Cách đây vài năm, giới trẻ Sài Thành vô cùng xôn xao vì sự xuất hiện của một loại quả màu nâu, da tương đối sần và xù xì nhưng bên trong lại có một màu vàng chanh vô cùng phong cách. Khi hỏi ra mới biết được đó là quả mây gai An Giang, hay còn gọi với một cái tên thân thuộc hơn là mây Thái.
Loại quả đặc biệt này lần đầu được trồng tại An Giang, sau đó được những tư nhân, doanh nghiệp ở khu vực Tây Nam Bộ mang về bán ở những tỉnh miền Nam. Quả mây gai An Giang là loại quả có gai mọc xung quanh lớp vỏ nâu xù xì. Ban đầu chúng mọc hoang trong rừng, một chùm có tới 14 – 16 quả, có loại thì dáng tròn đều, có loại thì dáng dài và nhọn.
Bạn Đang Xem: Mây gai An Giang, loại quả không thể bỏ qua khi về miền Tây sông nước
Khi về An Giang du lịch, bạn không chỉ tới thăm quan những điểm du lịch nổi tiếng như Thánh Đường Hồi giáo JAMIUL AZHAR MOSQUE hay Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam Châu Đốc mà bạn còn nên ghé tới những chợ huyện để tìm mua quả mây gai về làm quà nữa nhé! Nhất định món quà đặc biệt này sẽ làm gia đình và bạn bè của bạn vui hết nấc luôn đó.
Nhiều người khi nhìn quả mây gai An Giang sẽ nghĩ là rất khó ăn, nhưng nếu như người nào ăn được quả này sẽ thấy mê tít lưỡi. Quả mây Thái lúc đầu ăn vào sẽ thấy chua và bạn sẽ cảm nhận được sự tê tê nhẹ ở phần đầu, sau đó từ từ nhai vị chua sẽ nhạt dần và khi nuốt xuống thì ở hậu vị sẽ ngọt nhẹ vô cùng dễ chịu.
Xem Thêm : Đặc sản Kiên Giang – Top 16 món ngon nhất không thể bỏ qua
Khi ăn sang trái thứ ba, thứ tư rồi thì vị chua lúc đầu sẽ dần đổi sang vị ngọt thanh rất khó cưỡng được. Và cứ thế, nếu như người nào ăn được rồi sẽ mê món này không lối thoát luôn nha! Trước những điểm thăm quan như Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam Châu Đốc có bán loại trái cây này rất nhiều. Bạn có thể tìm mua nếu như muốn.
Quả mây gai An Giang là loại quả có vỏ nên khi ăn bạn cần bóp nhẹ vào lớp vỏ màu nâu có gai rồi từ từ bóc vỏ bên ngoài ra. Khi bóc ra bạn có thể ăn trực tiếp hoặc bạn có thể đem rửa qua với nước muối loãng để lọc bớt chất nhờn và vị chua của quả.
Khi vỏ được tách ra, bạn sẽ thấy phần nhân màu vàng bên trong, chúng như hai múi mít dính vào nhau thoạt nhìn vô cùng đáng yêu. Phần nhân được phủ một lớp da mỏng, lớp da này bạn có thể ăn ngay hoặc bóc ra để ăn chúng.
Có rất nhiều món ăn được làm từ quả mây gai An Giang. Bạn có thể ăn theo kiểu nguyên vị truyền thống hoặc chế biến để làm giảm đi vị chua của quả mây gai. Badasa sẽ giới thiệu tới bạn một vài món ăn được làm từ quả mây gai vô cùng thơm ngon và lạ mồm nha!
Xem Thêm : Top 10+ địa chỉ mua bánh tét lá cẩm Cần Thơ ngon bá cháy
Món trước hết là mây Thái lắc muối tôm. Với món ăn này bạn có thể cho muối tôm vào tô mây Thái và lắc đều lên, sau đó thì thưởng thức. Khi ăn sẽ có đầy đủ vị như vị chua, cay, mặn vô cùng kích thích.
Món tiếp theo là món mây Thái dầm chua. Loại quả này được ngâm với muối, ớt, giấm,… và để tủ lạnh sử dụng dần. Quả mây Thái khi dầm nó sẽ giòn hơn, vị sẽ thanh thanh chua chua và thêm vị cay của ớt, vị ngọt của đường, lúc ăn sẽ rất cuốn và muốn ăn mãi.
Gỏi mây Thái là món ăn cuối cùng mà Badasa muốn giới thiệu tới cho bạn. Một món ăn có đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt từ khô bò Châu Đốc trứ danh, tới những loại rau như rau húng quế, đu đủ và cà rốt bào sợi, thêm một ít chanh cùng mây Thái ăn ngon đúng điệu luôn nha!
Chuyên mục Cẩm nang du lịch của Badasa vừa gửi tới bạn bài viết về quả mây gai An Giang – Một loại đặc sản An Giang trứ danh miền Tây sông nước. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại cho bạn những lựa lựa chọn lý tưởng khi có dịp về An Giang du lịch nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
