nếu như bạn là người sành về ẩm thực thì không thể không biết tới những món đặc sản của vùng đất Thái Nguyên tuyệt vời mang đậm tinh hoa núi rừng Tây Bắc. Trong đó phải kể tới chuối rừng và đặc biệt là rượu chuối rừng được coi là tuyệt phẩm trong giới rượu.
Đặc điểm của cây chuối rừng
Hình thái của chuối rừng
Chuối rừng có phiến lá dài, mặt dưới thường có tia, cuống xanh lẫn sọc đỏ. Hoa chuối có màu đỏ thẫm xen vào lẫn những quả chuối vàng ruộm, hoa mọc thẳng ở ngọn. Buồng chuối hột rừng thường có ít hơn 10 nải, quả có cạnh và chứa nhiều hạt to từ 4 tới 5mm.
Bạn Đang Xem: Đặc sản tự nhiên và những công dụng thần kỳ
Hình thái của cây chuối rừng
Đặc điểm sinh vật học
Đây là loài cây đặc biệt ưa ẩm và ưa ánh sáng, nhưng cũng có khả năng chịu được bóng râm trong giai đoạn đầu. Chính vì vậy, chuối rừng được gặp nhiều nhất ở ven những khe suối hay cửa rừng, thượng nguồn của những sông, trên sườn những quả núi có độ dốc không cao quá 25 độ. Cũng có thể gặp chuối rừng mọc trong những rừng tre nứa. Độ cao phân bố của loài chuối rừng này từ 100m tới khoảng 1.000 m trên mực nước biển. Sau khi rừng gỗ bị khai thác, những cây chuối này có thời cơ xâm lấn và đào thải những cây khác mọc dưới tán để chiếm ưu thế trong thảm thực vật.
Cách ngâm rượu chuối rừng
Rượu chuối rừng Thái Nguyên có công dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người. nếu như bạn sử dụng quả chuối hột ngâm với rượu mà ngâm không đúng cách thì sẽ không có tác dụng. do vậy, chúng mình sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột đúng cách nhé:
Chuối phải chọn lựa hột chuối rừng loại nhỏ, không sử dụng hạt quá to để ngâm rượu. Sau đó rửa sạch rồi để ráo nước trước khi ngâm, tiếp theo đem hạt chuối rừng sao vàng hạ thổ.
Tỷ lệ ngâm là 1kg hột và 10 lít rượu (rượu chắc chắn phải là rượu trắng, không được có lẫn tạp chất). chọn lựa rượu nếp nấu từ 38 tới dưới 45 độ để ngâm. Ngâm rượu chuối sau khoảng 100 ngày là có thể thưởng thức được.
Rượu chuối hột được ví von như là tuyệt phẩm tửu
Công dụng thần thánh của chuối rừng
Chữa sỏi thận
Xem Thêm : Thịt trâu gác bếp Điện Biên
Nguyên liệu: bạn cần có hạt của quả chuối hột chín.
Cách thực hiện rất đơn thuần:
Chúng ta sử dụng chuối hột chín lọc lấy hết hạt. Lấy hạt đem đi phơi khô, sau đó tán nhỏ hạt đã khô rồi nấu lấy nước uống. Cho khoảng 7 thìa cà phê bột hạt chuối hột rừng vào 2 lít nước đun nhỏ lửa. Đun cho tới khi còn 2/3 nước là có thể sử dụng được. Uống nước này đều đặn hàng ngày như uống nước trà. Để có hiệu quả tốt nên sử dụng liên tục trong 2 tới 3 tháng.
Chuối hột có thể chữa làm bàn sỏi thận
Chữa đau lưng, thấp khớp, trị đau nhức chân tay
Nguyên liệu cần chuẩn bị đó là hạt chuối hột và rượu 40 độ.
Cách thực hiện cũng tương đối đơn thuần:
Lấy 200g hạt chuối hột đem giã nát và ngâm với rượu 40 độ trong vòng 10 ngày nhưng nếu như có thể ngâm càng lâu thì càng tốt. Thỉnh thoảng lắc đều lên để hạt và rượu ngấm vào nhau. Mỗi ngày uống 2 lần, 1 lần uống 15ml vào trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ.
nếu như bạn cảm thấy tương đối khó uống thì có thể cho thêm chút đường nhé!
Chữa hắc lào
Nguyên liệu cần có là quả chuối rừng xanh.
Xem Thêm : Bánh vắt vai của người dân tộc Cao Lan Bắc Giang » toàn cầu Ẩm Thực
Cách thực hiện: Bạn lấy chuối hột còn xanh, cắt đôi rồi hứng lấy nhựa bôi vào vùng bị hắc lào mỗi ngày. Sau vài lần bạn sẽ thấy đỡ và sau khoảng 1 tháng là sẽ hết.
Cắt đôi quả rồi bôi nhựa lên vết hắc lào trong vòng 1 tháng sẽ khỏi
Chữa đau bụng kinh
Nguyên liệu cần có là vỏ quả chuối hột, quế chi và ít cam thảo
Cách thực hiện:
Lấy 50g vỏ quả chuối hột đem phơi khô, sao vàng rồi tán thành bột. Quế chi lấy 5g, cam thảo lấy 3g, tất cả đem tán bột. Sau đó trộn đều những nguyên liệu cùng mật ong thành từng viên 5g, uống 1 viên 3 lần trong ngày cùng với nước ấm.
Chữa kiết lỵ
Nguyên liệu: vỏ quả chuối hột, vỏ quả lựu và thêm búp ổi.
Cách thực hiện tương đối đơn thuần: Lấy 30g vỏ quả chuối hột cùng với 30g vỏ quả lựu và 20g búp ổi. Sau đó ptương đối khô toàn bộ, thái nhỏ và sắc hỗn hợp này lấy nước uống.
Địa chỉ mua chuối rừng chuẩn nhất
- Hợp tác xã chè Thanh Lương, xã Tân Thái, huyện Đại Từ, Thái Nguyên (Cách cổng khu du lịch Hồ Núi Cốc 150m).
- những khu chợ tại xã Văn Yên, Yên Mỹ, Kỳ Phú.
- Đông Y Tấn Phát tại khu phố 4, Đường Nguyễn Thái học, P Trảng Dài, TP Biên Hòa, Đồng Nai (Số liên hệ: 0962.655.947).
- Nông sản Dũng Hà: Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy. Hotline: 1900986865
Có thể thấy, chuối rừng là một loại quả có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta. nếu như được nếm thử món rượu chuối hột thì cũng rất tuyệt vời!
Poliva.vn – doanh nghiệp chuyên nhập khẩu và phân phối những loại thiết bị khách sạn như: xích đu sắt hộp, ghế hồ bơi nhựa, dù che nắng ngoài trời giá rẻ, đồ sử dụng 1 lần cho khách sạn,…cao cấp, giá rẻ nhất trên toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua những loại thiết bị khách sạn thương hiệu Poliva vui lòng liên hệ 096.849.8888 để nhận được những sản phẩm mà bạn ưng ý nhất.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Tây Nguyên
