Bánh mì Lagu Quy Nhơn là một trong những món ăn được ưa thích lâu đời ở Quy Nhơn. Vậy hương vị của nó thế nào? Hãy cùng Hiquynhon tìm hiểu qua bài viết này nhé!
sốt dẻo vừa thổi vừa ăn” chính là ấn tượng trước hết về món bánh mì Lagu Quy Nhơn này! nếu như đã “trót lỡ” thưởng thức rồi thì chắc chắn không thể cưỡng lại nổi độ sánh dẻo, độ giòn, độ ngọt, độ bùi của một tô Bánh mì lagu Quy Nhơn nổi tiếng trứ danh nằm trong một con hẻm ở đường Nguyễn Huệ sắp 30 năm nay mà người nào đi xa cũng muốn về sử dụng, người nào ở xa cũng mong được tới thưởng thức.
Bạn Đang Xem: Đệ Nhất Bánh Mì Lagu Quy Nhơn Ngon Không Lối Thoát 2023
1. Giới thiệu về món bánh mì lagu Quy Nhơn
Quán nằm trong con hẻm nhỏ tĩnh lặng ở số 171 đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn. Những người nào từng gắn bó với đất Quy thành lâu năm thì đều biết tới tiếng tăm của quán in dấu trong tuổi thơ mà ngày ấy – bánh mì lagu Quy Nhơn còn là một món ăn lạ mồm trong danh sách ẩm thực Quy Nhơn.
Quán nằm trong con hẻm chỉ vừa đủ để vừa chiếc xe máy vào, không gian nhỏ hẹp nhưng vẫn nườm nượp khách ra vào liên tục. Có lúc khách đông thì để xe ở đầu hẻm rồi đi bộ vào khoảng 3m, phía bên trái chính là ngôi nhà “huyền thoại” ấy.
2. Hương vị món bánh mì lagu Quy Nhơn
Đập vào mắt trước hết là không gian hẹp đủ kê nồi lagu, bếp hơ bánh, vài dụng cụ để bán. Khách ăn phải đi lên đoạn cầu thang cũng nhỏ hẹp không kém, người này xuống phải khép mình lại nhường người kia lên. Ấy vậy mà vì độ ngon “tuyệt cú mèo” nên những bất tiện ấy đều được xí xóa.
Xem Thêm : Top 10 quán nướng cực ngon
Không gian ở đây không quá thoáng mát, hút mắt nhưng đổi lại nếu như ngồi ngay góc tường chỗ cầu thang nhìn xuống phía đường hẻm nhỏ thì như có chút vintage từ con hẻm cũ, nhỏ nhắn như ở Hà Nội. Ở đây, chỉ nên thả lỏng tâm hồn mình mà thưởng thức cái ngon của món ăn chứ để “diễn sâu”, “sống ảo” thì không phải là địa điểm lí tưởng.
Vốn dĩ, bánh mì lagu Quy Nhơn có độ lan truyền như “hữu xạ tự nhiên hương” nên chỉ bán trong thời gian 3-4 tiếng là đã hết sạch. Quán mở từ 4 giờ chiều nhưng có khi 8 giờ đã phải từ chối khách. Thích nhất là nồi nước lagu lúc nào cũng nóng, toả mùi thơm kích thích những cái bụng thèm ăn. Với giá bán từ 25.000-35.000 đồng chất lượng thì khỏi phải bàn.
Để có được nồi lagu thơm ngon, chủ quán đã phải rất kỳ công ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Những loại rau củ để nấu như hạt sen, khoai lang, cà rốt, đậu đỏ… phải là loại 1. Quan trọng là thịt heo được ninh kĩ, ăn đúng chất thơm ngọt, không có mùi tanh, độ mềm của thịt cũng vừa phải, không dai mà cũng không mềm quá. Ngoài lagu thịt heo còn có lagu giò heo cho khách lựa lựa chọn hoặc lựa chọn hẳn phần hỗn hợp cả 2 loại luôn để “khắc phục” cơn thèm thì quá tuyệt vời, nhưng ngừa no ứ ự đó nhé!
Đi kèm với nước lèo lagu sánh dẻo, chủ quán hết sức chú trọng tới phần bánh mì để chấm. kế bên nồi nước luôn để một lò than sốt dẻo để nướng lại bánh mì. Trước khi nướng, người bán nhanh tay quét một lớp bơ đều lên bánh. khá nóng từ than hồng khiến bánh giòn tan hoà với mùi bơ nướng thơm nức mũi, thoáng hít qua mà đã rột rột bụng rồi. Bánh mì được cắt từng khúc sẵn nên ăn vô cùng tiện, không hề ngán, càng ăn càng thích ăn nữa.
Lagu có vị vừa ăn nhưng khách muốn mặn mà hơn thì nhón thêm chút ớt tương bỏ vào tô. Vị cay của ớt tương xào hay cắn những trái ớt ngâm giòn cùng mùi thơm của lagu, tan chậm ngay trên đầu lưỡi không thể cưỡng lại được. Quán nhỏ nhưng lúc nào khách cũng tìm tới ăn, thậm chí nhẫn nại xếp hàng chờ tới lượt là vì vậy.
Xem Thêm : Bún bò Đà Nẵng | Review 9 quán bún ngon, hút khách nhất
Đã tới với thành phố Quy Nhơn rồi thì nhất định phải ghé tới thưởng thức món bánh mì lagu Quy Nhơn Nguyễn Huệ nổi tiếng này! Có khi ăn rồi lại cứ ghiền mãi và cứ ghé tới mảnh đất này mãi…
Tú Trinh – Hi!Quynhon
Xem thêm: Cầm 100k chén sạch những món ngon tại Quy Nhơn ngon không cưỡng
nếu như bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Quy Nhơn hoặc những điều thú vị khi du lịch tại miền đất võ hãy follow HiQuyNhon để được biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé! Hoặc follow trang Thành phố Quy Nhơn để được cập nhật tin tức mỗi ngày nhé!
Lưu ý: Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Hiquynhon.com (Không bao gồm một số hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Hiquynhon.com
4.8
/
5
(
1705
bình lựa chọn
)
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
