Đặc sản Quảng Nam là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trong chuyến du lịch miền Trung. Xứ Quảng có rất nhiều món đặc sản trứ danh khiến bao du khách thương nhớ. Đến Quảng Nam nhưng bạn chưa biết ăn gì, mua gì về làm quà sau chuyến du lịch? Vậy thì hãy tham khảo ngay trong bài viết này nhé!
Đôi điều về văn hóa ẩm thực Quảng Nam
Tọa lạc trên dải đất miền Trung đầy nắng và gió, lưng tựa núi, mặt hướng biển, vì vậy đặc sản Quảng Nam sẽ gắn liền với sự dân dã, bình dị đậm chất thôn quê và mang một màu sắc riêng biệt không nơi nào có
Bạn Đang Xem: Đặc sản Quảng Nam: Top 20 món NGON nức lòng khách thập phương
Có thể nói, ẩm thực Quảng Nam là một trong những nét văn hóa đa dạng nhất tại Việt Nam hiện nay. Ẩm thực truyền thống của xứ Quảng là sự giao thoa giữa văn hóa Chăm – Việt, phương Đông – phương Tây. Các món ăn đặc sản Quảng Nam sẽ được tóm gọn với cụm từ “đầy đặn và đậm vị”, khi ăn là phải ăn cho no, nêm nếm gia vị phải thật đậm mới thỏa mãn khẩu vị. Điều đó cũng gần giống như tính cách của mỗi người dân xứ Quảng vậy rất bộc trực, mạnh mẽ và thẳng thắn.
Tổng hợp đặc sản nổi tiếng nhất Quảng Nam thưởng thức tại chỗ
Mì Quảng – Món ngon Quảng Nam
Nhắc tới Quảng Nam là phải nhắc tới mì Quảng – món đặc sản nổi tiếng 3 miền với hương vị khó quên. Một tô mì Quảng “chính hiệu” sẽ có những sợi mì trắng dai dai, mềm mềm, chan thêm phần nước lèo đậm vị được ninh nhiều giờ và xếp lần lượt thịt, gà, trứng cút, sau đó ăn kèm bánh đa vừng và đủ loại rau thơm.
Cơm gà Tam Kỳ – Đặc sản Quảng Nam không nên bỏ lỡ
Tới Quảng Nam mà không ghé Tam Kỳ để thưởng thức món đặc sản cơm gà nức tiếng thực sự sẽ là một thiếu sót rất lớn. Cơm gà Tam Kỳ được chế biến từ loại gà thả tự nhiên, còn tơ với phần thịt chắc, da mỏng và khi luộc lên sẽ có màu vàng ươm tự nhiên. Sẽ có 2 cách để thưởng thức cơm gà Tam Kỳ là xé phay và chặt thành khúc, ăn kèm rau răm, dưa chua, các loại nộm thái sợi siêu ngon.
Đặc sản Quảng Nam bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo là món đặc sản trứ danh xứ Quảng mang đậm vị hồn quê, khiến bất cứ ai từng thưởng thức cũng tấm tắc khen ngon. Bánh tráng thịt heo có ở rất nhiều vùng miền, tuy nhiên ở xứ Quảng thì món ăn này mới thực sự ngon và chuẩn vị. Món ăn này không thể thiếu bánh tráng phơi sương, thịt heo ba chỉ, các loại rau củ ăn kèm và đặc biệt phần nước mắm nêm là “linh hồn” của món ăn này.
Bánh mì Hội An
Bánh mì Hội An được đánh giá là một trong những món ăn ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới. Món bánh mì ở đây có phần nhân vô cùng đa dạng, vỏ bánh mì thơm giòn, nóng hổi, thêm các loại rau thơm, sốt chua cay khiến bao du khách thưởng thức không thể nào quên. Ở Hội An có một tiệm bánh mì nổi tiếng – bánh mì Phượng, tới đây bạn đừng quên ghé quán thưởng thức nhé!
Bê thui Cầu Mống – Đặc sản Quảng Nam gây thương nhớ
Bê thui Cầu Mống là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam ngon nức tiếng được nhiều du khách yêu thích. Dù có thưởng thức ở bất cứ đâu nhưng bê thui Cầu Mống có nguồn gốc từ ở Điện Bàn Quảng Nam mới thực sự là ngon và chuẩn nhất. Khác biệt lớn nhất của món ăn này đó chính là phần nước chấm được pha từ mắm cá cơm, cá nục thượng hạng.
Bánh bột lọc – Món đặc sản Quảng Nam siêu ngon
Nếu đã từng thử qua bánh bột lọc Huế hay bánh bột lọc Quảng Bình, thì khi thưởng thức bánh bột lọc trần ở vùng Tam Kỳ Quảng Nam bạn sẽ thực sự cảm thấy bất ngờ. Bánh bột lọc ở đây sẽ có phần vỏ trong suốt, bên trong nhân tôm và được quét bên ngoài một lớp mỡ bóng. Nước chấm ăn kèm vô cùng đậm đà, có đủ chua cay, mặn, ngọt mê hoặc vị giác của biết bao du khách.
Xem Thêm : bánh thuẫn Quảng Nam – ngọt thơm hương vị miền Trung
Măng núi trộn – Đặc sản Quảng Nam ăn 1 lần, nhớ cả đời
Măng núi trộn Quảng Nam là một trong những món ăn vặt dân dã được người dân đất Quảng rất yêu thích. Măng được dùng để trộn là loại măng núi, to bằng cổ chân. Khi chế biến măng sẽ bỏ toàn bộ lớp ngoài, chỉ lấy phần thân và cắt thành sợi. Sau đó mang đi trộn cùng nước mắm tỏi, ớt xiêm và thêm một chút dầu lạc phi nén, hạt tiêu, rau húng thì là quá “chuẩn bài”.
Nem nướng – Đặc sản của Quảng Nam cực hấp dẫn
Nem nướng Quảng Nam là món đặc sản có thể dùng để nhậu, cuốn bánh tráng hoặc dùng với cơm. Mùi vị của món nem nướng Quảng Nam rất đặc trưng, cách chế biến và thưởng thức cũng đặc biệt. Nem sau khi làm xong sẽ được ủ cho chín, khi ăn sẽ mang ra nướng trên bếp than, đến khi phần mỡ chảy xuống xì xèo, thịt bên trong tái chín, tỏa ra hương thơm hấp dẫn là đã có thể thưởng thức.
Bánh canh – đặc sản Quảng Nam Hội An
Bánh canh Hội An được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau, chiều lòng vị giác của bao thực khách như: bánh canh giò, bánh canh cá tràu đồng, bánh canh cua,… Từng sợi bánh đều được làm từ loại gạo thơm ngon nên sẽ có độ dẻo, trong và thơm đặc trưng. Phần nước lèo đậm vị được nấu theo công thức riêng, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Hội An.
Cao Lầu – Đặc sản Quảng Nam đậm đà hương vị
Cao lầu là một món mì nổi tiếng ở Hội An có sợi màu vàng, ăn kèm tôm, thịt heo, các loại rau sống và chỉ có một chút nước dùng. Một tô cao lầu được chế biến rất công phu và trải qua nhiều công đoạn. Khi thưởng thức cao lầu Hội An, thực khách sẽ cảm thấy được sợi mì dai giòn sần sật, nước lèo tuy ít nhưng rất đậm đà đủ vị, ăn kèm rau sống, nước tương và tóp mỡ giòn tan trong miệng.
Ram tôm
Ram tôm Quảng Nam là món ăn siêu đưa cơm, mang hương vị đặc trưng của mảnh đất miền Trung thân thương. Món ram tôm Quảng Nam sẽ để nguyên cả con tôm, cuốn cùng ram và các loại nhân sau đó mang đi chiên. Ram tôm chiên xong có vẻ ngoài đẹp mắt, vị thanh ngọt của tôm chấm cùng phần nước chấm chuẩn vị ngon nhức nách.
Quảng Nam có đặc sản gì? Gà tre Đèo Le
Gà tre Đèo Le – món đặc sản trứ danh của vùng đất Quế Sơn Quảng Nam. Giống gà này được nuôi thả tự nhiên, mỗi con chưa đến 1kg nhưng phần thịt rất săn chắc, thơm, da mỏng và đặc biệt là không có mỡ. Gà tre Đèo Le có thể ủ muối, rang, luộc cùng hành tím hay thậm chí xé phay để trộn gỏi cũng rất ngon nhé!
Bánh xèo
Bánh xèo có khắp các vùng miền của Việt Nam nhưng bánh xèo xứ Quảng lại mang trong mình nét dân dã và cách chế biến rất đặc trưng. Nhân bánh sẽ bao gồm: thịt, tôm, giá đỗ ăn kèm cải con, diếp cá, rau thơm, chuối xanh, khế, dưa leo,… Nước chấm bánh xèo được pha cùng đậu phộng rang, gừng xay nhuyễn, thêm tỏi, ớt đường, chanh.
Gợi ý danh sách đặc sản Quảng Nam làm quà và địa chỉ mua uy tín
Sau khi vi vu khám phá phố cổ Hội An và thưởng thức các món ngon Quảng Nam trứ danh, bạn đừng quên tham khảo các loại đặc sản Hội An làm quà sau chuyến du lịch nhé:
Rượu hồng đào – Đặc sản rượu Quảng Nam
Xem Thêm : Món xôi vò bánh cừu món ngon chỉ có ở Phan Thiết » toàn cầu Ẩm Thực
Rượu hồng đào đã có từ rất lâu đời ở đất Quảng. Loại rượu này được nấu từ gạo nếp hồng Bà Rén, trải qua rất nhiều công đoạn ủ men và chưng cất thì mới được thành phẩm thức rượu quý có màu hồng với hương vị đậm đà khó quên.
Nem chua – Đặc sản Quảng Nam Đà Nẵng làm quà
Đặc sản nem chua Quảng Nam cũng là món đặc sản được khá nhiều khách du lịch mua về làm quà sau chuyến du lịch. Với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu như: thịt heo, riềng, tỏi, ớt và đặc biệt là lá liễu đã giúp cho món nem thêm đặc biệt hơn. Nhâm nhi ly rượu hồng đào và thưởng thức nem chua Quảng Nam thì quá là tuyệt vời.
Bánh tráng Đại Lộc – Quà đặc sản Quảng Nam ngon hết ý
Một thức quà vặt ngon nức tiếng không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam đó chính là bánh tráng Đại Lộc, với nguyên liệu chính là bột gạo, bột sắn và mè. Bánh tráng Đại Lộc khi được phơi xong sẽ có độ giòn, thơm ngon đúng điệu và được thưởng thức cùng cùi dừa, chả giò, bánh xèo hay cuốn thịt heo chấm cùng mắm nêm cũng rất ngon.
Bánh kẹo đặc sản Quảng Nam – Kẹo đậu phộng
Kẹo đậu phộng Quảng Nam là thức quà vặt rất ngon, mang đậm hương vị dân dã của mảnh đất miền Trung thân thương. Với những nguyên liệu chính bao gồm: đậu phộng, mật mía, mè, bánh tráng,… nấu cùng đường, bánh tráng giòn đã tạo ra một món quà vặt siêu ngon được bao du khách yêu thích.
Bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam làm quà
Có thể bạn chưa biết, Quảng Nam chính là cái nôi của đặc sản bánh dừa nướng nổi tiếng 3 miền. Nhiều khách du lịch khi đến nơi đây đều không quên mua món ngon xứ Quảng này về làm quà. Bánh dừa nướng có mùi thơm của dừa, đường, giòn giòn, ngọt bùi ăn rất thích miệng.
Bánh thuẫn – Bánh đặc sản Quảng Nam
Bánh thuẫn là loại bánh không thể thiếu trong mâm cơm cúng dịp lễ, Tết của người dân đất Quảng. Loại bánh này với phần vỏ bên ngoài màu vàng nâu, có hình dáng bông hoa 6 cánh. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận đương vị thơm ngon, ngọt bùi của từng chiếc bánh. Bánh thuẫn được bán rất nhiều ở các cửa hàng đặc sản, siêu thị, khu chợ ở Quảng Nam với giá khá phải chăng.
Bánh tổ
Bánh tổ là loại bánh chỉ có ở vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Món bánh này được nấu từ bột gạo trộn nước và đường tán, sau đó đổ vào khuôn lá chuối và mang đi hấp cho chín. Bánh tổ có thể ăn trực tiếp, nướng, chiên hoặc ăn kèm bánh tráng đều ngon.
Đặc sản Quảng Nam khá đa dạng, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn được một món đặc sản phù hợp để làm quà sau chuyến du lịch.
Nhắc tới xứ Quảng là nhắc tới đặc sản Quảng Nam đa dạng, với nhiều món ăn độc nhất không nơi nào có. Có dịp tới Quảng Nam đừng quên thưởng thức tất cả các món ngon và tham khảo đặc sản được gợi ý trên đây mang về làm quà bạn nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
