Cốm rang hay nhiều nơi còn gọi là cơm rang. Đây là món ăn vặt không quá mới mẻ đối với những bạn trẻ. Thức quà này có mặt ở rất nhiều tỉnh thành. Thế nhưng vị cốm ngon đặc biệt thì có thể nói tới Quảng Ngãi. Cốm xứ Quảng có hương thơm ngon, giòn tan. Đây là món quà lý tưởng để bạn mua về cho lũ trẻ.
Điều gì tạo nên hương vị thơm ngon của món cốm xứ Quảng
Món cốm Quảng Ngãi có vị giòn và vị mặn nhẹ rất ngon mồm. Cốm rang được xem là món ăn vặt rất phổ biến. Chúng ta thường sử dụng chúng để làm lương thực “cứu đói” trong những tiết học, những chuyến du lịch hay dã ngoại, … Hoặc cũng có thể trộn cốm cùng với cơm rán để cho món cơm của bạn thêm giòn hơn.
Bạn Đang Xem: Cốm rang giòn tan cho những tâm hồn mê quà vặt
Để làm được món cốm rang ngon, người nấu phải lựa chọn những giống lúa nếp, lúa gặt về tuốt hạt. Những hạt ngọc tinh túy của trời được lựa chọn lựa thận trọng để cho ra thức quà quê ngon bậc nhất. Lúa sau đó được sàng lọc để loại bỏ hết vỏ, rơm và những hạt lép. Đãi qua nước sạch rồi cứ thể cho vào chảo rang đều tay. Thông thường cốm sẽ được rang cùng nước mắm, tỏi và ớt để mang lại vị ngon đậm chất xứ Quảng.
Cốm rang xứ Quảng
Cách làm món cốm giòn tan thơm ngon
1. Nguyên liệu cần có
- Cơm trắng đã phơi khô
- Dầu ăn
- Gia vị cần thiết: Tỏi, ớt, nước mắm
Xem Thêm : Đệ Nhất Bánh Mì Lagu Quy Nhơn Ngon Không Lối Thoát 2023
2. Cách làm món cốm thơm ngon
- Bước 1: Chuẩn bị một chảo dầu, đun cho tới khi dầu nóng lên.
- Bước 2: Cho từng nắm cốm vào chảo dầu. Những hạt cốm sẽ phồng lên nhanh chóng.
- Bước 3: Khi đã rán xong cốm. Vớt chúng ra và nêm gia vị vừa ăn. nếu như bạn thích hương vị cay nồng, bạn có thể cho thêm ớt. nếu như bạn muốn trộn cốm với cơm rán thì nên cho gia vị nhạt hơn một tẹo.
- Bước 4: Trộn đều những gia vị và thưởng thức vị ngon.
Cách làm món cốm giòn tan để nhâm nhi
Vị mặn của nước mắm, vị thơm nồng của tỏi và vị cay nóng của ớt. Tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị hấp dẫn khó mà khước từ. Chính mùi vị khác lạ này mà cốm của Quảng Ngãi không giống với những nơi khác. nếu như chưa có dịp ghé thăm xứ Quảng, hãy tự mình làm một đĩa cốm rang và thưởng thức cùng gia đình nhé! Hoặc hãy tự tay làm để tặng cho những người quan trọng. Đó sẽ thật là một món quá ý nghĩa nếu như bạn tự tay làm rồi gửi tặng!
3. Bảo quản cốm rang thế nào?
Bạn để cho cốm nguội hẳn rồi cho vào bịch ni-lon hoặc hộp có nắp để bảo quản. Đậy chặn nắp hộp và cột chặt bịch ni-lon để đảm bảo cốm luôn giòn ngon. Cách làm này cũng sẽ giúp bạn bảo quản cốm được lâu hơn và không bị mốc hay ỉu đi.
Thương hiệu cốm rang nổi tiếng tại đất Quảng
Xem Thêm : Bánh Ít Lá Gai Quy Nhơn
Vì cốm rang rất phổ biến nên có rất nhiều nơi tại Quảng Ngãi làm thức quà này. Từ đây cũng có rất nhiều thương hiệu cốm thơm ngon ra đời. Những gói cốm được đóng gói thận trọng và phân phối đi nhiều tỉnh thành khác để người nào người nào cũng được thưởng thức đặc sản xứ Quảng.
Thương hiệu cốm ngon mà bạn nên sử dụng thử
Một số thương hiệu cốm mà bạn nên thử:
- Cốm rang Hoàng Huy (Địa chỉ chính: 253/8 Trần Hưng Đạo, Tp. Quảng Ngãi)
- Cốm rang Hoàng Yến (Địa chỉ chính: 267 Trần Hưng Đạo, Tp. Quảng Ngãi)
- Cốm rang Hoàn Mỹ (Địa chỉ chính: 49 Nguyễn Nghiêm, Tp. Quảng Ngãi)
Cốm rang dạng gói có 2 loại: Loại lớn 250g và loại nhỏ 110g. Giá thành của đặc sản Quảng Ngãi cũng rất “hạt dẻ” nhé! Chỉ từ 25.000 VNĐ là bạn đã có thể mua được một gói cốm loại lớn về làm quà rồi. Bạn để cốm ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt để bảo quản cốm, giúp cốm luôn giòn và ngon.
Cốm rang được sử dụng như đồ ăn vặt hàng ngày. Bạn có thể nhâm nhi những hạt cốm cùng bạn bè khi tám chuyện. Những chuyến đi xa cũng đỡ mệt hơn khi có một vài gói cốm chống đói. Cốm cũng làm ấm lòng những người con đất Quảng luôn nhung nhớ quê hương. Những du khách ghé thăm Quảng Ngãi cũng sẽ có thời cơ được thưởng thức nhiều món ăn vặt ngon – lạ nơi đây.
Poliva – Địa chỉ phân phối những loại thiết bị khách sạn như: xích đu trứng, bàn ghế bể bơi, ô dù ngoài trời thanh lý, đồ tiêu hao khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất tại Việt Nam. Mọi sản phẩm do Poliva phân phối đều là hàng nhập khẩu thương hiệu Poliva nên có độ bền cao. Quý khách có nhu cầu mua những loại thiết bị khách sạn Poliva xin liên hệ 096.849.8888
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
