Đặc Sản Đồng Nai 435 lượt xem
Dơi xào lăn là món đặc sản độc đáo của Đồng Nai, dơi càng hôi thì xào lăn ăn càng có vị thắm thiết; thịt dơi còn có thể băm nhuyễn nấu cháo lại càng hấp dẫn.
Bạn Đang Xem: Dơi xào lăn Đồng Nai độc đáo và lạ mồm » toàn cầu Ẩm Thực
Vậy những bạn hãy cùng toàn cầu Ẩm Thực tìm hiểu về đặc điểm cũng như một số món ăn ngon từ dơi qua bài viết sau nhé!
Xem Thêm : Đặc điểm, địa chỉ ăn ngon và cách chế biến
» Xem thêm: Dế cơm cừu nước mắm đặc sản Đồng Nai
Cách bắt dơi:
Ta có thể giăng lưới bắt dơi vào ban đêm trong những vườn cây ăn trái trong mùa trái chín, hoặc ban ngày tìm dơi trong những hang động, cây da, hoặc trong trần nhà tối
Tuy nhiên, bắt dơi không hề đơn thuần, nó cũng cần phải khéo léo, kẻo dơi cắn tay chảy máu.
Cách chế biến dơi:
Xem Thêm : Nấm mối Đồng Nai món ăn ngon dân dã » toàn cầu Ẩm Thực
Dơi được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó ngon hơn cả là món dơi xào lăn. Dơi sau khi bắt về sẽ được làm sạch rồi xào lăn, hấp dẫn không thể khước từ.
Trước khi làm thịt, dơi được cắt tiết; huyết dơi có tính hàn, uống rất mát, thường sử dụng pha với rượu uống, nghe nói rượu huyết dơi còn trị được bệnh hen suyễn, và hiếm muộn con.
Thịt dơi rất ngọt và thơm, dơi càng hôi thì xào lăn ăn càng có vị thắm thiết; thịt dơi còn có thể băm nhuyễn nấu cháo lại càng hấp dẫn.
nếu như có dịp tới Đồng Nai những bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản ngon và độc đáo này nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
