Bò nướng ống tre là đặc sản nổi tiếng ở Pleiku bạn nên thử một lần. Sự pha trộn hòa hợp của những loại rau rừng và thịt bò đã mang tới hương vị khó quên. Cùng chúng mình đi du lịch Gia Lai để khám phá đặc sản bò nướng ống tre nổi tiếng ở đây nhé!
Theo chia sẻ của thực khách địa phương, bò nướng ống tre là sự phối hợp xuất sắc của nhiều loại rau rừng khác nhau tạo nên một món ăn đặc sắc với hương vị khó quên. Thành phố Pleiku thu hút đông đảo thực khách không chỉ vẻ đẹp hoang vu, trữ tình, tiết trời trong sạch mà còn vì nét ẩm thực phong phú, đặc sắc.
Bạn Đang Xem: Thưởng thức bò nướng ống tre, đặc sản nổi tiếng ở Pleiku
tới với tỉnh Gia Lai, vùng đất bazan nổi tiếng với khí hậu mát dịu, những bạn sẽ được thoải mái thưởng thức nhiều món ăn dân dã đặc sản như: gà xông khói, bánh khọt mắm cà, phở gà khô… Vào một ngày trời nắng đẹp, xách balo vận chuyển tới Gia Lai, sau đó tản bộ trên những con phố đông đúc, ngoằn ngoèo lên xuống và thưởng thức hương vị cà phê mặn mòi trong tiết trời se se lạnh của sương mù phố núi. MIA.vn tin rằng những trải nghiệm này chắc chắn sẽ để lại trong bạn nhiều kỉ niệm khó quên nhưng chỉ tương tự thôi chưa đủ. Khi tới Gia Lai du lịch, bạn nhất định phải thưởng thức đặc sản bò nướng ống tre trong không khí yên bình. MIA.vn tin rằng, combo tuyệt hảo tương tự bạn không nên bỏ lỡ nhé!
Khám phá nền văn hóa ẩm thực đặc sắc ở Gia Lai là một trải nghiệm thú vị mà bất cứ người nào đặt chân tới mảnh đất này đều cảm thấy thích thú. Trong cuốn sổ tay cẩm nang du lịch của MIA.vn, Gia Lai là tỉnh thành nổi tiếng thu hút đông đủ mọi người tới thăm quan và khám phá. nếu như bạn mong muốn tìm một địa điểm vừa có thể check-in vừa có rất nhiều món ngon đặc sản mang dấu ấn Tây Nguyên như bò nướng ống tre thì Làng ẩm thực Hươu Sao chắc chắn là địa điểm bạn không nên bỏ qua. Ngoài ra, theo kinh nghiệm du lịch của nhiều bạn mà MIA.vn đã tìm hiểu, hầu như những nhà hàng, quán ăn ở Gia Lai đều phục vụ món ăn này. Ẩm thực ở đây vô cùng phong phú và sự thân thiện của người dân nơi đây chính là thế mạnh để giữ trung thực khách. những món ăn như gà nướng, gỏi cà đắng, cơm lam, bò nướng ống tre… đều mang đậm hương thơm đặc sắc của núi rừng Tây Nguyên.
Xem Thêm : Bánh khảo – hương vị tết cựu truyền ở tỉnh biên giới Cao Bằng
Xem thêm: Gà xông khói Jơ Rai, đặc sản phố núi phải thử 1 lần ở Gia Lai
Đối với người dân địa phương ở Gia Lai, bò nướng ống tre tuy được chế biến đơn thuần nhưng lại mang tới hương vị vô cùng độc đáo. Những người nào lần đầu thưởng thức món này đều khó diễn tả, thậm chí là mê mẩn quên lối về. Thịt bò là thành phần nguyên liệu bắt buộc phải có trong món ăn này. Để tạo nên hương vị tuyệt vời nhất cho món bò nướng ống tre, hầu hết bà con đồng bào dân tộc ở Gia Lai đều lựa chọn loại bò tơ, thịt mềm. Theo kinh nghiệm chế biến món này của người dân Gia Lai, thịt bò được làm chín bằng nhiều cách. Tuy nhiên, thịt bò khi nướng mang tới một hương vị đặc trưng. Thịt bò nướng sẽ không có mùi khói. Thay vào đó, vị ngọt của thịt bò phối hợp với hương thơm quyến rũ của những loại rau rừng khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn.
Khi chế biến món này, người dân thường lựa lựa chọn loại thịt bò tơ, có thịt dai mềm. Loại thịt này thường được lấy từ những con bò chăn thả rong trên đồng. Thịt bò sau khi rửa sạch sẽ được thái từng lát mỏng khoảng 2 tới 3 cm. không những thế, những loại gia vị như sả, lá é hay rau rừng đặc trưng đều được giã nát. Sau đó, hỗn hợp gia vị này được bỏ vào thịt bò trộn ướp trong tầm khoảng 30 phút. Sau khi ướp xong, thịt bò sẽ được bỏ ống tre để nướng. Người ta thường lựa chọn loại ống tre (nứa) còn tươi và non. Ống tre to khoảng cổ tay người lớn. Ống tre được súc với nước suối, sau đó cho thịt bò vào. Để giữ thịt bò không bị rơi ra ngoài, người ta thường lấy lá dứa bịt kín lại rồi cho vào bếp than.
Sau khoảng 30 phút, bạn sẽ thấy vỏ ống tre (nứa) bên ngoài khởi đầu chuyển sang màu vàng cháy xém. Không những thế, hương thơm thoang thoảng của thịt bò lan tỏa chính là tín hiệu cho biết món ăn đã chín. Ngồi kế bên bếp lửa hồng, chứng kiến từng ống nứa được lấy ra khỏi lò than, hương thơm ngát của món ăn xộc vào mũi đã kích thích biết bao thực khách.
Xem Thêm : Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên » toàn cầu Ẩm Thực
Cách chế biến bò nướng ống tre tương đối đơn thuần và dễ làm, tuy nhiên bạn phải mất một khoảng thời gian dài thì một ống nứa thịt bò mới có thể chín hoàn toàn. do vậy, người ta thường lựa lựa chọn vận chuyển tới Gia Lai để mong muốn được thưởng thức một cách trọn vẹn tinh hoa núi rừng của món ăn.
Đối với MIA.vn, tới Pleiku mà quên thưởng thức bò nướng ống tre thì có nhẽ bạn cần phải quay lại một lần nữa. Chắc chắn bò nướng ống tre sẽ trở thành một phần kỉ niệm khó quên đối với chính bạn trong chuyến đi thanh xuân tới với vùng đất bazan đầy nắng gió này. Không những thế, bất kỳ người nào đã từng tới Pleiku và thưởng thức qua một lần món ăn này, họ đều yêu thích và mong muốn được ăn lại để tận hưởng một cách trọn vẹn hương vị của núi rừng.
Khi bò nướng ống tre có tín hiệu khởi đầu chín, bạn sẽ ngửi được hương thơm thoang thoảng đang lan tỏa từ từ. Càng về sau, mùi thơm ấy dần mặn mòi và vô cùng kích thích vị giác của người đang ngồi bên bếp lửa hồng. Mùi hương thịt bò trong ống tre khiến thực khách thích thú. Theo kinh nghiệm của cẩm nang du lịch MIA.vn, thịt bò nướng trong ống tre sẽ không có mùi khói mà còn có hương vị của thiên nhiên hòa quyện với nhau một cách tinh tế. Bò nướng ống tre giữ được hương vị tươi ngon, ngọt và mềm. Kiểu hương vị thịt bò này thật sự thích hợp với sự giản dị và dân dã của bà con đồng bào dân tộc thiểu số đang sinh sống tại đây.
Đối với người dân Gia Lai, nếu như chỉ thưởng thức mòn bò nướng ống tre cùng với muối lá é, cơm lam thôi vẫn chưa đủ. Một ché rượu cần dưới ánh lửa bập bùng sẽ khiến trải nghiệm món ăn đặc sản Gia Lai của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, nếu như bạn may mắn được mời ở lại vào nhà của một gia đình dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên thì sẽ cảm nhận rõ nét hơn hương vị của món ẩm thực độc đáo này so với khi ăn ở nhà hàng hay quán ăn.
Bò nướng ống tre là món ăn đặc sản Gia Lai bạn không thể bỏ lỡ. tới Pleiku du lịch, ngoài khám phá những địa danh bất hủ ở đây, trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo ở khu vực vùng núi Tây Nguyên phía Bắc cũng nằm trong những hoạt động nhất định bạn phải thử qua một lần. MIA.vn hy vọng rằng, với những thông tin mà chúng mình đã chia sẻ, những bạn sẽ có thời cơ được thưởng thức bò nướng ống tre một cách xuất sắc nhất.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Tây Nguyên
