Bạn là một thực khách chất lừ, bạn đang tìm kiếm nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy tới ngay Trà Vinh và thử món ngon chù ụ rang me nhé!
Trà Vinh là miền đất không chỉ thu hút nhiều du khách bốn phương, vì cảnh đẹp thơ mộng. Mà nơi đây cũng biết tới từ những món ăn ngon đặc sắc, mang đậm hương vị của vùng quê sông nước. nếu như Ba khía được biết là đặc sản của Bến Tre thì Trà Vinh chù ụ rang me là một trong những món “nóng”, hầu hết những nhà hàng tại đây đều có trong thực đơn.
Bạn Đang Xem: Chù ụ rang me – Món ăn ngon nức tiếng Trà Vinh
 |
| Món ăn đặc sản Trà Vinh – Chù ụ rang me |
Chù ụ có điểm gì đặc biệt?
Xem Thêm : Nem nướng Cái Răng – Đặc sản đậm đà của Cần Thơ
Chù ụ là một động vật giáp xác thuộc họ nhà cua. nếu như nhìn lần đầu, chúng ta thường nhầm lẫn nó là con Ba khía. Nhưng thân hình chù ụ lại cục mịch và khả năng vận chuyển của nó chậm chạp hơn con Ba khía rất nhiều. Ghé thăm Trà vinh, được thăm quan, trải nghiệm ở những bãi bồi nước lợ, hay chèo thuyền đi dọc rừng ven biển, bạn sẽ bắt gặp chù ụ khắp nơi.
 |
| Chù ụ có hình dáng tương tự Ba khía nhưng dày mình và vận chuyển chậm hơn |
Một trong những đặc điểm giúp chù ụ có thiết chế biến thành nhiều món ăn ngon, đó là hai càng to khỏe, chắc nịch và có màu đỏ hoe phía trước. Ngoài ra, du khách có thể quan sát được, trên mai nó có vết sần sùi theo đường rãnh trông giống như điêu khắc hoa văn. Tuy những điều đó khá kì lạ nhưng lại tạo nên món chù ụ rang me ngon “bá cháy” đó.
Món ngon chù ụ rang me hấp dẫn thế nào?
Do thịt chắc, ngọt nên chù ụ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng theo đánh giá của du khách khi tới với Trà Vinh thì món chù ụ rang me luôn được đánh giá cao nhất.
Xem Thêm : Dừa sáp, trái cây đặc sản ở Trà Vinh có tiền chưa chắc mua được
Để thưởng thức món chù ụ rang me ngon nhất thì bạn nên tới Trà Vinh vào tháng 4 tới. Lúc này chù ụ thoát xác nên con nào của béo thịt ngọt hơn những tháng khác.
 |
| Tháng tư là dịp thưởng thức chù ụ ngon nhất |
Để tạo ra siêu phẩm chù ụ rang me đúng vị, đòi hỏi nhiều công phu, sự tỉ mỉ của người nấu. Người ta lựa chọn lựa chù ụ được bắt về trong ngày. Sau khi làm sạch, từng con chù ụ đang sống mập mạp, sẽ được cừu chín vàng rụm cùng với hành, tỏi. Khi có mùi tỏa ra thơm phức, người ta mới cho nước cốt me và gia vị vào tùy khẩu vị từng người. Lúc này, một đĩa Chù ụ rang me vàng óng, tỏa ngát hương được bày ra trước mắt, bạn sẽ phải thốt lên “woa…” và thoả thích thưởng thức. Mùi thơm tươi ngon, dai dai từ thịt; vị giòn tan của vỏ chù ụ, cảm giác bùi bùi, béo ngậy của phần gạch; hòa chút chua chua, ngọt ngọt, sền sệt của sốt me; hay mùi thơm của hành, tỏi sẽ giúp thực khách chìm đắm trong mê cung thiên đường ẩm thực.
 |
| Chù ụ rang me lôi cuốn thực khách mỗi khi được thưởng thức |
tới với Trà Vinh, bạn sẽ được khám phá vô vàn điều thú vị và kì diệu phải không nào? Và Chù ụ rang me là một trong những món ngon top đầu, góp phần tạo nên “thương hiệu vàng” trong lòng du khách cho mảnh đất Trà Vinh đó. Chúc những bạn có chuyến đi thật ý nghĩa tới mảnh đất nơi đây nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
