Đừng vội bỏ qua món lạp sườn Cao Bằng làm quà tặng đặc sản hấp dẫn sau chuyến đi tới với Cao Bằng nhé! Món ăn gây thương nhớ này luôn có sức hút đặc biệt mỗi khi thưởng thức và có thể ăn kèm với nhiều bữa ăn khác nhau.
Bạn Đang Xem: TOP 4 địa chỉ bán lạp sườn Cao Bằng ngon nhất mua về làm quà
tới với Cao Bằng những bạn đã biết mua món đặc sản gì ý nghĩa về làm quà tặng cho người thân gia đình và bạn bè chưa? Ngoài những món nổi tiếng như hạt dẻ Cao Bằng, miến dong, những bạn đừng bỏ qua món lạp xưởng Cao Bằng với hương vị thơm ngon đặc trưng, đặc biệt với lạp xưởng những bạn có thể phối hợp nhâm nhi thưởng thức với rất nhiều món ăn khác nhau giúp bữa ăn của bạn trở nên ngon mồm hơn rất nhiều.
Hãy để chúng mình giúp bạn gợi ý một số địa chỉ bán lạp sườn Cao Bằng ngon chuẩn vị sau đây nhé!
Cách chọn lựa mua lạp sườn Cao Bằng ngon
Thông thường cách nhận diện lạp sườn có hương vị thơm ngon nhất đó là dựa vào màu sắc, màu sắc thông thưởng sẽ là hồng, đỏ, tất nhiên sẽ có rất nhiều loại khác nhau, ngoài ra những bạn cũng nên chú trọng trong việc thăng bằng giữa tỉ lệ nạc và mỡ của lạp sườn vì quá nhiều mỡ có thể gây ngấy và nhiều thịt quá khi chế biến cũng không được săn chắc và giữ được vị ngậy thơm cần thiết.
Ngoài ra lạp sườn tươi thường có vỏ ngoài tương đối khô ráo và không có rất nhiều chất bám dính. Ngoài ra nếu như sành hơn những bạn có thể bóp thử lạp sườn có thể thấy độ đàn hồi để biết được lạp sườn có thật sự tươi và mềm mịn hay không.
sau rốt chính là việc bạn quan sát phương thức của chúng với vỏ và nhân thịt xem có gắn chặt lại với nhau không nhé!
Đó là “sơ sơ” cách lựa chọn lựa lạp sườn Cao Bằng ngon mà chúng mình đúc kết được, những bạn có thể tham khảo và lựa chọn lựa nhé!
Mua lạp xưởng Cao Bằng ở đâu?
Có dịp tới với Cao Bằng chắc chắn những bạn không thể bỏ qua thời cơ thưởng thức món lạp sườn và mua chúng về làm quà cho người thân, tuy nhiên với kinh nghiệm chưa thật phong phú chắc chắn bạn sẽ chưa biết nên mua tại địa chỉ ngon và chất lượng.
doanh nghiệp An Tín chuyên thực phẩm sạch Cao Bằng
Địa chỉ: Tổ Xuân Đại, thị trấn Xuân Hòa, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.
Là một trong những doanh nghiệp uy tín chuyên phân phối những loại thực phẩm sạch từ Cao Bằng cho nhiều thành phố, tỉnh thành khác nhau, nơi đây chắc chắn sẽ là gợi ý thích hợp cho những người nào muốn tìm kiếm địa chỉ mua lạp sườn thuần chất với mức giá thấp.
nếu như có điều kiện những bạn có thể ghé qua xưởng sản xuất của doanh nghiệp để tận mắt thấy dây truyền đóng gói và sản xuất rồi chọn lựa mua cho yên tâm.
Có một điều đặc biệt là nếu như những bạn ghé mua tận xưởng thì giá sẽ rẻ hơn rất nhiều, những lạp sườn được đóng gói lại có rất nhiều loại khác nhau, trong đó có món lạp sườn đen gác bếp Cao Bằng cũng là một trong những món đặc sản mà bạn không nên bỏ qua.
Ngoài ra tại xưởng cũng có rất nhiều những món đặc sản khác nhau của Cao Bằng nên những bạn có thể tham khảo nhiều hơn trong việc chọn lựa mua đồ mang về làm quà nhé!
Mua lạp sườn tại hợp tác xã Cao Bằng
Địa chỉ: 134, vườn Cam, Hợp Giang, tỉnh Cao Bằng.
những bạn sẽ chẳng cần mất thời gian để tới tận xưởng chọn lựa mua tại xưởng sản xuất lạp xưởng của doanh nghiệp An Tín mà có thể chọn lựa mua ngay ở hợp tác xã Cao Bằng.
Có một điều thật đặc biệt là món lạp sườn Cao Bằng của hợp tác xã được bình chọn lựa là một trong những dòng sản phẩm tiêu biểu qua nhiều năm có giấy chứng thực an toàn vệ sinh thực phẩm nên những bạn có thể hoàn toàn yên tâm hơn khi mua về làm quà biếu và dành tặng cho người thân gia đình bạn bè.
Xem Thêm : Trám Hà Châu Thái Nguyên ngọt bùi thơm béo » toàn cầu Ẩm Thực
Thông thường tới với hợp tác xã những bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn lựa khác nhau khi mua bao gồm lạp sương dạng dây hay đóng gói, tuy nhiên với những du khách đi đường xa để bảo quản lạp sườn tốt nhất mình khuyên những bạn nên mua loại đóng gói hay túi hút chân không để đảm bảo quá trình vận chuyển hay sử dụng.
Giá lạp sườn Cao Bằng mua tại hợp tác xã cũng tùy loại, trung bình từ hơn 200k – 600k/kg.
Mua tại chợ Xanh
Địa chỉ: Phố Cũ, Nước Giáp, tỉnh Cao Bằng.
Lựa chọn lựa rất phổ biến và tiện lợi cho những người nào muốn mua những món đặc sản từ miến dong Cao Bằng, lạp sườn hay thưởng thức món thạch đen. Chợ Xanh tại Cao Bằng là một trong những đầu mối chuyến bán sỉ bán lẻ những món đặc sản Cao Bằng với mức giá cực phải chăng, tuy nhiên những bạn khi mua lạp sườn tại chợ cần chú ý nhiều hơn trong việc chọn lựa mua.
Có một ưu điểm là khi mua lạp sườn Cao Bằng tại chợ Xanh những nguyên liệu cũng tươi hơn và mức giá cũng rẻ hơn rất nhiều so với việc bạn mua chúng tại xưởng sản xuất lớn của tỉnh. Thông thường những loại lạp sườn sẽ được xâu lại thành chuối và treo lên hoặc đựng trong những túi chân không. Tuy nhiên khi mua tại chợ những bạn cũng hạn chế mặc cả khi đi vào sáng sớm và những chủ sạp hàng tại khu chợ sẽ không thích điều này lắm đâu!
Lạp sườn Thanh Lịch Cao Bằng
Địa chỉ: 126, vườn Cam, phường Hợp Giang, Cao Bằng.
Cũng nằm tại phường Hợp Giang và là địa chỉ nổi tiếng được rất nhiều du khách ghé thăm để thưởng thức những món đặc sản lạp sườn chế biến hấp dẫn hoặc mua về làm quà, tại đây những bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi tận mắt chiêm ngưỡng trình tự chế biến và sản xuất ra những miếng lạp sườn mang sự tươi ngon, hấp dẫn tới từng thớ thịt.
Tuy nhiên cửa hàng lúc nào cũng rất đông khách nên chắc chắn việc chọn lựa mua và thanh toán cũng mất nhiều thời gian hơn, lạp sườn tại đây được chế biến dưới nhiều phương thức và nguyên liệu thịt khác nhau, giá siêu rẻ mà vẫn đảm bảo lạp sườn chuẩn vị Cao bằng luôn!
Địa chỉ bán lạp sườn Cao Bằng ở Hà Nội
nếu như chưa kịp mua đặc sản lạp sườn cho chuyến đi vừa qua hoặc muốn thưởng thức món đặc sản Cao Bằng nhưng chưa có dịp đi thì những bạn có thể mua chúng tại cơ sở phân phối đặc sản Cao Bằng tại Hà Nội cũng được, đảm bảo uy tín và chất lượng cũng như tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Big Green
Địa chỉ: Có tương đối nhiều chi nhánh trên toàn Hà Nội, những bạn có thể vào trang web của cửa hàng để lựa chọn lựa chi nhánh sắp với nơi của bạn nhất.
Là một trong những hệ thống chuyên phân phối thực phẩm sạch cho toàn thành phố với nhiều món đặc sản hấp dẫn tới từ những vùng miền khác nhau, món lạp sườn Cao Bằng tại Big Green chắc chắn cũng sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Mặc dù không hẳn là lạp sườn tươi khi được chọn lựa mua tại Cao Bằng tuy nhiên, độ thơm ngon của lạp sườn thì vẫn còn nguyên vẹn và được bảo quản trong tủ đá hoặc túi hút chân không tiện lợi.
Ngoài mua lạp sườn bạn cũng có thể chọn lựa mua thêm nhiều những món thực phẩm rau quả tươi sạch tại đây, khá đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
những hệ thống siêu thị tại Hà Nội
Ngoài ra những bạn cũng có thể mua lạp sườn Cao Bằng tại những hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như fivimart, big c, T Mart hay Sói Biển. Tuy nhiên không phải chi nhanh siêu thị nào cũng bày bán những loại lạp sườn Cao Bằng nên bạn cần chú ý, với hệ thống Vinmart thì Vinmart plus ( vinmart cộng) không đa dạng mặt hàng bằng nên bạn nên ghé qua những cửa hàng Vinmart lớn để lựa chọn lựa nhé!
Cách làm lạp sườn Cao Bằng
“Muốn ăn thì lăn vào bếp” – Dành cho những bạn muốn tự tay làm và thưởng thức món đặc sản Cao Bằng chuẩn vị đây, nếu như không muốn chọn lựa mua và tự tay làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh, những bạn có thể note vào sổ tay của mình cách chế biến cách làm lạp xưởng Cao Bằng sau đây nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết:
Xem Thêm : TOP 8 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ĂN ngon BAO GHIỀN!
+ Nửa cân thịt lợn nạc,300g mỡ lớn ( nếu như là loại mỡ lơn sữa hay lợn bản thì càng tốt).
+ 200g ruột lợn rửa sạch.
+ Rượi mai quế lộ, rượu trắng và một tí muối diêm – Đây là những nguyên liệu khá cần thiết để đảm bảo độ hồng tươi của thịt cũng như giữ cho màu sắc lạp sườn được tươi ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế những nguyên liệu thì những bạn có thể thực hiện theo những bước sau nhé!
Bước 1: Với ruột lợn sau khi rửa sạch những bạn ướp bằng rượu trắng , với mỡ heo để đảm bảo độ ngọt vừa bạn ướp cùng 2 muỗng đường và cắt thành từng miếng hạt lựu, tránh cắt quá nhỏ có thể khiến cho thịt dễ bị nát, tương tự tương tự với thịt heo những bạn thái vuông và không nên mang say nhuyễn nhé!
Bước 2: Đây là phần tẩm ướp nguyên liệu quyết định tới 90% hương vị món lạp sườn Cao Bằng của bạn, với tất cả mỡ và thịt đã được sơ chế, bạn cho cùng vào 1 tô và ướp tuần tự với gia vị bao gồm 2 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng rượu và muối diêm rồi đảo đều tay và trộn lên thật đều, những bạn ướp tương tự trong vòng 3 tiếng cho tới khi đảm bảo những nguyên liệu đã thấm gia vị.
Bước 3: Tới đây là giai đoạn nhồi thịt vào bên trong ruột , sau khi nhồi thịt xong những bạn buộc 2 đầu lại, tùy độ ngắn dài mà những bạn có thể nhồi thịt cho thích hợp nhé!
Bước 4: Sau khi đã thao tác xong, việc còn lại của bạn là phơi khô vào những ngày thời tiết có nắng và khô ráo, hãy yên tâm rằng việc sử dụng rượu mai quế lộ để ướp sẽ khiến cho những miếng lạp sườn thơm ngon của bạn luôn được thơm ngon mà chẳng lo bị thiu chút nào đâu. Sau đó lạp sườn sẽ săn lại và có màu đỏ hồng nhẹ khá hấp dẫn.
tương tự là những bạn đã hoàn thành xong giai đoạn làm lạp sườn Cao Bằng rồi!
Thưởng thức lạp sườn Cao Bằng với những món ăn nào?
Món ăn này khá dễ thưởng thức và thích hợp với hầu hết nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể thưởng thức chúng trong những bữa tiệc nướng hay ăn kèm với bữa ăn thường nhật như ăn cùng với bánh cuốn Cao Bằng hay:
+ Ăn lạp sườn với rau cũng là một trong những gợi ý hay ho, những bạn có thể ăn kèm với rau cải ngồng xào hay chiền cùng với xà lách hoặc đơn thuần hơn là ăn kèm với cơm trắng cũng có thể thưởng thức được tới mấy bát.
+ Ăn lạp sườn nướng, cách ăn này đơn thuần và được rất nhiều người vận dụng bằng cách cho vào lò nướng hoặc rán cùng dầu ăn hay mỡ lợn vừa thơm ngậy lại rất hấp dẫn hoặc những bạn có thể cho vào nhân của bánh nướng Cao Bằng.
Hướng dẫn cách bảo quản lạp sườn Cao Bằng
Lạp sườn được làm từ thịt tươi và không qua chế biến làm chín nên những bạn cần lưu ý trong việc bảo quản để đảm bảo độ tươi ngon cần thiết.
Để giữ thịt lạp xưởng khô được lâu những bạn nên chứa chúng vào một cái hộp hay khay kín rồi đựng chúng trong ngăn mát hoặc ngăn đông đá của tủ lạnh , hoặc có một cách khác là những bạn có thể phun một lớp rượu trắng lên rồi sau đó bỏ vào ngăm mát của tủ lạnh, cách làm này chắc chắn sẽ tạo điều kiện cho lạp sườn của bạn thơm ngon lâu hơn, với những lạp sườn đã qua chế biến mà chưa sử dụng hết bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm kín để bọc lại và tiếp tục hâm nóng hay rán lại để sử dụng cho những lần sau.
những bạn đã lên thực đơn gì cho bữa ăn của mình với món đặc sản từ lạp sườn Cao Bằng chưa? Chia sẻ cho chúng mình biết nhiều công thức nấu bếp ngon với món ăn trứ danh này nhé!
Xem thêm >> Cao Bằng ở đâu? Từ A-Z kinh nghiệm phượt du lịch Cao Bằng Bắc Cạn 2019
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Tây Nguyên
