Nem chua Phan Rang là niềm tự hào của người dân nơi đây khi đã góp phần giúp nền ẩm thực và du lịch Ninh Thuận ngày một rạng danh. Nem chua không phải phải món ăn độc đáo, nhưng vì sao vẫn thu hút nhiều bạn tới Phan Rang để nếm thử? Cùng MIA.vn tìm hiểu món nem nơi đây có gì đặc biệt nhé!
Để tạo ra nem chua Phan Rang, người dân phải trải qua nhiều quá trình chế biến thận trọng và phối hợp với công thức gia truyền mới có thể mang tới cho bạn hương vị tuyệt hảo tương tự. lừng khừng gì mà không tới ngay xứ nho và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nào!
Bạn Đang Xem: Nem chua Phan Rang, món ăn làm rạng danh xứ Ninh Thuận
Nem chua là cái tên thân thuộc của người dân Việt Nam, món này phổ biến khắp cả nước và mỗi nơi đều mang một hương vị đặc trưng riêng biệt. Chẳng hạn như nem chua Thanh Hóa nổi tiếng bởi vị giòn của tị nạnh lợn hay tại Bình Định với vị độc lạ của thịt được lên men. Trong lúc đó, món ăn này tại Phan Rang lại có vị chua vừa đủ, dai giòn, hòa quyện cùng ớt và tiêu, pha lẫn vị chua rôn rốt của lá chùm ruột mang đậm chất riêng của vùng quê nắng gió Ninh Thuận.
Nem chua Phan Rang làm từ nguyên liệu chính là thịt heo lên men và thính gạo, cùng với đó là công thức tẩm ướp đặc biệt. những gia vị như nước mắm, muối, đường, tiêu, lá ổi,… phối hợp hòa quyện với nhau giúp món nem này được đánh giá cao trong mắt người sử dụng. Nem chua Phan Rang được quấn quanh bằng một lớp lá ổi và lá chuối, sau đó được gói thật chặt và cố định bằng dây thun. Tiếp tới là quá trình phơi, người dân sẽ đặt nem chua ở nơi khô ráo mát và thoáng, không có ánh nắng để tránh nem bị lên men quá chua, sau 3 – 5 ngày nem sẽ chín và chỉ chờ để mang ra thưởng thức.
Xem Thêm : Review TOP 15 quán ăn ngon nức tiếng
Sau chuyến hành trình dài 19km của cung đường biển 701 Cà Ná – Phan Rang, bạn đã có thể trải nghiệm hương vị có 1 – 0 – 2 của món nem chua Phan Rang đặc sản xứ nho Ninh Thuận rồi!
Xem thêm: Bánh canh chả cá Phan Rang, món ăn nồng nàn hương vị biển
Nem chua Phan Rang có mùi vị rất đặc trưng, không thể hòa lẫn với những sản phẩm khác trên thị trường. Chỉ một lần cắn vào món ăn này, bạn sẽ tức thì cảm nhận được vị cay ấm dần trong đầu lưỡi, miếng nem giòn dai cộng với hương thơm của lá ổi hết sức lôi cuốn. Nhờ có công thức gia truyền độc đáo của người dân nơi đây, mà hiện chưa có nơi nào có thể tạo nên một hỗn hợp gia vị với tỷ lệ lý tưởng cho món nem ngon đúng điệu như thế này. Ngồi cùng bạn bè, gia đình ăn nem chua và nhâm nhi chút rượu nho Ninh Thuận thì còn gì bằng.
Tương tự như bánh căn bánh xèo Ninh Thuận, món ăn này cũng có thể biến tấu thành nhiều hương vị khác khi bạn đem đi rán với dầu hay ăn chung với cơm trắng. Đây cũng là một cách chế biến mới để làm món nem này đặc biệt hơn. Ngoài ra, món nem chua Phan Rang có thể xiên que nướng than làm bún nem nướng ăn kèm với rau sống.
Xem Thêm : Điểm danh ngay top 5 quán ốc hút Quảng Ngãi hút hồn mọi thực khách
Bởi hương vị mặn mòi như thế, nên người nào đặt chân tới vùng đất Ninh Thuận xinh đẹp này thì nhớ sử dụng thử và phải đem món ăn này làm quà tặng cho bạn bè, người thân cùng thưởng thức. Để từ đó mà những chiếc nem chua Phan Rang – Món ăn gắn với cái tình và con người của vùng đất nơi đây, được lan rộng và biết tới nhiều hơn.
MIA.vn đã giúp bạn có thêm một địa điểm thú vị trong cẩm nang du lịch, vì vậy bạn đừng quên nếm thử loại đặc sản này khi tới Ninh Thuận nhé. MIA.vn đảm bảo bạn sẽ bị nó chinh phục ngay từ miếng cắn trước hết.
Ngọc Mỹ
Nguồn: Tổng hợp | Ảnh: Nem chua, chả lụa, chả cá Phan Rang – Ninh Thuận
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
