Mực khô luôn là món ăn hấp dẫn trên mỗi bàn tiệc đặc biệt trong buổi nhậu của bạn bè, gia đình. Nổi tiếng khắp cả nước là mực khô Phan Rang, thương hiệu lâu năm, luôn được du khách trong và ngoài nước lựa chọn lựa. Vậy cách chọn lựa, bảo quản và mua mực khô ở đâu?
Cách chọn lựa mực khô Phan Rang ngon, chuẩn vị
Mực khô được bán tràn lan trên thị trường với thương hiệu mực khô Phan Rang hay mực khô Ninh Thuận. Có rất nhiều mức giá khác nhau tương đương với chất lượng đi kèm của từng loại hàng. nếu như bạn chỉ tin mua theo lời quảng cáo của người bán mà không biết cách chọn lựa chắc chắn sẽ không mua được hàng chuẩn.
Bạn Đang Xem: Đặc sản mực khô Phan Rang – Mua mực khô Phan Rang ở đâu?
Với mực khô đặc biệt mực đặc sản Phan Rang có 3 tiêu chuẩn chính gồm màu mực, độ khô và lớp phấn trắng phủ phía trên mực.
Lớp phấn trên mực khô
Lựa những con mực có lớp phấn trắng phủ dày. Đây là những con mực tươi, vẫn giữ được lớp phấn phủ kín toàn thân do vậy khi mua mực khô cần chọn lựa con mực có lớp phần càng dày càng ngon.
chọn lựa mực có lớp bột phủ dày
Độ khô của mực
chọn lựa mực khô chú ý tới mùi tanh của chúng. Hãy chọn lựa mực không tanh, tay nhấn nhẹ thân mực không dính, thấy khô và không bị ẩm. Mực có mùi thơm riêng biệt đảm bảo được lứa mực đó được phơi khô dưới nắng tự nhiên, đảm bảo chất lượng, hương vị khi ăn.
Xem Thêm : Đường Phổi Quảng Ngãi – Đặc sản ngon
Màu mực
Tiêu chí quan trọng là quan sát màu mực. Mực khô ngon phải có màu đỏ vừa phải, màu sắc tươi, không đậm hay không quá nhạt. Lưu ý phần đầu mực với thân mực có nối liền không, cần chọn lựa con thân và đầu không bị rơi, bong gãy đôi.
Về độ dày hãy chọn lựa con mực có thân dày vừa đủ. Không chọn lựa con quá dày hay con mực quá mỏng đều không chuẩn vị, khiến bữa tiệc của bạn không trọn vị ngon.
Màu mực tươi, đẹp, vừa phải
Độ dày của mực
Chỉ nên chọn lựa những con vừa phải, thịt càng dày càng tốt, thân thẳng. Khi nướng loại này sẽ nở thành từng thớ thịt, xé ra rất bông và ngon, vị đặm đà, dễ xé. Mực bị kém chất lượng sẽ thường hay có đốm đỏ ở thân, lưng, thường có những nốt màu đỏ nhạt ở hai mắt.
Cách bảo quản mực khô Phan Rang
Mực khô tuy đã được phơi nắng thận trọng vẫn cần được bảo quản đúng cách khi chưa sử dụng tới. Việc bảo quản tốt mực khô giúp thực phẩm của bạn giữ được vị ngon, không hư hỏng và sử dụng được trong tương lai.
- Bọc kín mực với túi bọc thực phẩm quấn nhiều lớp và đựng giữ trong tủ lạnh, nên bảo quản mực khô ở mức -180 độ C. Khi bạn để ngoài vẫn cần bọc tỷ mỉ, để vị trí thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt hay chịu ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
- Mực khô không nên đựng giữ quá lâu, tối đa 4 tháng. nếu như chưa sử dụng tới, đựng giữ mực trong tương lai hãy phơi nắng thường xuyên hơn. Trung bình cứ 3 tới 4 tuần bạn phơi 15 tới 20 phút dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp là được.
- Hạn chế tối đa việc đựng giữ mực khô với loại thực phẩm khác
Xem Thêm : Mực Khô Phú Yên Uy Tín Chất Lượng [Mới 2023]
Bảo quản đúng cách sẽ sử dụng được lâu
Mua mực khô ở đâu?
Mực khô Phan Rang Ninh Thuận nổi tiếng khắp cả nước, hiện được bán tại rất nhiều cửa hàng, đại lý lớn phân phối. Việc tìm mua dễ dàng,với nhiều mức giá theo chất lượng mực khác nhau.
Lựa chọn lựa mua mực ở cửa hàng uy tín, cửa hàng lớn có thương hiệu và thương hiệu kinh doanh lâu năm đảm bảo tốt nhất về chất lượng mực. Bạn có thể tìm mua tại NinhThuanPT địa chỉ được đông đảo người sử dụng tin tưởng.
chọn lựa mực tại cơ sở bán uy tín
Từng lứa mực tại đây đều qua khâu kiểm định chất lượng tỷ mỉ, đảm bảo hàng mới, chọn lựa đúng loại, đúng giá tiền. Tất cả mực tại đây đều phân phối cụ thể nguồn gốc, giá tiền cũng như không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào.
Cửa hàng cho bạn nhiều lựa chọn lựa với nhiều kích cỡ mực, chuẩn loại từ bé, nhỏ, lớn và đại sẽ theo giá tiền khác nhau. Trung bình 60 tới 70 con cho 1 cân mực nhỏ, mực tầm trung từ 18 tới 22 con/kg; mực lớn khoảng 12 tới 16 con/kg …
nếu như bạn quan tâm tới đặc sản tại vùng quê tươi đẹp này có thể tìm
hiểu thêm Nho Ninh Thuận mùa nào? Có giá bao nhiêu? Một vài gợi ý nhỏ về cách chọn lựa và bảo quản mực khô giúp bạn lựa chọn lựa được con mực ngon nhất cho gia đình, bạn bè của mình.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
