Ghé Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ để thưởng thức món cháo cá lóc rau đắng thơm ngon chuẩn vị miền sông nước. Đây không chỉ là một món ăn giàu dinh dưỡng mà chắc chắn còn mang đến cho bạn trải nghiệm những món ăn ẩm thực Tiền Giang khi đi du lịch bên cạnh gia đình, bạn bè và người yêu.
Tổng quan về quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ
- Vị trí: Đối diện chợ Vòng Nhỏ, số 2, đường Lê Thị Hồng Gấm, phường 4, thành phố Mỹ Tho.
- Giá tham khảo: Khoảng từ 5.000 Vnđ – 20.000 Vnđ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ hay cháo cá lóc Cây Xoài là một trong những quán ăn nổi tiếng đối diện chợ Vòng Nhỏ, chuyên phục vụ món cháo cá lóc đậm chất miền Tây. Bởi vì đã mở bán lâu năm nên quán có rất nhiều khách quen, thường hết từ sớm.
Bạn Đang Xem: Chuẩn vị miền Tây với Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ
Không quá cầu kỳ trong quá trình chế biến như món Khô cá bông lau Tiền Giang, cháo cá lóc rất dễ nấu. Thế nhưng để người ăn đã thử qua một lần liền muốn thưởng thức thêm lần nữa lại ko phải chuyện đơn thuần, nhất là với món cháo cá kén người ăn. Đó cũng chính là cái hay của thương hiệu Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ khi cho ra đời một món ăn được đánh giá là vô cùng hợp thơm ngon và hợp khẩu vị.
Còn chần chừ gì mà không thêm ngay vào Cẩm nang du lịch quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ (hay còn gọi là quán Cây Xoài) kẻo lỡ trong chuyến hành trình du lịch của riêng mình thôi!
Món cháo cá ngon trứ danh tại quán
Xem Thêm : Rượu dừa – Đặc sản nổi tiếng Bến Tre
Một phần cháo thông thường tại quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ (cháo cá lóc Cây Xoài) thường bao gồm một tô cháo, một đĩa cá được yêu cầu tùy theo ý thích của thực khách, sử dụng kèm với một đĩa rau đắng Mỹ Tho.
Cá lóc ở đây qua bàn tay với nhiều năm kinh nghiệm được sơ chế không hề có mùi hay vị tanh. Ngoài ra khi sử dụng với cháo, phần thân cá lóc sẽ được tách hết xương và để riêng để khách tự dẻ ra khi thưởng thức. Với người nấu khéo, cá lóc sẽ được nấu vừa chín tới để xớ thịt vẫn còn nguyên, không bị vỡ.
Nguyên liệu chính để nấu cháo là gạo tẻ. Bí quyết để có món cháo ngon là tuyệt đối không được sử dụng loại nước máy có lẫn mùi clo. Một số người kỹ tính còn thường sử dụng nước lọc để nấu. Sau khi bắc nồi lên bếp, ninh thận trọng cho hạt gạo nở đều thì cho vào hành tím, hành lá và ngó rí xắt nhuyễn, rồi nêm nếm thêm gia vị như muối, đường, mì chính và nước mắm sao cho thật đặm đà.
Nếu như ăn mặn, bạn có thể tự nêm nước mắm, ớt, chanh để hợp khẩu vị hơn. Tại quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ (cháo cá lóc Cây Xoài) có sẵn hũ tương bột bằm để bạn sử dụng làm nước chấm hay thêm vào cháo. Còn quen ăn nhạt thì trước khi món ăn được mang ra, bạn nên dặn chủ quán không nêm tương vào phần ăn. Không những thế, bạn cũng có thể nhờ chủ quán để riêng phần đầu và ruột cá tùy theo thị hiếu.
Tới ăn cháo cá, gắp một miếng cá lóc nóng hôi hổi chấm nước mắm, rồi múc thêm một thìa cháo ăn kèm, chắc chắn bạn sẽ không khỏi mê mẩn món ngon Tiền Giang này. Ngoài ra, rau ăn kèm với cháo cá theo phong cách người miền Nam là loại rau đắng, không phải rau đắng công nghiệp có thân to, lá to như cọng rau sam mà là rau đắng Mỹ Tho mọc theo dạng mô đất. Loại có lá và thân rất nhỏ.
Xem Thêm : Cá kèo nướng ống sậy Cần Thơ đượm vị đồng quê
Rau có vị nhẫn, đắng hơn rau thông thường. Ăn vào mát và giòn, đắng tê đầu lưỡi nhưng hậu ngọt vô cùng, hương vị của rau sẽ làm vượt bậc hơn mùi gạo rang, mùi cá lóc và cả mùi tương có trong từng muỗng cháo. Vào mùa lạnh, có tô cháo cá lóc “vừa ăn vừa thổi” ngon mồm, lại dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng thì còn gì bằng.
Ưu điểm của quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ
Bởi vì là quán ăn bình dân thuộc Top quán ăn ngon Mỹ Tho, giá cả tại quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ rất phải chăng, chỉ từ khoảng 5.000 Vnđ tới 20.000 Vnđ cho một phần cháo cá lóc rau đắng đầy đủ. Nếu như bạn muốn sử dụng đầu cá ăn kèm, tùy theo cái lớn hay nhỏ mà sẽ có mức giá thích hợp.
Quán Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ hay quán Cây Xoài còn phục vụ thêm món gỏi cuốn, mức giá tham khảo chỉ từ khoảng 7.000 Vnđ tới 10.000 Vnđ. Bạn có thể ăn thêm vài chiếc gỏi cuốn chấm tương sau khi thưởng thức một tô cháo cá thơm ngon và bồi bổ tại quán. Bởi vì đã mở bán lâu năm nên Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ có một số lượng khách quen nhất định, thường hết rất sớm.
Lời kết
Cháo cá lóc rau đắng chợ Vòng Nhỏ (hay còn gọi là quán Cây Xoài) là một trong trong những quán ăn chuyên phục vụ món cháo cá lóc thơm ngon tại thành phố Mỹ Tho. Nếu như có dịp du lịch Tiền Giang, bạn đừng quên ghé lại và thưởng thức món ăn hấp dẫn tại quán nhé. Ngoài ra, tỉnh lỵ này cũng có rất nhiều món ngon như Bánh vá, bánh giá Gò Công, hủ tiếu Mỹ Tho…, còn chần chừ gì mà không thử ngay thôi bạn ơi!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
