Xôi là món ăn thân thuộc ở nhiều vùng miền, thế nhưng, xôi Hà Tiên lại mang tới cho thực khách những cảm nhận rất riêng bởi vị thơm của nếp, vị béo của nước cốt dừa và màu óng ánh thời trang. Du lịch Hà Tiên, bạn nên dành thời gian thưởng thức món xôi để cảm nhận nhiều hơn về văn hóa ẩm thực của địa phương này.
1. Món điểm tâm sáng xôi Hà Tiên có gì đặc biệt?
Không ít du khách khi tới với mảnh đất Hà Tiên đã phải thốt lên rằng “món xôi của Hà Tiên không chỉ ngon mà còn rất đẹp”. Màu sắc óng ánh, hạt nếp dẻo thơm kèm vị béo của dừa đã tạo nên hương vị rất đặc trưng, làm xao xuyến nhiều thực khách khi thưởng thức.
Bạn Đang Xem: Xôi Hà Tiên – Món xôi dẻo thơm đặc sản của Kiên Giang
Hà Tiên vốn là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ăn ngon từ hải sản tươi sống, thế nhưng, xôi Hà Tiên vẫn là một trong những món ăn đặc sản, không chỉ là bữa sáng thân thuộc của người dân mà còn là lựa chọn lựa của nhiều du khách phương xa.
Xem Thêm : Top 5+ địa chỉ thưởng thức Ba khía rang me Cần Thơ chuẩn vị nhất
Xôi Hà Tiên được nấu từ loại nếp thơm, khi chín sẽ rất dẻo và tỏa mùi thơm nức mũi. Người dân địa phương nấu xôi rất khéo, khi chín hạt sẽ có màu trắng ngà bóng lưỡng, vừa kích thích thị giác, vừa khiến cho vị giác khó cưỡng lại. Xôi Hà Tiên được chế biến thành 2 loại khác nhau là xôi ngọt và xôi mặn, cụ thể:
- Xôi ngọt sẽ có thêm nước cốt dừa, phía trên có thêm phần dừa nạo sợi được ngào với đường thốt nốt, vì vậy khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo ngậy và hương thơm nức mũi
- Xôi mặn được phối hợp với nhiều gia vị khác như: tôm khô, thịt… Vị ngon mặn mà của món xôi này không chỉ giúp bạn ấm bụng mà còn để lại hương vị rất khó quên
2. Gợi ý những loại xôi Hà Tiên thơm ngon nên thử
Xôi Hà Tiên là một trong những món ăn dân dã nhưng lại trở thành nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của miền Tây Nam Bộ. Thật khó để tìm thấy một món ăn nào vừa quen vừa lạ như món xôi của người dân nơi đây. Có rất nhiều loại xôi Hà Tiên khác nhau, bạn có thể lựa chọn lựa thưởng thức theo khẩu vị riêng của mình:
- Xôi xiêm Hà Tiên: Đây là món xôi có sự hòa quyện từ vựng dẻo thơm của nếp Thái và những nguyên liệu đặc trưng khác như: đường thốt nốt, nước cốt dừa, sầu riêng…
- Xôi tôm khô: Đây là món xôi truyền thống của người dân địa phương, được cuộn trong vỏ bánh tráng nếp ăn rất ngon và thích hợp với khẩu vị của nhiều người.
- Xôi trứng gà: Xôi sau khi hấp chín sốt dẻo, dẻo thơm được ăn kèm với trứng gà tạo nên vị thanh và bùi, rất kích thích vị giác.
- Xôi dừa ngào hay còn được gọi là xôi ngọt: Món xôi có vị ngọt từ cơm dừa và đường thốt nốt. Khi ăn bạn sẽ được thưởng thức cùng với trứng gà nấu kèm với bột gạo có độ đặc quánh nhất định.
- Xôi xoài Hà Tiên: Món xôi ăn kèm với xoài chín và một ít dừa thái sợi, vừa ngon vừa lạ mồm.
- Xôi bắp: Hạt nếp chọn lựa lọc sẽ được hấp chín cùng với bắp tươi, ăn kèm với đường cát mịn. Có thể với nhiều người, món xôi này rất lạ, tuy nhiên, đây cũng là một trong những cách biến tấu của xôi Hà Tiên làm say lòng biết bao thực khách.
- Xôi vò: Được chế biến từ nếp và đậu xanh, ăn kèm với đậu phộng đâm nhuyễn. Từng nắm xôi được vò lại thành viên, vì vậy người dân địa phương đã gọi vui với cái tên là “xôi vò”.
- Xôi nếp than: Đây là món xôi được chế biến tỉ mỉ nhất của người dân Hà Tiên. Món xôi này không cuốn lá mà được cuốn bằng bánh tráng nếp, khi ăn sẽ ăn kèm với dừa nạo. Vị béo của dừa phối hợp với hương thơm của nếp than chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một ấn tượng khó quên.
- Xôi sầu riêng: Món xôi đặc trưng của người dân Nam Bộ hẳn sẽ khiến cho du khách phải xuýt xoa với vị ngon rất lạ, khác hẳn với những món xôi truyền thống.
- Xôi chuối: Phần xôi dẻo thơm sẽ được cuốn bên trong là chuối tạo nên vị thơm ngon, vừa dẻo, vừa béo, vừa ngọt thanh rất dễ ăn.
3. Xôi Hà Tiên ăn ở đâu ngon nhất?
Xem Thêm : Đặc sản Bến Tre – Bánh phồng Sơn Đốc
Xôi Hà Tiên là một trong những món ăn đặc sản được biến tấu thành nhiều phương thức khác nhau. Du khách tới với địa phương này có thể thưởng thức món xôi tại nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như: Chợ đêm, núi đá Dựng, Thạc Động, lăng Cửu Mạc…
Với những người sành ăn, có 2 địa chỉ bán xôi Hà Tiên thơm ngon chuẩn vị mà bạn có thể lựa chọn lựa, cụ thể:
- Xôi xiêm chị Bảy Xiếu: Tọa lạc sắp Thánh Miếu, giá bán dao động từ 5.000 – 15.000 VNĐ/suất
- Quán xôi cô Mai: Số 82 đường Trần Hầu, thuộc phường Bình San, thị xã Hà Tiên. Giá bán chỉ từ 5.000 VNĐ/suất
kế bên những món ăn dân dã làm nên văn hóa ẩm thực đặc sắc, Hà Tiên còn níu chân du khách bởi nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như: Mũi Nai Hà Tiên, biển Hà Tiên, bãi Bàng, núi Tô Châu… Sau khi khám phá hết những địa điểm của thị xã Hà Tiên, bạn có thể phối hợp du lịch Phú Quốc để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị.
Có thể thấy, kế bên những món ăn hấp dẫn được chế biến từ hải sản tươi ngon, xôi Hà Tiên cũng là một trong những thức quà đặc sản, làm mê mẩn nhiều thực khách khi tới với địa phương này. Bằng sự khéo léo trong cách chế biến xôi của người dân, hương vị xôi Hà Tiên đã trở thành một trong những món ăn ngon, tạo nên nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của mảnh đất Kiên Giang. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm gợi ý thú vị để khám phá hết những món ngon của miền Tây Nam Bộ.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
