Cây trái miền Tây luôn là một chủ đề vô tận đối với những người nào ham mê du lịch miệt vườn bởi sự đa dạng và phong phú của nhiều chủng loại. Cứ đặt chân tới mỗi tỉnh thành, bạn sẽ thả sức được thưởng thức những hoa quả đặc sản thơm ngon như sầu riêng Cái Mơn, dừa sáp Bến Tre hay dâu da vùng Bảy Núi… Và ở tỉnh Vĩnh Long, điều chào đón bạn là một loại trái cây chua chua, ngọt ngọt cùng với mùi thơm thoang thoảng mang tên thanh trà. Sau những ngày tất bật đón Tết Nguyên đán, người dân tại thị xã rạng đông đã khởi đầu săn sóc và thu hoạch những trái thanh trà Vĩnh Long đầu vụ. Hãy cùng Badasa khám phá thức quả đặc sản độc đáo này qua bài viết sau đây nhé!
Thanh trà vốn có nguồn gốc xuất xứ từ Malaysia, là loại cây cùng họ nhà xoài và được nhập cảng về nước ta. trước hết, cây thanh trà xuất hiện ở vùng Thất Sơn – Bảy Núi An Giang và lúc này nó chỉ là một giống cây dại mọc hoang. Sau đó, người dân địa phương đã phát hiện được hương vị độc đáo ẩn chứa trong loại quả này nên đã đem về và ươm làm giống. Có một điểm may mắn là điều kiện thổ nhưỡng tại thị xã rạng đông, tỉnh Vĩnh Long lại rất thích hợp với loại cây trái này nên cho ra quả vô cùng ngọt nhạt, mọng nước. Cũng từ đó, cùng với khoai lang Bình Tân, thanh trà Vĩnh Long đã trở thành một món quà quê sử dụng để biếu khách phương xa nơi vùng sông nước miệt vườn.
Bạn Đang Xem: Độc đáo mùa thanh trà Vĩnh Long ở xứ rạng đông
Xem Thêm : Bánh pía Sóc Trăng hiệu nào ngon nhất?
Có thể nói rằng sau bưởi năm roi, thanh trà Vĩnh Long là loại quả hiếm hoi đem lại năng suất cao và nguồn thu nhập ổn định cho người nông dân ở thị xã rạng đông. nhường như mẹ thiên nhiên đã ưu ái dành tặng cho bà con nơi đây loại trái cây đặc biệt mà những địa phương khác trên cả nước không nơi nào may mắn trồng được với diện tích lên tới 100 hecta. Men theo cung đường Quốc lộ 1A và Quốc lộ 54 trên khu vực tỉnh, bạn chắc chắn sẽ nhìn thấy rất nhiều địa điểm bán thanh trà Vĩnh Long trông rất phong cách và vô cùng đông đúc. Trong những năm trở lại đây, thanh trà Vĩnh Long không chỉ còn là loại trái cây thân thuộc của miền Tây sông nước mà đã vang danh tới mọi miền Tổ quốc. Chính vì lẽ đó mà ngày càng có rất nhiều bạn trẻ thập phương tìm tới xứ rạng đông để trải nghiệm loại quả trứ danh này.
Theo lời kể của người dân trong vùng, đã có một vài địa phương khác thử trồng loại cây thanh trà Vĩnh Long này. Tuy nhiên, do không thích hợp thổ nhưỡng nên lúc thu hoạch thì trái thanh trà Vĩnh Long không được tròn, vỏ không căng mọng và vị cũng chua hơn rất nhiều so với khi trồng tại thị xã rạng đông. Trái thanh trà trông y chang như quả xoài thu nhỏ, kích thước chỉ bằng quả trứng gà và nằm gọn trong lòng bàn tay. Khi còn non, loại trái đặc sản Vĩnh Long này khoác lên mình một lớp vỏ màu xanh mướt, tới lúc chín thì dần chuyển sang màu vàng óng ánh và căng bóng. Thanh trà Vĩnh Long tuy là loại hoa quả dân dã nơi miền Tây sông nước nhưng lại mang trong mình một nét quyến rũ, kiêu sa lạ kỳ bởi hương thơm thoang thoảng không thể nhầm lẫn. Cùng với đó là vị ngọt thanh đặc trưng xen lẫn với một tẹo chua chua, vô cùng thích hợp để giải nhiệt trong những ngày mùa hè nắng nóng. Được biết, trái thanh trà Vĩnh Long chứa rất nhiều vitamin, khoáng vật và những chất chống oxy hóa vô cùng có lợi cho tim mạch. Đặc biệt, hàm lượng kali và magie trong loại quả này rất cao, góp phần hỗ trợ cho việc hạn chế những chứng bệnh về huyết áp. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu thì trái thanh trà Vĩnh Long còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả.
Theo nhiều người nông dân đã trồng thanh trà Vĩnh Long lâu năm, loại cây này thường cho ba đợt trái. Đợt trái trước hết thường vào khoảng tháng Giêng âm lịch sau dịp Tết Nguyên Đán và những tháng kế tới sẽ liên tục thu hoạch thêm hai đợt nữa. Cây thanh trà Vĩnh Long có thể trồng bằng hạt nhưng khoảng thời gian kết trái sẽ lên tới sắp 10 năm. Vậy nên người dân rạng đông vẫn thường sử dụng kỹ thuật chiết cành để cây trồng khoảng tầm 3 tới 5 năm là sẽ cho ra quả. Muốn có trái nhiều, đạt năng suất cao thì tuổi thọ của cây thanh trà phải từ 20 tới 25 năm, cây càng lâu đời thì càng trĩu quả. Vào mùa trái thanh trà chín, đi dọc theo những tuyến đường về miệt vườn Vĩnh Long, bạn sẽ bắt gặp những chùm quả vàng tươi phong cách treo lủng lẳng trên cành. Vì là loại quả dân dã nên mức giá của chúng cũng vô cùng rẻ, chỉ dao động khoảng từ 30.000 Vnđ – 50.000 Vnđ/kg tùy theo kích thước và độ chua ngọt mà bạn lựa chọn.
Xem Thêm : Cá lóc nướng Trui – Món ăn dân dã đặc sản Long An
Trái thanh trà Vĩnh Long khi ăn trực tiếp đã rất ngon rồi. Không chỉ nổi trội về màu sắc, mùi thơm mà hương vị của loại trái cây này còn khiến nhiều người phải mê mẩn. Khi chín, phần thịt quả bên trong rất mềm mại, có vị chua chua, ngọt ngọt đầy kích thích. Lớp thịt thanh trà mọng nước vẫn còn đọng lại một tẹo man mát, thanh thanh nên dù ăn bao nhiêu cũng không hề ngán. Với những người nào nghiện ăn chua thì chỉ việc chấm cùng chén muối ớt và hít hà vị cay nồng hoà quyện cùng vị chua ngọt xộc lên mũi vô cùng hấp dẫn.
Cũng giống như xoài cát núm, trái thanh trà Vĩnh Long còn có thể sử dụng làm món giải khát. Vào những ngày hè oi bức, còn gì sảng khoái hơn được thưởng thức một ly thanh trà dầm với đường, đá và sữa. không những thế, để bảo quản lâu hơn, người dân nơi đây còn sử dụng thanh trà Vĩnh Long để chế biến thành những loại mứt, rượu…Đối với những quả thanh trà non, những bà mẹ thường sẽ tận dụng để chế biến những món ăn ngon như trộn gỏi, nấu canh… Những món ăn đặc sản nổi tiếng chế biến từ thanh trà Vĩnh Long mà bạn nhất định nên nếm thử là canh chua cá ngát nấu thanh trà và lẩu thanh trà cá hô. Cái vị bùi bùi, tươi ngon của cá vừa đánh bắt từ dưới sông lên hòa quyện cùng vị ngọt thanh, chua chua của trái thanh trà đã làm say lòng bao tín đồ ẩm thực.
Đứng dưới tán lá cây mát rượi trong buổi trưa hè, tự tay hái cho mình một trái thanh trà Vĩnh Long, cảm nhận hương vị ngọt nhạt và cùng bà con nơi đây hàn ôn hẳn là một trải nghiệm hết sức ý nghĩa nếu như có dịp về thăm miền Tây sông nước. Đừng quên mang theo cẩm nang du lịch khi đi vi vu khám phá vùng đất này bạn nhé.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
