Thèo lèo Tây Ninh là một món đặc sản đơn thuần nhưng lại nổi tiếng xa sắp vì hương vị thơm ngọt đặc trưng. Không chỉ là món ăn vặt phổ biến tại địa phương mà thèo lèo còn thường được mọi người đi du lịch Tây Ninh mua về làm quà cho gia đình, bạn bè, láng giềng.
tới với Tây Ninh, bạn không chỉ được thăm quan và khám phá những điểm thăm quan nổi tiếng như vườn Quốc gia Lò Gò – Xa Mát, tháp cổ Chóp Mạt… mà còn được thưởng thức một nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Thèo lèo Tây Ninh cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng mà người nào tới đây cũng phải thử một lần. Cùng MIA.vn tìm hiểu về điều làm nên sức hút của món ăn này nhé.
Bạn Đang Xem: Thưởng thức thèo lèo Tây Ninh, món đặc sản dân dã ngọt ngào
Xem Thêm : Nếm thử ngay cháo môn lươn xứ Dĩ ngon ngây ngất
Tuy rằng có cái tên khá ngộ nhưng thật ra hình dáng và hương vị của thèo lèo Tây Ninh khá giống với kẹo lạc của những vùng khác. Thèo lèo Tây Ninh màu vàng óng ả cùng mùi hương thoang thoảng đặc trưng của đậu phộng rang và mạch nha. Vị của thèo lèo thì ngọt thanh chứ không gắt, lại rất bùi vì đậu phộng và mè rang vừa tới hoàn toàn có thể đốn gục bất kỳ người nào chỉ trong một lần thử. Cũng như thằn lằn núi Bà Đen , thèo lèo Tây Ninh đã có từ rất lâu và không người nào biết chuẩn xác nguồn gốc hay người sáng tạo ra món ăn này. Người ta chỉ biết rằng theo năm tháng, thèo lèo đã trở thành món ăn vặt truyền thống phổ biến tại Tây Ninh. Không chỉ được người dân địa phương ưa thích, thèo lèo Tây Ninh còn là món quà thường được mọi người mua về cho gia đình hoặc biếu láng giềng mỗi khi có dịp tới đây. Một yếu tố khác khiến thèo lèo Tây Ninh thường được mua làm quà biếu đó chính là giá cả phải chăng. Giá thành của thèo lèo thường chỉ dao động từ 20.000VND tới 40.000VND/kg. Khi tới Tây Ninh, bạn có thể dễ dàng mua được những túi thèo lèo tại những chợ hoặc cửa hàng tạp hóa.
Xem thêm: Bánh tráng muối ớt Tây Ninh cay xé lưỡi khiến bạn không khỏi xuýt xoa
Xem Thêm : Thưởng thức nem bưởi Tây Ninh, món đặc sản duy nhất vô nhị
Nguyên liệu chính làm nên vị béo béo, bùi bùi của thèo lèo Tây Ninh là đậu phộng. Đậu phộng được người Tây Ninh mang về rang cho vàng và dậy mùi rồi đem đi tách vỏ. quá trình rang đậu phộng khá quan trọng vì nếu như để khét thì khi làm thèo lèo sẽ có vị đăng đắng khó ăn. Vì vậy mà người ta phải thật nhẫn nại và tỉ mỉ để rang được những chảo đậu phộng đạt chuẩn. Đậu sau khi rang xong sẽ được người Tây Ninh mang đi trộn với mạch nha rồi cho vào khuôn cắt thành từng thanh bằng nhau. Một mẻ thèo lèo Tây Ninh thành công sẽ có màu vàng ươm bóng bẩy và mùi thơm dịu. Ngoài ra, có một số hộ gia đình ở Tây Ninh còn cho cả mè rang vào trộn chung với đậu phộng và mạch nha để làm tăng thêm hương vị đặc trưng của thèo lèo.
Cũng như những món đặc sản khác của Tây Ninh như ốc xu núi Bà, nem bưởi… thèo lèo có một hương thơm và vị ngon vô cùng đặc trưng. Vị beo béo, bùi bùi của đậu phộng và mè rang cùng với chất ngọt thanh từ mạch nha tạo nên một món ăn vặt hết sức lôi cuốn. Cắn thử một miếng thèo lèo, bạn sẽ bất thần thì món ăn này không hề ngọt gắt như tưởng tượng mà lại còn mang một vị ngon cứ khiến chúng ta muốn ăn ngay thanh tiếp theo. Ngay cả cảm giác dinh dính của mạch nha cũng sẽ tạo nên một cảm giác thú vị khi bạn ăn món đặc sản này. Cũng vì vậy mà không chỉ người lớn, những em nhỏ cũng rất chuộng món thèo lèo Tây Ninh dân dã ngọt ngào.
Vị ngọt bùi cùng hương thơm thoang thoảng của thèo lèo Tây Ninh đã đốn tim của rất nhiều nhiều người chỉ trong một lần thưởng thức. Chính vì vậy mà không chỉ trở thành món ăn vặt được ưa thích nhất nhì Tây Ninh, thèo lèo còn nổi tiếng khắp những tỉnh thành xa sắp của Việt Nam. Vậy nên còn chần chừ gì mà không ghi ngay tên thèo lèo vào danh mục những món ngon phải thử trong cẩm nang du lịch của bạn để thưởng thức khi có dịp tới Tây Ninh chơi nhé.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
