Làng nghề nước mắm Nam Ô được hình thành và phát triển từ hàng trăm năm trước. Đây là cội nguồn của những mẻ nước mắm trong veo, thơm ngon đặc trưng của Đà Nẵng. Du lịch tới “thành phố đáng sống nhất” không thể bỏ qua điểm tới này với những trải nghiệm vô cùng mới mẻ về văn hóa cựu truyền dân tộc.
Bạn Đang Xem: Làng nghề nước mắm Nam Ô – tinh túy hương vị truyền thống
1. Làng nghề nước mắm Nam Ô ở quận nào?
- Địa chỉ: Đường Trần Phú, thuộc địa phận quận Hải Châu, TP Đà Nẵng.
Nhắc tới những thức quà đặc sản Đà Nẵng, nhiều người liên tưởng tới những món ăn như: Mực một nắng, mực cơm rim me, bánh khô mè,… không những thế, một trong những món quà tiêu biểu được rất nhiều du khách mua về làm quà đó chính là nước mắm Nam Ô.
Làng nghề nước mắm Nam Ô Đà Nẵng nằm ở phía Nam của thành phố, cách khu vực đèo Hải Vân khoảng 3km. Từ trung tâm thành phố, bạn có thể vận chuyển theo đường Lê Duẩn, đi về hướng đèo Hải Vân. Sau đó tiếp tục vận chuyển tới địa phận quận Liên Chiểu, phường Hòa Hiệp là có thể tới làng nghề nước mắm này.
Với nhiều du khách lần đầu tới với Đà Nẵng thường băn khoăn làng nghề nước mắm Nam Ô ở quận nào? Thực tế, đây là một làng chài nhỏ được bao bọc bởi dòng sông Thủy Tú. Sự hài hòa của thiên nhiên, nhịp sống nhẹ nhõm của người dân sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm thú vị khi thăm quan Đà Nẵng.
2. Làng mắm Nam Ô lưu giữ truyền thống từ nghìn đời
Du lịch Đà Nẵng nếu như bỏ qua làng nước mắm Nam Ô thì thật đáng tiếc. Đây là làng nghề có tuổi đời hàng trăm năm tuổi. Ngay cả những bậc cao niên trong làng cũng không nhớ chuẩn xác tuổi đời của làng nghề này, chỉ nhớ từ khoảng cuối thế kỷ XIX ngôi làng này đã phát triển và nổi tiếng khắp vùng.
những loại nước mắm của làng nghề từng được lựa chọn lựa để tiến Vua. Để có được mẻ nước mắm thơm ngon, người dân địa phương luôn phấn đấu giữ gìn những kinh nghiệm làm nghề. Mẻ nước mắm nào cũng có vị ngọt, màu đỏ thẫm khá phong cách.
3. trình tự làm nước mắm truyền thống tại Nam Ô có gì đặc biệt?
Nghe giới thiệu làng nghề nước mắm Nam Ô, du khách cũng có thể hiểu được điều làm nên sự khác biệt của thức quà này đó chính là vị ngon, hương thơm của nó. Để làm được điều đó, người dân đã trải qua nhiều năm tạo thương hiệu truyền thống, cụ thể từng giai đoạn đều được thực hiện thủ công, tỉ mỉ.
Xem Thêm : Cơm gà Tam Kỳ | 12 ĐỊA CHỈ ăn NGON nhất định phải thử
Nguyên liệu chính để tạo nên thức quà nổi tiếng của Đà Nẵng đó chính là cá cơm than. Loại cá này được đánh bắt nhiều vào khoảng tháng 3 âm lịch. Cá được lựa chọn lựa phải là loại cá tươi, có kích thước vừa bằng ngón út.
Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, tuyệt đối không rửa qua cá bằng nước ngọt để có được vị ngon nhất. không những thế, muối lựa chọn lựa ướp cá phải là muối Cà Ná, từng hạt đều trắng, già. Muối không bị nhiễm nước mưa.
Cá sau khi cho đều từng lớp cá ướp muối xong, người dân sẽ tiến hành cho vào hũ sành và đặt tại những nơi khô, thoáng. Phần thân của hũ sẽ ghi được rõ tháng ngày ủ để đảm bảo ủ đúng thời gian.
- Bước 3: Lọc lấy nước mắm
những mẻ cá sẽ được ủ trong thời gian từ 1 năm tới 18 tháng. Sau đó, đa số người dân đều sử dụng cách lọc nước mắm thủ công, sử dụng vuột tre (tương tự như cái phễu), sau đó lấy một tấm vải sạch lót lên, phía dưới để một cái thau để hứng nước mắm.
- Bước 4: Ủ nước mắm
Sau khi lọc xong nước mắm, người dân không đóng chai ngay mà tiếp tụ ủ trong chum sành, sử dụng vải để đậy lại. giai đoạn này tạo điều kiện cho thành phẩm sau rốt có được vị thơm ngon, dịu hơn.
kế bên những món ngon Đà Nẵng, nước mắm Nam Ô được xem là một trong những thức quà trứ danh của địa phương mà bạn nên mua về làm quà sau chuyến đi của mình.
4. những loại nước mắm Nam Ô có giá bao nhiêu?
Mua nước mắm truyền thống ở đâu ngon nhất là nghi vấn của nhiều du khách. Khi có dịp ghé thăm làng nghề nước mắm Nam Ô, bạn có thể mua ngay tại đây để có được mức giá tốt và sản phẩm ngon nhất.
Xem Thêm : Gié bò Tây Sơn Bình Định: Đặc sản chưa thử chưa về
nếu như bạn mua loại 500ml thì 2 chai có giá 150.000 VNĐ, còn đối với du khách muốn mua loại 200ml, thì 6 chai sẽ có giá 180.000 VNĐ. Thực tế, giá bán sẽ tùy thuộc vào từng địa điểm bán, khu chợ mà bạn ghé qua.
nếu như bạn còn băn khoăn mua quà Đà Nẵng ở đâu thì có thể tham khảo giá thành tại những làng nghề, hay những khu chợ như: Chợ Hàn Đà Nẵng, chợ Cồn Đà Nẵng,…
5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản những loại nước mắm Nam Ô
Ghé thăm làng nghề nước mắm Nam Ô và mua sản phẩm về làm quà là lựa chọn lựa của nhiều du khách. nếu như bạn ở xa, nên lựa chọn lựa những loại chai nhựa để tránh bị vỡ trong quá trình vận chuyển. không những thế, bạn cũng phải lưu ý, sản phẩm nếu như chuyển qua đường tàu bay không thể xách tay mà phải ký gửi. Nhiều địa chỉ bán nước mắm Nam Ô tại Đà Nẵng có đáp ứng dịch vụ này nên bạn có thể yên tâm mua sắm.
Du lịch Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi nhiều cảnh đẹp, những món ăn ngon mà còn có những khu nghỉ dưỡng sang trọng hàng đầu. Để có được chuyến đi lý tưởng, an toàn nhất, du khách có thể nghỉ dưỡng tại những khách sạn, resort của Vinpearl Đà Nẵng.
Đặc biệt, Vinpearl đang vận dụng chương trình hội viên Pearl Club với những ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn phí 02 đêm nghỉ tại/ khách sạn/ resorts trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
- Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ
>>> Số lượng thẻ Pearl Club có hạn, tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Làng nghề nước mắm Nam Ô là một trong những điểm thăm quan văn hóa thú vị tại Đà Nẵng. Không chỉ có những trải nghiệm mới mẻ, tại đây bạn có thể hiểu hơn về nếp sống sinh hoạt và mua thức quà nổi tiếng với giá rẻ nhất. kế bên việc lên lộ trình khám phá, du khách cũng có thể tham khảo những voucher, combo, tour du lịch Đà Nẵng của Vinpearl để có được chuyến đi lý tưởng nhất tới thành phố xinh đẹp này.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
