Rượu Lai Thành Kim Sơn nổi tiếng nhất là loại rượu nếp cái hoa vàng. Không biết do người nấu khéo tay hay khí ông công nhưỡng của vùng này mà tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Lai Thành Kim Sơn.
Nào những bạn hãy cùng toàn cầu Ẩm Thực tìm hiểu nét đặc trưng hấp dẫn của rượu Lai Thành Kim Sơn qua bài viết sau nhé!
Bạn Đang Xem: Rượu Lai Thành Kim Sơn thơm ngon nổi tiếng » toàn cầu Ẩm Thực
» Xem thêm: Rượu Ngô Na Hang nức tiếng chỉ có ở Tuyên Quang
Nguyên liệu nấu rượu Lai Thành Kim Sơn:
Xem Thêm : Ếch om Phượng Tường mang đậm hương vị đồng quê » toàn cầu Ẩm Thực
Từ những hạt gạo trắng tròn, thơm ngon; mỗi năm, người Lai Thành đều trồng thứ lúa nếp truyền thống ấy trong một diện tích nhất định để thu hoạch làm rượu.
Lúa nếp sau khi được gặt về thì sẽ được phơi khô, sàng sẩy kỹ rồi mới cho vào chum bảo quản dần để nấu rượu.
Cách nấu rượu Lai Thành:
Để có vò rượu ngon, người ta phải làm tỉ mỉ từng giai đoạn như chưng chứa, lựa lựa chọn men rượu và nguồn nước.
Xem Thêm : Xiêu lòng với bánh cuốn tôm Thái Bình vừa dẻo mịn lại thơm
Rượu thành phẩm có màu trong veo, thơm mùi lúa nếp hài hòa với chất men rượu đặc trưng.
Thưởng thức rượu Lai Thành Kim Sơn:
Nhiều người nghĩ rằng, rượu Lai Thành càng để lâu càng ngon nên mua nhiều để sử dụng dần.
Món rượu này rất thích hợp khi sử dụng với thịt cá vược nấu đông, gỏi cá nhệch, hải sản hấp hay một bát bún mọc Ninh Bình.
nếu như có dịp tới với Ninh Bình và bạn muốn mua loại rượu ngon này thì bạn có thể tới thị xã Lai Thành, huyện Kim Sơn để mua rượu chính gốc nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Hồng
