Nhắc tới ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc tới phở. Digifood sẽ gợi ý cho bạn những quán phở Hà Nội mà nếu như có dịp bạn nhất định phải thử một lần ngay dưới đây nhé!
1. Phở Thìn Lò Đúc Hà Nội
- Địa chỉ: 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 65.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 -21:00
Phở Thìn là thương hiệu phở Hà Nội ngon có tuổi đời đã ngót nghét 30 năm. Quán chỉ phục vụ duy nhất một món phở tái lăn nhưng vẫn thu hút được rất nhiều lượt khách tới mỗi ngày.
Bạn Đang Xem: TOP 10 quán phở Hà Nội ngon và nổi tiếng nhất của dân gốc Hà thành
Thịt bò thái mỏng rồi xào lăn qua với những loại gia vị. Thay vì nhúng tái thông thường, đây là cách khiến hương vị thịt mặn mòi hơn. Đầu bếp cho bánh phở, thịt và ngập tràn hành lá phía trên sau đó mới chan nước lèo vào. Nước ở phở Thìn không trong mà đục đục, ngà ngà, ăn vô cùng béo. Bạn khi sử dụng nhớ ăn kèm với tương ớt và dấm tỏi tự làm để thêm phần đặc sắc nhé!
Ảnh: @phuonganh.uni
Về không gian, phở Thìn Lò Đúc thuộc kiểu nhà phố cũ, mặt bằng hẹp nhưng sâu. Quán khá bé nên đi qua nếu như không để ý sẽ khó nhìn thấy. Khu vực chế biến ở phía ngoài. Bàn ghế xếp đơn thuần ở phía trong. Chủ quán còn tận dụng không gian bằng cách thiết kế một mép bàn nhỏ gắn với tường và xếp ghế ở dưới cho khách ngồi. Tuy không được tính là quá nhỏ nhưng vì lúc nào cũng đông khách nên bạn sẽ có cảm giác khá ngột ngạt khi sử dụng bữa ở đây.
Ảnh: @tastydarling_
2. Phở Gánh Hàng Chiếu – quán phở đêm Hà Nội
- Địa chỉ: 4 Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 3:00 – 6:00
Phở Gánh Hàng Chiếu là địa chỉ ăn khuya nổi tiếng mà dân sành ăn Hà Thành nào cũng biết tới. Quán mở cửa từ 3 giờ sáng tới 6 giờ, có khi đóng cửa sớm hơn do hết hàng. Ở cái giờ giấc mà trời se se lạnh, thưởng thức bát phở ấm nóng khói bay ngun ngút thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Ảnh: @_nymmm
Đúng như tên gọi, phở Gánh được mở ra sắp 30 năm về trước chỉ từ một đôi quang gánh đơn thuần. Cho tới nay, không gian quán cũng vẫn bình dị tương tự. Chẳng cần bảng hiệu, chẳng cần nhà cao. Có chăng là thêm mấy bộ bàn ghế nhựa để phục vụ cho hàng dài những thực khách “đói đêm”.
3. Phở Bát Đàn
- Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 tới 10:00 và 18:00 tới 20:30
Quán phở Bát Đàn này nằm ở ngay trên con phố cùng tên nối từ hàng người yêu tới Phùng Hưng. Mỗi sáng có dịp ghé ngang, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi hàng dài người xếp hàng không thấy điểm kết. Quán phở của tuổi đời cả một thế kỷ này còn được thường xuyên xuất hiện trên những kênh ẩm thực của Hàn Quốc, Nhật Bản hay là Anh… Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ thấy đây là một địa điểm bạn nhất định phải ghé khi có dịp tới Hà Nội.
Ảnh: @myopiaeating
Xem Thêm : Về Thái Bình thưởng thức lẩu cua sông cà ra vô cùng mới lạ
Sự khác biệt của quán phở này nằm ở nước lèo. Trải qua nhiều thế hệ nhưng hương vị thanh thanh, ngọt ngọt hòa quyện cùng với những gia vị bí truyền làm cho người sử dụng không thôi cảm thán khi húp từ ngụm trước hết. Thêm chút thơm thơm của dấm tỏi, chua chua của mấy lát chanh tươi, hành lá thơm nức nữa là ngon không thể từ chối.
4. Phở 10 Lý Quốc Sư
- Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 70.000 – 100.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
Nhắc tới top những quán phở ngon ở Hà Nội, sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc tới phở 10 Lý Quốc Sư. Quán phở có mặt trên nhiều trang đánh giá ẩm thực nước ngoài. Đây cũng là nơi được Tổng thống Hàn Quốc Moon Jae-in ghé thăm.
nước lèo phở Lý Quốc Sư không trong veo mà ngả vàng được ninh từ những loại xương ống, xương cục. Mùi vị ngọt thanh rất tự nhiên mà không hề bị gắt. Bánh phở tự làm trắng, trong, cho vào mồm là tan ra ngay. Thịt bò lại càng không cần nói, tươi, không hôi. Vì giá cao nên bát nào bát nấy đều đầy ụ thịt, ăn một bát thôi là no tới trưa.
Ảnh: @nomnomyvr
5. Phở Sướng – Quán phở sốt vang Hà Nội ngonp
- Địa chỉ: 24, Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 55.000 vnđ/bát trở lên
- Giờ mở cửa: 5:30 tới 11:00 và 16:30 tới 21:30
Một quán phở sốt vang Hà Nội ngon với cái tên vô cùng khác lạ: Sướng. Liệu ăn xong một bát phở có đủ sướng không đây? Ra đời từ những năm 30 của thế kỷ trước. Cho tới nay phở Sướng vẫn là một cái tên mà người yêu ẩm thực thủ đô không thôi nhắc về.
Ảnh: @littlequanzzz
thực đơn tại quán đa dạng gồm đầy đủ những lựa chọn lựa như chín, tái, nạm, gân, sốt vang,…Bát phở to, nhiều bánh, nhiều thịt. Thịt bò tươi, được thái bản to chứ không vụn như mấy quán thông thường. Đầu bếp nhúng vừa chín tới là vớt ra ngay nên trông miếng nào giống nấy vẫn hồng hào vô cùng ngon mắt. nước lèo trong, ít váng mỡ.
6. Phở gà Nguyệt – Phở gà Hà Nội ngon nhất
- Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 90.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 tới 10:00 và 17:00 tới 6:00
Đây là một trong những quán phở ngon Hà Nội bạn nhất định phải thử một lần. Người ta hay nói đùa với nhau rằng phở gà Nguyệt ngon nhất nhì phố cổ. tới thưởng thức mới thấy đúng thật sự là danh bất hư truyền.
Ảnh: @tunluvfood
Phở gà Nguyệt có không gian vô cùng đơn thuần. Buổi chiều thì đây là quán sửa xe. Chỉ có sáng và đêm thì mới “lên đèn”. tới phở gà Nguyệt nhất định phải gọi một tô phở gà trộn. Sợi phở dai dai, không bị nát. Thịt miếng to, đầy đặn. Trộn đều tay cho gia vị thấm hết vào từng thớ thịt là yên tâm thưởng thức. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, nhiều thịt mà không cảm thấy ngấy. Ấy vậy mà ăn rồi lại muốn ăn thêm.
7. Phở bò Khôi Hói – quán phở bò Hà Nội ngon
- Địa chỉ: 50C Hàng Vải, Hàng người yêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 60.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:00 tới 21:30
Phở bò là một món ngon Hà Nội rất nhiều người yêu thích. Phở bò Khôi Hói là một quán phở ngon Hà Nội nức tiếng nằm trên phố Cổ. Người Hà Thành sành ăn hay cợt nhả với nhau rằng: “Sáng chủ nhật dậy sớm ra chú Khôi làm đôi bát phở lõi thấy thế cuộc nhẹ tênh.”
Phở của chú Khôi mang hương vị nhẹ nhõm. Không phải cái vị ngọt của mì chính mà là từ tận sâu trong những miếng lõi bò chất lượng. Mỡ gầu ở đây vàng giòn, ăn sừn sựt chứ không hề ngấy. nước lèo không chần trứng nên tới cuối ngày vẫn trong veo nhìn thấy cả đáy nồi.
Xem Thêm : Ở Việt Nam chỉ là quả dại, sang TQ hóa ‘trái cây vàng’
Nguồn: @eatwithebeann_
8. Phở Cường – Quán phở nổi tiếng Hà Nội
- Địa chỉ: 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 25.000 vnđ – 35.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 6:30 tới 22:00
Phở Cường cũng giống như phở 10 Lý Quốc Sư, có nguồn gốc từ Nam Định. Dù ở trung tâm phố cổ nhưng quán vẫn giữ một mức giá vô cùng hợp lý. Chất lượng món ăn so với giá cả vì vậy lại càng thêm vượt trội.
Điều khiến bát phở ở đây trở nên đặc biệt đó là nhờ nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn. Đa phần khách tới đây đều thích gọi phở tái để giữ được trọn vẹn hương vị của thịt bò. nước lèo hầm từ xương lợn rất trong, chan vào ngập bánh phở. Thêm vào một ít hành lá, vắt vào chút nước chanh, một muỗng tương ớt tự làm. Vậy là đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đó.
Ảnh: @mailaiphuong90
9. Phở bò Lâm
- Địa chỉ: 48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 66.000 vnđ/bát
- Giờ mở cửa: 7:00 tới 22:00
Cũng như hầu hết những quán phở ngon lâu đời ở Hà Nội, phở Bò Lâm có diện tích tương đối nhỏ. Bàn nhôm ghế đẩu đơn thuần, ấm êm. Bạn muốn mát thì ngồi trong nhà, thích thoáng thì ngồi trên vỉa hè, hay bí quá thì có thể được xếp sang ngồi cả quán cà phê kế bên.
Ảnh: @miao.review
Ấn tượng trước hết đối với phở Lâm là nước lèo rất trong. Nước không quá nóng, vừa đủ để làm chín hành thôi chứ không bỏng lưỡi thực khách. Thịt tái mềm, hồng đều. Thịt gầu thái dày mà vẫn mềm, ăn không bị dắt răng. Bánh phở cắt nhỏ, sợi nào ra sợi ấy, dẻo thơm, ăn không cũng thấy vị ngọt ngọt từ gạo.
10. Phở xào Thanh Béo – Quán xào Hà Nội ngon
- Địa chỉ: 11 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá trung bình: 60.000 vnđ/dĩa
- Giờ mở cửa: 18:00 tới 3:30
Phở xào Bà Thanh Béo là quán chuyên phở xào duy nhất có mặt trong danh sách quán phở ngon Hà Nội không thể không ghé này. Bà Thanh mở quán từ 6 giờ tối tới 3 rưỡi sáng mỗi ngày mà không khi nào ngớt khách.
Ảnh: @ninheating
Phở xào không quá khó chế biến nhưng chính vì vậy làm sao cho ngon, cho người ta nhớ lâu lại cả một vấn đề. Tại quán phở xào Thanh Béo, thịt bò được ướp tỉ mỉ. Mỗi miếng thịt mặn mòi mềm mềm ăn một mình đã ngon, ăn kèm với bánh phở và rau lại càng không thể tả. Rau cải xào chín tới giữ nguyên màu xanh mướt. Một dĩa phở xào 60 nghìn, tuy đắt nhưng mà xắt ra miếng.
Đã tới Hà Nội là phải thưởng thức phở. Mà nếu như thưởng thức phở thì đừng quên top 10 quán phở ngon Hà Nội mà Digifood Blog mới kể trên nhé. Chúc những bạn có quãng thời gian thưởng thức ẩm thực thủ đô thật tuyệt vời.
Bạn có thể tham khảo thêm địa chỉ những món phở khác tại Hà Nội:
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Hồng
