Trái táo mèo đặc sản Hà Giang tốt cho sức khỏe

Trái táo mèo đặc sản Hà Giang tốt cho sức khỏe

Có dịp tới với Hà Giang chắc hẳn bạn sẽ bị ấn tượng bởi vô số món đặc sản mới lạ của vùng miền núi. Vốn tác động giao xoa giữa văn hóa Trung Hoa và Việt Nam. Người dân nơi đây đã tạo nên rất nhiều món ăn phong phú, mới lạ. không những thế là khí hậu đặc trưng quanh năm mát mẻ, ôn hòa. Đất đai ở vùng này cũng rất mỡ màu và tươi xốp vậy nên trồng được những loại nông sản ngon như mận, hồng,…Trong đó phải kể tới trái táo mèo đặc sản Hà Giang tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm của trái táo mèo

Trai tao meo dac san Ha Giang tot cho suc khoe 1 1

Bạn Đang Xem: Trái táo mèo đặc sản Hà Giang tốt cho sức khỏe

Táo mèo khô

Đây là một loại quả mọc tự nhiên trên vùng núi Tây Bắc. Quả  táo mèo hay còn được gọi là sơn tra. Cây táo mèo kích thước khá nhẳng cao từ 5 tới 7 mét. Cành táo mèo có gai và lá mọc so le với nhau. Ở cành có phần răng cưa nhưng không đều. thông thường hằng năm quả sơn tra ra hoa vào tháng 8. Hoa trắng, cánh hoa thuôn dài hình trứng ngược quả. Khi chín có màu vàng xanh, quả chín vào đợt từ tháng 8 tới tháng 10. Táo mèo có trị giá về mặt Đông y. những thầy thuốc thường hái quả để làm thuốc, có thể bổ ngang hoặc bổ dọc, phơi khô để sử dụng. Quả Táo mèo nhỏ, giòn có vị khá chua và chát nhưng lại giàu vitamin C.

Công dụng của trái táo mèo

Xem Thêm : Top 20 quán cà phê Kon Tum đẹp và độc đáo nhất đáng ghé thưởng thức

Trai tao meo dac san Ha Giang tot cho suc khoe 2

Trái táo mèo

Táo mèo có bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng như 0,7% chất đạm, 0,2% chất béo, 22% chất đường và những acid hữu cơ. Trong trái này còn cung ứng một hàm lượng lớn vitamin C, caroten và khoáng vật như canxi, tanin, sắt,…Mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe phải kể tới như:

  • Kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe tim mạch. Góp phần hỗ trợ phòng ngừa những biến chứng tim mạch như đau thắt ngực, hỗ trợ bình ổn nhịp tim, ổn định huyết áp hay nhồi máu cơ tim.
  • Tăng cường chức năng hệ miễn dịcg và sức đề kháng cho thân thể.
  • Chức năng như một liều thuốc an thần nhẹ làm giảm căng thẳng mỏi mệt.
  • Hỗ trợ giải độc gan và phòng ngừa những bệnh lý về gan.
  • Hỗ trợ điều trị rồi loạn tiêu hóa và kích thích ngon mồm.
  • Ngoài ra, quả táo mèo còn có công dụng làm đẹp da, cải thiện da mụn trứng cá, bóng nhờn.

Cách ngâm rượu táo mèo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Trai tao meo dac san Ha Giang tot cho suc khoe 3

Đặc sản táo mèo Hà Giang

Xem Thêm : Rượu vang đà lạt – Rượu vang cao cấp của người Việt Nam

lựa chọn loại táo mèo ngon xuất phát từ vùng núi Tây Bắc. Đảm bảo được chất lượng cũng như hoàn toàn tự nhiên. Không nên lựa chọn quả quá to vì khi ngâm sẽ không ngon. nếu như thấy táo bị xấu và sâu cũng không sao cả, những quả này khi đem đi ngâm rượu thì mới ngon. Táo ngâm rượu nên chín vàng để có độ ngọt nhẹ hơn táo xanh. Khi ngâm phải ngâm cả quả chứ không nên bỏ đi phần hạt.

Khâu lựa chọn rượu thì để vừa ngon vừa chất lượng thì phải kể tới rượu làm từ gạo nếp Hà Giang. Hạt nếp vừa thơm ngon, dẻo ngọt nấu với nước khoáng tinh khiết. Rượu Hà Giang hương vị đủ đầy nấu với táo mèo thì không những ngon, dễ uống lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện cũng rất dễ dàng. Chỉ cần rửa sạch táo mèo, sau đó cắt bỏ phần đầu và đuôi. Đổ trái và rượu vào với tỉ lệ 1kg táo mèo cho 3 lít rượu. nếu như muốn có thêm độ ngọt thì có thể ngâm thêm mật ong. Cắt thái táo ra rồi ngâm với mật ong (nếu như không có mật ong thì có thể sử dụng đường). Sau đó ngâm tiếp tục với tỉ lệ 1 kg táo với 1 lít mật ong. Để ngâm từ 3-7 ngày thì lấy 1kg phần ngâm ra ngâm với 3 lít rượu. Sau 1 tháng là có thể thưởng thức.

Phần kết lại

nếu như có dịp tới với vùng đất Hà Giang đừng ngần ngại mà hãy thưởng thức cái loại đặc sản nơi đây. Đặc biệt là thử ăn thịt gác bếp nhâm nhi chút rượu táo mèo trong ngày gió rét. Cảm giác tuyệt vời không còn gì bằng.

Khám phá thêm: Mận Hà Giang — Nông sản làm đốn tim khách du lịch

Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Tây Nguyên

Bài viết cùng chủ đề

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *