Đặc điểm, địa chỉ ăn ngon và cách chế biến

Thành phố Tây Ninh là một trong những điểm tới có rất nhiều đặc sản thơm ngon. Đặc biệt món ốc núi Tây Ninh luôn làm “xiêu lòng” nhiều thực khách bởi hương vị đượm đà và cách chế biến độc đáo, đa dạng. Hãy tới để thử ốc xào dừa, ốc hấp gừng sả, ống xào sa tế và ốc nướng nước mắm..

1. Ốc núi Tây Ninh – đặc sản nơi đất thiêng

Ốc núi Tây Ninh là gì? Ốc núi là món ăn đặc sản Tây Ninh vô cùng nổi tiếng. Điều đặc biệt của loài ốc này là chúng sinh sống ở trên núi ăn những cây thuốc, rễ cây, lá non…nên rất tẩm bổ và lành tính. Thậm chí mọi người còn truyền tai nhau xem ốc núi như một vị thuốc. 

Bạn Đang Xem: Đặc điểm, địa chỉ ăn ngon và cách chế biến

Tuy nhiên loài ốc này chỉ sinh sống trong những hang hốc đá, mùa mưa mới bò ra sinh sản và kiếm ăn nên rất khó phát hiện. Do đặc điểm trên nên ngày nay giá ốc núi Tây Ninh dao động trong khoảng 200.000 – 250.000 đồng/kg (khoảng 100 con) nhưng không phải dễ mua, thường chỉ những nhà hàng lớn ở Tây Ninh mới có. 

oc nui tay ninh 1 1624414099

>>> Tham khảo thêm 17 món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng hấp dẫn không nên bỏ lỡ

2. Địa điểm ăn ốc núi Tây Ninh ngon nức tiếng

Khám phá ẩm thực Tây Ninh mà bỏ qua món ốc núi Tây Ninh thì quả thực là một thiếu sót vô cùng lớn. Hãy cùng điểm danh những địa điểm ăn uống Tây Ninh chế biến ốc núi chuẩn vị và hấp dẫn nhất nhé.

2.1. Bàu Sen Quán 

  • Địa chỉ: đường số 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh.

Bàu Sen Quán nổi tiếng là quán ăn ngon tại Tây Ninh, thu hút không chỉ khách du lịch mà cả những người dân địa phương sành ăn. nếu như có dịp ghé Bàu Sen Quán nhất định bạn phải thưởng thức món ốc núi Tây Ninh được chế biến theo đúng kiểu truyền thống.

oc nui tay ninh 2 1624414180

Thực đơn nhà hàng cũng rất đa dạng cho thực khách thả phanh lựa lựa chọn. Ốc núi được lấy từ chính ngọn núi bà Đen chính nên độ tươi ngon không phải bàn. Đặc biệt, nhờ được chế biến dưới bàn tay điêu nghệ của những đầu bếp mà thịt ốc ở đây không những vẫn giữ được độ giòn, dai mà khi ăn bạn còn có thể cảm nhận được hương thơm thoang thoảng đặc trưng của thuốc ta.

2.2. Quán Đồng Quê 

  • Địa chỉ: Hẻm 15 – Đường 30 Tháng 4, Phường 3,Tây Ninh.

Quán Đồng Quê phục vụ thực đơn rất đa dạng, nhiều món đặc sản như: lẩu mắm, cá lóc kho tộ, cá lóc nướng trui, rắn, lươn…và đặc biệt không thể thiếu món ốc núi Tây Ninh đặc sản trứ danh. 

thế mạnh của quán là những món ăn đều được chế biến rất vừa mồm, dễ ăn, khiến cho mọi thực khách cảm thấy vô cùng hài lòng. Không gian quán khá rộng rãi nhưng nếu như bạn đi vào buổi tối sẽ thấy quán khá đông một tí.

Xem Thêm : Gỏi ngó lục bình, món ăn dân dã ngon khó cưỡng

hot vit lon va loat mon an vat hut gioi tre sai thanh 2f8 5067664 1624425104

2.3. Quán Cây Phượng

  • Địa chỉ: đường Bời Lời, xã Ninh Sơn, Tây Ninh.

Lại một quán ăn ngon ở Tây Ninh cho bạn thưởng thức, đó chính là quán Cây Phượng. Mặc dù chỉ là một quán ăn bình dân, không quá sang trọng thế nhưng nơi đây vẫn luôn thu hút nhiều thực khách sành ăn tìm tới. 

Do có lợi thế nằm ngay sắp núi Bà Đen nên hương vị của ốc núi ở quán Cây Phượng được rất nhiều người đánh giá là ngon, “chuẩn vị” nhất. kế bên món ốc luộc truyền thống thì quán còn có thêm nhiều cách chế biến ốc khác nhau như ốc xào me, ốc núi xào ớt cay hay ốc núi nướng. 

foody upload api foody mobile ca 214ffeca 210524204200 1624425250

Ngoài ra, nếu như lựa lựa chọn lưu trú ở khách sạn 5 sao Melia Vinpearl Tay Ninh kế bên những món ăn Tây Ninh nổi tiếng bạn cũng sẽ được thưởng thức nhiều món ngon đặc sắc khác. 

Đặc biệt, tới với nhà hàng 986 Bar & Bistro nằm trong khuôn viên khách sạn, vị giác của bạn còn được thiết đãi bằng thực đơn Steakhouse chế biến từ Bò tơ tươi đặc sản Tây Ninh, bò nhập khẩu và rượu vang hảo hạng. Đây là món ăn độc đáo, thơm ngon mà bất cứ du khách nào ăn một lần cũng nhớ mãi. 

khu du lich tay ninh 1 1624414291

>>> Tham khảo thêm: Review Melia Vinpearl Tay Ninh có gì hay, đặt phòng GIÁ TỐT ở đâu?

3. 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh thơm ngon, tẩm bổ

có rất nhiều cách làm ốc núi ngon nhưng dưới đây là 4 cách chế biến ốc núi Tây Ninh độc đáo và được thực khách ưa thích nhất. 

3.1. Món ốc núi Tây Ninh xào dừa 

Ốc núi Tây Ninh xào dừa có hương vị nước dừa đượm đà hòa quyện với vị ngọt của thịt ốc khiến thực khách khó có thể cưỡng lại. Để thưởng thức món này “đúng điệu” bạn cần nếm trước phần nước sốt béo ngậy bao ngoài vỏ ốc, sau đó hút nhẹ thịt ốc ra ngoài và nhai thật chậm, từ từ cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời.

3.2. Món ốc núi hấp gừng sả

Món ốc hấp gừng sả là một món ăn cơ bản, hết sức dễ ăn mà chắc chắn người nào người nào cũng từng thử qua. Ốc núi sau khi được rửa sạch, đợi ốc tự nhả hết đất cát rồi thì đem hấp cách thủy cùng với gừng, sả, lá chanh. Khi hoàn thành, món này có mùi sả rất thơm xen lẫn chút cay nồng của gừng, đánh tan vị tanh của ốc nhưng không hề làm mất đi vị ngọt và đượm đà của nó.

Xem Thêm : Mủ trôm là gì? Công dụng và lưu ý khi ăn mủ trôm, mủ trôm để được bao lâu?

Điểm đặc biệt nhất của món ốc núi hấp gừng sả còn nằm ở phần nước chấm sền sệt hòa quyện giữa những vị ngọt, chua, cay của gừng, sả, lá chanh, ớt đỏ và muối Tây Ninh. 

oc nui tay ninh 7 1624414370

3.3. Món ốc núi nướng nước mắm

Mặc dù không phải là một món ăn quá phổ biến của Tây Ninh thế nhưng ốc nướng nước mắm lại là một món được rất nhiều người yêu thích, nhất là với những người mê nhậu. Ốc núi sau khi tách bỏ mày sẽ được đổ vào bên trong nước mắm được pha từ tỏi, ớt, sả, gừng và giấm sau đó đem nướng đều trên bếp than cho vàng ruộm và dậy mùi.

oc nui tay ninh 8 1624414392

3.4. Món ốc núi xào sa tế 

Người dân Tây Ninh có vị giác “chuộng cay” nên dĩ nhiên không thể nào bỏ qua món ốc núi xào sa tế. Đặc biệt, nếu như như được thưởng thức món này vào những ngày mưa mát mẻ thì quả thực không còn gì tuyệt vời hơn.

Ốc núi sau khi rửa sạch được đem đảo đều cùng với sả ớt và một số nguyên liệu riêng trong vài phút để ốc ngấm gia vị. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy vị cay bên ngoài vỏ ốc nhưng phần thịt ốc lại có vị thanh mát của những loại thảo dược. 

oc nui tay ninh 9 1624414431

Với nền ẩm thực đặc sắc, thiên nhiên hùng vĩ và dịch vụ nghỉ dưỡng phát triển, Tây Ninh đã và đang trở thành điểm sáng của du lịch miền Đông Nam Bộ. Để có chuyến nghỉ dưỡng trọn vẹn, quý khách nên lựa chọn đặt phòng tại Melia Vinpearl Tay Ninh với giá cực hấp dẫn. 

oc nui tay ninh 10 vinpearl tay ninh 1624414449

Lựa lựa chọn nghỉ dưỡng tại Melia Vinpearl Tay Ninh, du khách sẽ được:

  • Trải nghiệm không gian nghỉ dưỡng tiện nghi, sang trọng với tầm nhìn bao quát thành phố;
  • Tham gia những hoạt động và tiện ích hấp dẫn: Bể bơi 4 mùa; những lớp Yoga và Gym tăng cường sức khỏe, trị liệu và massage thư giãn tại Vincharm Spa;
  • tiện dụng vận chuyển tới những khu du lịch nổi tiếng ở Tây Ninh như Núi Bà Đen (cách khách sạn 1.5km), Thung lũng Ma Thiên Lãnh (cách khách sạn 11.8km), Hồ Dầu Tiếng (cách khách sạn 24.3km),…

Phía trên là một số thông tin về món ốc núi Tây Ninh, nếu như quý vị muốn thưởng thức món đặc sản trứ danh này và hòa mình vào không gian ẩm thực đa dạng của Tây Ninh… thì không nên bỏ lỡ khách sạn Melia Vinpearl Tay Ninh. Đây là khách sạn 5 sao trước hết và cao nhất Tây Ninh với 21 tầng, gồm 127 phòng tọa lạc tại ngay trung tâm thành phố. 

>>> Đặt phòng tiếp khách sạn nghỉ dưỡng tại Melia Vinpearl Tay Ninh để có kỳ nghỉ an toàn và thú vị

Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ

Bài viết cùng chủ đề

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *