Dế cơm cừu nước mắm là món ăn ngon đặc sản của Đồng Nai. Món ăn vừa giòn, vừa thắm thiết hương vị nước mắm, vừa béo ngậy của dầu, béo thơm của đậu phộng mang đặc trưng món ăn này.
Có thể bạn quan tâm
Vậy ngày hôm nay toàn cầu Ẩm Thực xin hướng dẫn những bạn cách làm món dế cơm cừu nước mắm ngon chuẩn vị hương vị của Đồng Nai ngay tại nhà thiết đãi cả nhà nhé!
Bạn Đang Xem: Dế cơm cừu nước mắm món ngon dân dã của Đồng Nai » toàn cầu Ẩm Thực
Xem Thêm : 8 Tiệm Bánh Bông Lan Trứng Muối Vũng Tàu Ngon Nhất 2021
» Xem thêm: Cơm gà cá mặn đặc sản Đồng Nai
Nguyên liệu để chế biến món dế cơm cừu nước mắm:
- 1/2kg dế cơm.
- 100gr đậu phộng rang sơ bóc vỏ.
- 50gr thịt ba rọi.
- Tỏi, hành hương.
- 1 tròng trắng trứng.
- 1 chén bột mì.
- 1 muỗng cà phê cà-ri.
- những loại gia vị như nước mắm, tiêu, muối, đường.
Cách chế biến món dế cơm cừu nước mắm Đồng Nai:
Bước 1:
- Dế cơm sau khi đem về ngắt nhẻ phần đuôi từ từ rút ruột dế cơm ra.
- Sau đó, rửa sạch qua nước muối loãng, rồi rửa qua nước dấm.
Bước 2:
- Rửa sạch thịt ba rọi, băm nhuyễn với muối,tiêu, tỏi, hành, đường, nước mắm để vào tô.
- Lấy một tẹo thịt bọc đều hột đậu phộng và nhét vào bụng dế cơm qua ngỏ trên cổ của dế cơm.
Xem Thêm : Top 15 quán cafe Bình Phước rẻ đẹp nóng rầm rộ được giới trẻ check in
Bước 3:
- Sau khi nhét nhân vào bụng dế cơm, ta đem nhúng vào chén đựng tròng trắng trứng đã được đánh đều, rồi nhúng vào bột mì khô trộn cà-ri.
Bước 4:
- Đun dầu trên chảo cho nóng, cho nhẹ tay từng chú dế cơm vào chảo cừu, khi thấy dế vàng nổi lên và có màu vàng đậm vớt ra bỏ lên dĩa có lót giấy hút mỡ.
- Cho một ít những loại rau lên đĩa và thưởng thức.
Chúc những bạn thành công!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
