Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi đã mang lại cho vùng đất Tây Nguyên nhiều loại đặc sản quý. Một trong những đặc sản trứ danh không thể không nhắc tới khi tới Tây Nguyên, đó chính là mật ong rừng Gia Lai.
Mật ong rừng Gia Lai – Đặc sản Tây Nguyên
Gia lai có diện tích đồi núi lớn với những cánh rừng xanh ngút nghìn, trải dài. Không chỉ tạo điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế mà còn là điểm tới hấp dẫn của nhiều du khách trong và ngoài nước. Diện tích rừng lớn cũng tạo điều kiện cho những loài ong sinh trưởng, phát triển và làm mật. Từ đó tạo nên loại đặc sản mật ong rừng Gia Lai trứ danh.
Bạn Đang Xem: Lên Tây Nguyên đừng quên mua mật ong rừng Gia Lai về làm quà
Để có được những lít mật ong rừng thơm ngon, chất lượng, những người thợ phải lặn lội vào tận trong rừng sâu. Theo dõi, quan sát tập quán sinh vật học của loài ong. Từ đó biết được ong thường làm tổ những nơi nào, mùa nào thì cho mật nhiều và ngọt nhất. Sau khi lấy về, mật ong được vắt riêng ra và bảo quản trong những chai thủy tinh để giữ được chất lượng tốt nhất.
Mật ong hầu như có ở khắp nơi trên cả nước. Nhưng nhịn nhường như không ở đâu sánh được với mật ong rừng Gia Lai. Bởi nơi đây là vùng đất đỏ 3 gian trù phú phì nhiêu của Tây Nguyên, khí hậu 2 mùa mưa nắng rõ rệt, những loại hoa rừng phong phú và đa dạng giúp ong dễ dàng tìm được hoa để làm mật, mang lại những giọt mật ngọt nhạt, chất lượng nhất.
Mật được lấy từ trong rừng sâu,về lọc lấy phần mật và được bảo quản kỹ
Cách nhận diện mật ong rừng Gia Lai thật
Xem Thêm : Top 20 quán cà phê Kon Tum đẹp và độc đáo nhất đáng ghé thưởng thức
nếu như xét về nguồn gốc của mật ong thì có thể chia làm 2 loại chính, đó là mật ong rừng và mật ong nuôi. Do cách nuôi và môi trường sống khác nhau nên chất lượng cũng khác nhau. Về chất lượng thì mật ong rừng hơn hẳn mật ong nuôi, vì vậy giá thành cũng cao hơn. Phải là những người sành về mật ong thì mới dễ dàng nhận diện được đâu là mật ong rừng, đâu là mật ong nuôi. Du khách lên Gia Lai nếu như không có thương hiệu có thể mua phải mật ong nuôi hoặc mật ong pha tạp. Vì vậy du khách nên dựa vào một số tín hiệu để nhận diện mật ong rừng với những loại mật ong nuôi khác.
Mật ong rừng Gia Lai có mùi thơm tự nhiên, màu vàng óng ánh, trong suốt, độ đặc quánh cao. Để càng lâu độ kết dính càng cao. Khi để trong tủ lạnh không bị đóng đường dưới đáy và không bị đông lại. Khi lắc nhẹ sẽ có khí ga nổi lên. Lấy đũa quấy vẫn giữ nguyên độ trong của mật ong, trong khi mật nuôi hay mật pha tạp sẽ bị chuyển sang màu đục. Khi ăn có vị ngọt thanh khiết, không bị cảm giác ngọt khé cổ như mật ong nuôi bằng đường.
Mật ong có vị thơm, vàng óng, độ kết dính cao, không bị đóng đường
Tác dụng của mật ong rừng
Mật ong chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Vì vậy từ xa xưa, mật ong đã được được con người khai thác và sử dụng như một loại thần dược tốt cho cả sức khỏe và trong ngành làm đẹp.
Đối với sức khỏe:
Xem Thêm : Đừng quên thưởng thức đặc sản trái cây rừng hồng không hạt Quản Bạ
Mật ong có tác dụng chữa những bệnh về đường tiêu hóa như dạ dày, viêm nhiễm, tá tràng. Mật ong cũng sẽ giúp ăn ngon, bồi bổ sức khỏe, nhất là người mới ốm dậy. phối hợp với chanh, gừng làm giảm những triệu chứng của bệnh hô hấp như viêm họng, viêm amidan…
Đối với làm đẹp:
Mật ong còn được sử dụng như một loại thuốc giúp giảm cân hiệu quả. Thường xuyên sử dụng mật ong cũng sẽ giúp da dẻ mềm mại, căng bóng, chống lão hóa. Có thể phối hợp với những nguyên liệu khác như đường, chang, trứng gà… để làm thành mặt nạ tẩy tế bào chết hoặc dưỡng da…
Con người thường sử dụng mật ong để chữa bệnh và làm đẹp
Mật ong rừng Gia Lai được bày bán tương đối nhiều, không chỉ ở Gia Lai mà nhiều nơi khác. Thị trường mật ong rừng thật giả lộn lạo rất khó để phân biệt, ngay cả ở khu vực Gia Lai. Vì vậy, tốt nhất là người mua nên trang bị cho mình những tri thức cơ bản để nhận diện mật ong rừng. Đồng thời tìm mua tại những cửa hàng có uy tín lâu năm trên thị trường. Hạn chế mua hàng trôi nổi ngoài thị trường, vì có thể mua phải mật ong kém chất lượng.
Poliva.vn – Tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối đồ sử dụng nhà hàng, khách sạn chất lượng số 1 tại Việt Nam. Tất cả sản phẩm do Poliva phân phối như: mẫu xích đu sân vườn, mua giường hồ bơi, ô dù lệch tâm giá rẻ, đồ sử dụng 1 lần cho khách sạn,…đều được kiểm định tường tận về mẫu mã, kiểu dáng, chất lượng và đóng gói thận trọng trước khi bàn giao tới tận tay khách hàng trên toàn quốc. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn lựa mua hàng tại Poliva. Quý khách có nhu cầu mua những loại thiết bị nhà hàng khách sạn vui lòng liên hệ 096.849.8888 để chọn lựa được những sản phẩm mà bạn ưng ý.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Tây Nguyên
