Lẩu lá mướp đắng rừng nếu như được nấu bằng cá trào cững (giống cá lóc con) thì hợp khẩu vị hơn; nếu như không thì nấu với sườn non, tôm khô cũng được.
Lá mướp đắng rừng là loại lá vô cùng phổ biến ở vùng đất Long Khánh, có vị rất đắng nhưng càng ăn lại càng cảm nhận được hương vị ngọt ngào thắm thiết. Đây cũng chính là bí quyết làm nên nét đặc trưng của món lẩu lá mướp đắng rừng.
Bạn Đang Xem: Lẩu lá mướp đắng rừng món đặc sản Đồng Nai độc đáo và mới lạ » toàn cầu Ẩm Thực
Xem Thêm : Heo thả rông đặc sản sóc Bom Bo Bình Phước » toàn cầu Ẩm Thực
» Xem thêm: Trái ươi rừng món đặc sản Đồng Nai bồi dưỡng
Lá mướp đắng rừng:
vô cùng phổ biến ở Long Khánh, loại lá mướp đắng rừng rất đắng nhưng có càng ăn lại càng thấy ngọt ngào, thắm thiết dân dã.
Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng để tạo ra nhu cầu ẩm thực của thực khách nhiều hộ dân đã nhân được giống mướp đắng rừng để trồng ở vườn nhà tới nay thì lá mướp đắng rừng có quanh năm khi nào thực khách cần cũng đều có thể khắc phục được.
Món ngon từ lá mướp đắng rừng:
Xem Thêm : Bánh canh Trảng Bàng Năm Dung Hoàng Mười ngon đúng điệu
Lẩu lá mướp đắng rừng nếu như được nấu bằng cá trào cững (giống cá lóc con) thì hợp khẩu vị hơn; nếu như không thì nấu với sườn non, tôm khô cũng được.
Lá mướp đắng được nhặt, rửa sạch để ráo trên đĩa, nồi nước đang sôi chỉ cần nhúng một nắm lá vào lẩu vớt với ra ngay sử dụng liền, thì mới cảm được vị ngon đặc trưng.
nếu như có dịp bạn đừng bỏ qua món lẩu ngon tuyệt này nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
