Canh thụt độc đáo khiến nhiều người mê mẩn ở Bình Phước

Canh thụt và cơm lam chính là bộ đôi lý tưởng luôn đồng hành với trong trong nền ẩm thực đặc sắc của tỉnh Bình Phước. Cùng với cách chế biến đặc biệt và hương vị độc đáo của mình, Canh thụt chính là đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức trong chuyến du lịch Bình Phước của mình.

nếu như có dịp tới với mảnh đất này, món ăn trước tiên mà bạn nhất định phải thử chính là Cơm lam Bình Phước và Canh thụt thơm ngon, hấp dẫn. Được xem là bộ đôi tinh hoa ẩm thực của vùng đất này, sự phối hợp của hai món ăn tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt khiến ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng phải đổ gục trước hương vị núi rừng vừa dân dã, vừa bình dị này. Đối với người dân tộc S’tiêng, Canh thụt là một món ăn được chế biến khá kỳ công và họ vô cùng quý. Chính vì vậy mà Canh thụt thường chỉ được đem ra đãi khách hoặc xuất hiện trên bàn tiệc của người S’tiêng.

Bạn Đang Xem: Canh thụt độc đáo khiến nhiều người mê mẩn ở Bình Phước

Xem Thêm : TOP 3 QUÁN BÁNH CANH NỔI TIẾNG, NGON NHẤT ĐỒNG XOÀI, BÌNH PHƯỚC | blogs

Xem thêm: Thưởng thức Rượu cần và khám phá nền văn hóa đặc sắc nơi đây

Món Canh thụt độc đáo này được tạo nên từ nhiều loại rau rừng khác nhau như Lá nhíp, củ nén, ớt tươi cùng nhiều loại gia vị đặc trưng. Có tổng cộng khoảng 10 loại nguyên liệu được sử dụng để làm nên món ăn này và sự phối hợp của chúng tạo nên một hương vị riêng biệt cho Canh thụt. Để món ăn thêm thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, người dân tộc S’tiêng còn biến tấu và bỏ thêm tôm, thịt, cá vào quá trình chế biến Canh thụt. Chính vì vậy nên hương vị dân dã này càng thêm dậy mùi hương, đượm đà khó phai.

Cách chế biến Canh thụt cũng cầu kỳ không kém gì lúc lựa chọn nguyên liệu. Để làm ra được một món canh thơm ngon, đúng chuẩn Canh thụt của đồng bào S’tiêng, người chế biến phải lựa chọn một cây lồ ô trưởng thành vừa đúng, không quá già hay quá non. nếu như lựa chọn cây lồ ô quá non, nhựa từ cây có thể chảy ra và làm nón canh thêm đắng rất khó ăn. Còn nếu như già quá thì khi nấu Canh thụt dễ bị bể ống, chảy hết ra bên ngoài.

Xem Thêm : Bánh canh Trảng Bàng Năm Dung Hoàng Mười ngon đúng điệu

Khi nấu Canh thụt, bạn phải để ống lồ ô tương đối nghiêng thay vì dựng đứng, đun lửa nhỏ và quay đều để những nguyên liệu trong món Canh thụt được chín đều và lan tỏa được hương thơm ngây ngất nhất. Sau khi Canh thụt chín, người ta sẽ đem ra và cho thêm vào một vài loại gia vị khác như tiêu, ớt, rau thơm nhằm giúp món ăn thêm thời trang và hương vị được trọn vẹn hơn.

Thưởng thức một chén Canh thụt, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương thơm từ lá nhíp, đọt mây, ớt… hòa quyện cùng với nhau. Chút vị đăng đắng của đọt mây chỉ xuất hiện trong muỗng trước tiên thưởng thức và không hề tác động tới trải nghiệm của bạn. Sang tới muỗng thứ hai thì bạn sẽ hoàn toàn cảm nhận trọn vẹn được hương vị của Canh thụt. Tất cả rau rừng quyện hòa cùng nhau tạo nên một đặc sản trứ danh đất Bình Phước.

Cùng với hương vị độc đáo của mình, Canh thụt đã trở thành món Đặc sản Bình Phước được rất nhiều người yêu thích nhất tại đây. Thưởng thức cơm lam nổi tiếng cùng món canh thụt sốt dẻo nhất định sẽ càng khiến cho trải nghiệm ẩm thực của bạn thêm đáng nhớ. Món ăn được chế biến độc đáo này sẽ tô điểm cho chuyến đi của bạn bằng hương vị núi rừng mộc mạc, dân dã. nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì trong ngày ngày hôm nay thì đừng quên rằng kế bên canh thụt, tại Bình Phước còn vô vàn đặc sản trứ danh khác đều được chia sẻ trong cẩm nang du lịch siêu hữu ích. Cùng hội bạn thân tới đây khuấy đảo nền ẩm thực Bình Phước thôi nào!

Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ