Rượu Bầu Đá Bình Định là một trong những đặc sản trứ danh của miền đất võ. Thật không phô trương khi nói rằng đây là “thiên hạ đệ nhất danh tửu”, bởi vì mùi vị của loại rượu này không nơi nào có thể sánh bằng. Để hiểu hơn về loại rượu này, cùng Hiquynhon tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Một đặc sản nổi tiếng hễ nhắc tới là du khách biết ngay nó có nguồn gốc từ xứ Nẫu. Đây là một sản phẩm truyền thống đã xuất hiện từ rất lâu của người dân Bình Ðịnh, được tổ tiên giữ gìn, trở nên làng nghề và truyền từ đời này sang đời khác. Loại rượu này rất nổi tiếng và đó chính là rượu Bầu Đá Bình Định.
Bạn Đang Xem: Rượu Bầu Đá Bình Định
1. Rượu Bầu Đá Bình Định – Đặc sản “quốc hồn quốc tuý” của xứ Nẫu
Rượu Bầu Đá bắt nguồn ở gò Cù Lâm, thôn Bầu Ðá, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn; là một đặc sản nổi tiếng của Bình Định luôn góp mặt trong những cuộc vui nở rộ ở nơi đây. Khi tới với Bình Định, bạn sẽ thấy loại rượu này được bày bán khắp mọi nơi từ những cửa hàng nhỏ ven đường cho tới những cửa tiệm chuyên về đặc sản.
Rượu Bầu Đá Bình Định nổi tiếng là loại rượu có mùi vị thơm ngon đặc trưng, nếu như uống điều độ từ 1 tới 2 ly nhỏ mỗi ngày sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu, trị được những chứng đau lưng, nhức mỏi, tốt cho hệ tiêu hóa, thân thể khỏe mạnh và cường tráng hơn.
Với hương vị và truyền thống lâu đời, rượu Bầu Đá Bình Định rất nhiều người yêu thích tới nỗi còn ưu ái gọi là “loại rượu ngon nhất của Việt Nam”. Mỗi khi có dịp tới Bình Định, khách du lịch thường tìm tới làng nghề Cù Lâm để khám phá trình tự sản xuất cũng như lựa chọn mua cho mình vài chế rượu ngon làm quà.
2. Cách nấu rượu Bầu Đá ngon của người dâu xứ Nẫu
Muốn nấu được một mẻ rượu Bầu Đá Bình Định chính gốc của người dân xứ Nẫu đòi hỏi bạn phải tuân thủ nghiêm nhặt những yêu cầu và mục tiêu về gạo, nước, men và có đầy đủ những dụng cụ nấu cộng với một số bí quyết gia truyền được giữ gìn từ nhiều năm.
trình tự nấu rượu mất rất nhiều thời gian và vô cùng kỳ công, đòi hỏi người nấu phải kiên trì, chịu thương chịu khó. Thường sẽ mất khoảng 6 ngày để hoàn thành tất cả những giai đoạn nấu để có thể tạo ra một mẻ rượu Bầu Đá Bình Định thơm ngon.
Xem Thêm : Điểm danh ngay top 5 quán ốc hút Quảng Ngãi hút hồn mọi thực khách
Và bạn hãy xem qua video này để biết thêm về cách nấu rượu Bầu Đá của người dân Bình Định nhé. Thăm làng rượu Bàu Đá – rượu của di sản – đặc sản Bình Định
3. Nghệ thuật thưởng thức rượu Bầu Đá Bình Định – Vị ngon khó cưỡng
Theo tương truyền thì lúc xưa khi rượu Bầu Đá Bình Định xuất hiện đã được sử dụng để tiến vua, cho nên cách thưởng thức cũng khác so với những loại rượu thông thường.
Rượu ban đầu sẽ được đựng trong một lu sành hoặc canh, sau đó được rót vào một cái ve vòi. Khi uống rượu, người rót cầm ve vòi giơ cao, nghiêng ve vòi để tạo thành một dòng chảy từ trên cao vào ly uống rượu sao cho phát ra tiếng kêu róc rách.
Khi rót rượu thì không được để rượu rơi ra ngoài hoặc tràn ly. Đối với những người quen uống rượu sẽ uống cả ly, sau đó chép mồm và khà một phát để chứng tỏ rằng rượu ngon. Với những người mới uống rượu này thì chỉ nên uống từng ngụm nhỏ để quen dần, vì nồng độ rượu Bầu Đá Bình Định vô cùng mạnh lên tới 50 độ.
Đặc biệt, rượu sau khi đã rót ra ly thì không nên để quá lâu, tốt nhất là khi đã rót ra phải uống liền để cảm nhận rõ nhất hương vị đặc trưng của nó. nếu như để lâu rượu sẽ dễ bị bốc tương đối nhất là đối với loại rượu Bầu Đá Bình Định được nấu từ đậu xanh.
Thưởng thức rượu Bầu Ðá Bình Định ướp lạnh và nhâm nhi cùng với mồi ngon thì chẳng còn gì sánh bằng. Hương thơm, vị nồng ấm của rượu sẽ mang lại một cảm giác tuyệt vời.
4. Làm thế nào để bảo quản rượu Bầu Đá được lâu?
Với đặc tính để càng lâu thì uống càng ngon, chính vì vậy, cần tìm một phương pháp bảo quản rượu Bầu Đá Bình Định tốt nhất. Vì tương tự thì rượu sẽ được giữ thuần chất, thắm thiết, mang hương vị thơm ngon và quyến rũ.
Rượu Bầu Đá mà bạn thưởng thức muốn ngon phải là rượu thuần chất và được đựng trong bình thủy tinh hoặc gốm sứ thì mới giữ nguyên được hương vị đúng chuẩn của rượu Bầu Đá chính gốc. Nhiều người uống rượu Bầu Đá Bình Định nhận xét hương vị này chỉ cần uống qua một lần là nhớ mãi.
Xem Thêm : Top 30+ đặc sản Đà Nẵng nên thử và mua về làm quà
Chính vì vậy nếu như muốn bảo quản rượu Bầu Đá Bình Định được trong khoảng thời gian dài thì những bạn phải vô cùng lưu ý về chất liệu bình đựng rượu nhé!
Đặc biệt ý tưởng ngâm rượu thuốc, rượu bổ, rượu trị bệnh,… bằng rượu Bầu Đá càng phải chú ý tới bình đựng rượu. Phải bảo quản rượu Bầu Đá Bình Định trong bình sứ, bình thủy tinh,… sẽ giúp giữ thuần chất lượng rượu trong thời gian dài.
5. những loại rượu Bầu Đá Bình Định trên thị trường
Rượu Bầu Đá Bình Định thường được chia thành hai loại:
- Loại 1 sẽ có nồng độ từ 50 – 55 độ.
- Loại 2 sẽ có nồng độ khoảng 45 độ.
Trên thị trường ngày nay thì rượu Bầu Đá có 3 loại phổ biến nhất:
- Rượu Bầu Đá đậu xanh: khoảng 160,000đ/lít.
- Rượu Bầu Đá nếp: khoảng 80,000đ/lít.
- Rượu Bầu Đá gạo: khoảng 60,000đ/lít.
6. Địa chỉ mua rượu Bầu Đá uy tín và chất lượng tại Bình Định
nếu như bạn là một người thích thưởng thức rượu ngon thì nhất định không được bỏ qua rượu Bầu Đá Bình Định. nếu như có thời cơ tới làng nghề khám phá và mua luôn tại đây là tuyệt vời nhất. Còn nếu như không thể, thì những địa những địa chỉ uy tín sau sẽ là nơi bạn mua được rượu ngon chính gốc:
- Cửa hàng Thanh Liêm: 128 Chương Dương, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Đặc sản Quê Hương: Quốc Lộ 1A, Phù Cát, Bình Định.
- Cửa hàng đặc sản Bình Định Như Ý: 156 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng đặc sản Phương Nghi: 115-117-119 TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng đặc sản Mận Khoa: 58 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
- Cửa hàng đặc sản Phụng Nga: 61 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
Sẽ thật tuyệt vời khi bạn vừa nhâm nhi một ly rượu thơm với vị nồng ấm vừa ăn những món hải sản tươi ngon của xứ biển mộng mơ. Rượu Bầu Đá Bình Định hương vị thơm ngon, thắm thiết chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi. nếu như có dịp, hãy ghé thăm Bình Định và tìm mua loại rượu này nhé!
nếu như bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Quy Nhơn hoặc những điều thú vị khi du lịch tại miền đất võ hãy follow HiQuyNhon để được biết thêm nhiều thông tin hữu dụng nhé! Hoặc follow trang Thành phố Quy Nhơn để được cập nhật tin tức mỗi ngày nhé!
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.vn (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.vn
4.8
/
5
(
1213
bình lựa chọn
)
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
