Lẩu cua sông cà ra với nguyên liệu là những chú cua chắc thịt, to bằng bàn tay nhìn giống như con rạm. Tuy nhiên hương vị của món ăn được chế biến từ loài cua này lại độc đáo vô cùng. nếu như có dip hãy cùng về thăm vùng đất Thái Bình để có trải nghiệm về món ăn với giá vô cùng bình dân.
Bạn Đang Xem: Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ
Lẩu cua sông cà ra được biết tới là món ăn đặc trưng tại Thái Bình
Bạn đã từng khi nào nghe tới câu “cua tháng ba, cà ra tháng chín” để biết rằng vào thời khắc này nếu như tới Thái Bình bạn sẽ được tận hưởng thứ đặc sản sông vô cùng độc đáo. Đây là khoảng thời gian cua cà ra chắc thịt và béo ngậy nhất. Trung bình trọng lượng của con cua trong thời gian này có thể lên tới 100g – 200g. đó cũng chính là lý do người dân nơi đây nghĩ tới món lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ.
Lẩu cua cà ra – Món ăn đặc trưng của vùng cửa sông Thái Bình
Cà ra là tên một loài cua có hình dáng sắp giống với con rạm nhưng có kích thước lớn hơn. Tại nhiều vùng miền, người ta gọi con vật này với cái tên khác đó là cua lông. Loài cua này sống chủ yếu ở khu vực nước ngọt hay trên những con sông. Đặc biệt chưa người nào có thể nhân giống hay nuôi chúng được theo cách nhân tạo. nếu như về Thái Bình, bạn vô tình bắt được một con của có túm lông đen trên đầu, phần lông này vô cùng mềm mịn, có 2 chiếc càng nhỏ và 8 cái chân thì xin chúc mừng bạn đã tóm được một chú cua cà ra rồi đó.
Cà ra trước kia là loài cua khá thân thuộc. Người ta có thể bắt chúng dễ dàng hoặc gọi cho nhau vài cân. Thế nhưng ngày nay con vật này đã khan hiếm hơn. Giá bán của nó giao động từ 180.000 – 230.000 đồng/kg . Tuy nhiên vẫn rẻ hơn những loài của biển khác mà vẫn mang được hương vị thơm ngon và trị giá dinh dưỡng cao.
Độc đáo với món lẩu cua sông cà ra khi vào mùa
Xem Thêm : Bánh đa quạt Phúc Hạ
Cua cà ra có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Loài cua này có thiết chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cà ra hấp, cà ra rang me, cà ra rang muối…Tuy nhiên độc đáo nhất vẫn phải kể tới món lẩu cua sông cà ra.
Để chế biến được món lẩu cua sông cà ra vô cùng đơn thuần. Nước lẩu là sự hòa quyện với vị chua thanh dịu của dấm bỗng. Vàng óng cũng vị béo ngậy thơm ngọt của gạch cua. Ngoài ra bạn còn được thưởng thức thịt cua cà ra béo ngậy nằm gọn trong nồi lẩu đang ngùn ngụt khói.
Cua cà ra được thả vào nồi lẩu khi vẫn còn sống. Cua rất nhanh chín nên bạn cùng không cần sử dụng kìm để kẹp như những loại cua khác. Khi ăn cua người ta không cần gỡ phần thịt ở càng như những loại cua biển khác. Cách ăn đơn thuần là chỉ cần bỏ đi phần mai rồi cắn, nhau để nếm thử vị ngọt của cua hòa cùng lớp vỏ béo ngậy của gạch. Thật sự mới chỉ nghe thôi đã cảm nhận được mùi vị thơm ngon không thể từ chối.
Món lẩu này cũng được sử dụng kèm với những loại rau sống khác như hoa chuối, rau muống, rau mùng tơi…Ngoài ra bạn còn có thể ăn kèm với bắp bò hay gầu bò thái mỏng để làm trọn vẹn thêm cho hương vị nồi lẩu cua cà ra.
Địa chỉ thưởng thức lẩu cua sông tại Hà Nội
Xem Thêm : Kẹo Sìu Châu là gì? Nguồn gốc kẹo Sìu châu Nam Định?
Bạn có thể dễ dàng tìm được món lẩu cua sông cà ra tại Hà Nội
Để trải nghiệm món ăn này chuẩn vị nhất bạn có thể tìm về Thái Bình. Tuy nhiên nếu như chưa có dịp về nơi đây, bạn cũng có thể thưởng thức cho mình món ăn này tại địa chỉ Hà Nội Quán 11 Nguyễn Biểu, Hà Nội.
Đây là quán lẩu được rất nhiều người đánh giá ngon nức tiếng với món lẩu cua sông. Tại đây giá sử dụng thử một nồi lẩu là 350.000 đồng bao gồm 5 chú cua cà ra to cùng thịt bò và rau sống đi kèm.
Tại đây bạn có thể sắp xếp đi theo nhóm từ 4-6 người sẽ phù thống nhất. nếu như tính cả đồ ăn kèm và nước uống thì bạn chỉ cần chi 150.000 đồng là đã có một bữa lẩu no nê rồi.
Nhiều năm trở lại đây, món lẩu cua sông cà ra như đã chiếm trọn thiện cảm của rất nhiều thực khách. Đặc biệt là những người sành ăn. hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn trong danh sách ẩm thực của mình. Và nhớ một ngày se lạnh sắp nhất nhất hãy thử thưởng thức món cua sông cà ra nhé.
Quý khách đang có nhu cầu mua sắm những loại thiết bị khách sạn cao cấp giá rẻ như: xích đu ngoài trời, giường hồ bơi, dù che nắng ngoài trời, cung ứng đồ amenities,… hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888. Tất cả những sản phẩm do chúng tôi cung ứng đều được kiểm định và đóng gói tường tận trước khi bán giao tới tay khách hàng, ngoài ra bạn sẽ được bảo hành lên tới 12 tháng và hỗ trợ giao hàng nhanh trên toàn quốc, nêu quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn mua sản phẩm của chúng tôi.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Hồng
