Canh chua lá giang là một món canh cực ngon của người Đồng Nai. Món ăn có vị chua, thanh mát và dễ chịu, giải nhiệt cho mùa hè được rất nhiều người yêu thích.
Bạn Đang Xem: Thử canh chua lá giang Đồng Nai ngày nắng du khách lỡ phải lòng
Canh chua lá giang gà dễ ăn vì vị thanh đạm
Lá giang – thứ lá cực tốt cho sức khỏe người ăn
Lá giang là loại lá mà theo đông y rất tốt cho sức khỏe. Vì lá có khả năng thanh nhiệt, giải độc và tính kháng sinh cao. Đối với những người bị chứng đầy khá, chướng bụng ăn uống khó tiêu có thể sử dụng loại lá này. Nó giúp đường ruột bạn tốt hơn, kích thích tiêu hóa tạo cảm giác ăn ngon mồm hơn.
Xem Thêm : Nấm mối Đồng Nai món ăn ngon dân dã » toàn cầu Ẩm Thực
Mùa hè là thời khắc lá giang phát triển nhanh và cực mạnh. Lá dễ sống, dễ phối hợp được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Có thể là thịt hoặc hải sản đều cho món canh vô cùng ngon và ngọt. Người dân Đồng Nai vô cùng yêu thích món ăn này. Với món canh chua lá giang được nấu với cá cơm khô, dù dân giã nhưng vô cùng tốn cơm. Món ăn cho sức khỏe tốt, giải nhiệt vô cùng hiệu quả vào mùa hè.
Lá giang phát triển tốt vào mùa hè
Canh chua lá giang – Đặc sản cho ngày nóng ở Đồng Nai
Canh chua lá giang Đồng Nai được nấu tương đối đơn thuần. Nó thường được phối hợp với cá cơm khô vô cùng ngon. Cá cơm khô được kiếm ở chợ cực nhiều và đơn thuần. Nấu ngon nhất vẫn là cá cơm ngần. Mua về mang đi rửa sạch. Khi nấu cần thiết phải ngâm nước sôi khoảng 5 phút trước. Mục đích là để cá mềm ra. Lá giang được nhặt và rửa sạch. Trong khi làm, bắc nồi nước lên đun tới khi sôi thì cho cá vào nấu khoảng 5-10 phút đun sôi. Khi cá chín mềm mềm thì cho lá giang vào nấu cùng.
Để có được món ăn ngon đúng điệu, điều cần chú ý cách nấu canh chua lá giang. Trước khi nấu, lá giang cần được vo nát chút ra để nấu nhừ mà không bị chua quá. Quá trình nấu, điều chỉnh độ mặn nhạt của món canh cũng vô cùng quan trọng. Vì nếu như nhiều muốn món ăn sẽ bị mặn, không còn độ chua hay ngọt của cá nữa. nếu như nhạt quá thì nó cũng không thấy vị.
Xem Thêm : Măng cụt Lái Thiêu và niềm tự hào của người dân Bình Dương
Canh chua lá giang nấu cùng cá đủ chất cho ngày hè oi bức
Món ăn vô cùng thích hợp với mùa hè. Khi thời tiết nắng nóng oi bục, về nhà mà có bát canh chua thì thật tuyệt. Món ăn được ăn thêm với muối ớt rừng cho tăng thêm độ cay nồng. vì vậy, đừng bỏ qua món ăn này cho gia đình trong hè năm nay.
Hãy tận hưởng món canh chua lá giang – đặc sản Đồng Nai với vị chua thanh, dịu nhẹ, giải nhiệt cực tốt. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời vào mùa hè, giúp không bị ngán cơm.
Quý khách đang muốn tìm kiếm những loại đồ sử dụng nhà hàng, khách sạn những loại vui lòng liên hệ với Poliva theo hotline 096.849.8888. doanh nghiệp Poliva chúng tôi là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối những loại thiết bị khách sạn uy tín hàng đầu tại Việt Nam, toàn bộ sản phẩm do Poliva phân phối như: ghế xích đu mây, giường tắm nắng, bán ô dù ngoài trời, bộ amenities,…đều là hàng mang thương hiệu Poliva nên có độ bền cao, mẫu mã đẹp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
