Bún sứa vốn là món ăn bình dân nhưng đã trở thành một trong những đặc sản nhất định phải thử tại Nha Trang. nếu như có dịp du lịch Nha Trang thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé. List 11 quán bún sứa Nha Trang dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng tìm địa chỉ “chuẩn vị” hơn.
Bạn Đang Xem: Bún sứa Nha Trang – Điểm danh 11 quán thơm ngon chuẩn vị
1. Giới thiệu bún sứa Nha Trang – mặn mà hương vị biển cả
Sứa là động vật không xương sống có rất nhiều ở những vùng biển và được chế biến thành nhiều món đặc sản, trong đó phải kể tới bún sứa Nha Trang. Bún sứa Nha Trang mê hoặc thực khách bởi miếng sứa giòn, chả cá thơm và nước lèo ngọt thanh.
Cách chế biến món bún sứa không quá kỳ công, cụ thể như sau:
- Sứa: Sứa sau khi được đánh bắt từ biển về sẽ được làm sạch nhớt và ngâm vào nước muối/nước chanh. Những con sứa được chọn lựa thường có kích thước nhỏ, màu trắng đục, dày mình.
- Chả cá: Chả cá được làm từ cá thu hoặc cá nhồng. Sau khi lọc xương, người ta quết phần thịt cá cho nhuyễn và nặn thành viên. Sau đó đem đi hấp để giữ nguyên mùi vị.
- nước lèo: nước lèo không được ninh từ thịt hay xương ống mà từ những loài cá biển, đảm bảo nước lèo trong, không mỡ, vị thanh và ngọt.
- Rau ăn kèm: Bún sứa thường được ăn kèm với giá đỗ và rau sống.
Khi sử dụng, người ta cho bún đã chần vào bát, thả vài viên chả cá, thêm miếng sứa trong và giòn lên trên rồi chan nước lèo sốt dẻo vào bát. sau hết cho thêm ít giá đỗ và rau sống để ăn kèm sao cho tròn vị. Một tô bún sứa đúng chất Nha Trang sẽ có vị giòn ngọt của sứa, mặn mà của chả cá thu và vị ngọt thanh của nước lèo. Ăn xong thấy người khoan khoái dễ chịu vô cùng.
>>> Xem thêm: tới Nha Trang ăn gì? Lưu ngay list 23 món NGON HẾT SẨY khi du lịch Nha Trang
2. TOP 11 quán bún sứa Nha Trang
Bún sứa Nha Trang ở đâu ngon? Sau đây là 11 địa chỉ được giới sành ăn chọn lựa là những quán bún sứa Nha Trang ngon nhất mà du khách không nên bỏ qua khi đặt chân tới thành phố biển.
2.1. Bún cá sứa Hàn Thuyên
Một trong những quán bún cá sứa Nha Trang nổi tiếng phải kể tới trước hết là bún sứa Hàn Thuyên. Mặc dù chỉ là quán nhỏ nằm gọn bên đường, nhưng quán thu hút rất đông thực khách. Sức hút của quán tới từ nguyên liệu chất lượng, cả sứa và chả cá đều tươi. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế theo bí quyết riêng từ nước mắm nhĩ Nha Trang, chấm kèm rất hợp.
- Địa chỉ: Số 24 đường Hàn Thuyên, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 7h – 21h
- Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 VNĐ/tô
2.2. Bún sứa và chả cá chợ Đầm
Chợ Đầm là khu chợ nổi tiếng không chỉ với khách du lịch mà cả người dân bản địa. Tại đây, bạn có thể thả phanh lựa chọn lựa quán bất kỳ để thưởng thức món bún sứa. Hầu hết những quán đều do người Nha Trang gốc đứng bếp nên hương vị món ăn sắp như chuẩn chỉ. Thực khách được ăn đúng vị bún sứa thanh ngọt, sứa tươi và giòn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nhiều món khác tại chợ Đầm như bún cá Nha Trang, bánh tráng, nem,…
- Địa chỉ: Đường Lý Quốc Sư, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 5h – 17h
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/tô
2.3. Bún cá sứa Nguyên Loan
Đã đặt chân tới thành phố biển, du khách hãy ghé qua quán Nguyên Loan để thưởng thức món bún sứa Nha Trang hấp dẫn. Đây là địa chỉ thân thuộc của cả người dân địa phương và khách du lịch. Thứ làm nên tên tuổi của quán là ở nước lèo khác biệt. Mặc dù được ninh nhừ từ cá biển nhưng lại có vị ngọt thanh mà không tanh.
- Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 5h – 22h30
- Giá tham khảo: 15.000 – 39.000 VNĐ/tô
2.4. Quán Cô Gái – Bún cá sứa
Quán Cô Gái được người Nha Trang truyền tai nhau là “rẻ mà ngon”. Chỉ 15.000 VNĐ cho một tô bún sứa nhỏ và 25.000 VNĐ cho một tô lớn, thực khách được nếm đủ vị sứa biển thơm mát, chả cá và ăn kèm rau tươi.
- Địa chỉ: Số 64 đường Nguyễn Thái Học, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 15h30 – 20h30
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/tô
>>> Xem thêm: tiết lộ 10 quán hải sản Nha Trang tươi ngon, mặn mà hương vị biển
2.5. Bé Cây Si – bún sứa Nha Trang
Quán Bé Cây Si phục vụ món bún sứa Nha Trang rất đầy đặn và hấp dẫn. Một bát bún sứa đầy đủ gồm có: sứa, chả cá, cá ngừ và thịt lợn. Quán thu hút thực khách bởi miếng chả cá to, thịt chắc; sứa trong, giòn; đặc biệt là nước lèo được nấu từ cà chua và củ cải cho vị ngọt dịu mà không ngán.
- Địa chỉ: Số 8 đường Củ Chi, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 12h30 – 19h
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô
Xem Thêm : Yến Sào Ninh Thuận – vượt xa so với những vùng miền khác tại Việt Nam
2.6. Bún cá sứa Nha Trang – quán vỉa hè Hòn Chồng
Quán vỉa hè Hòn Chồng chuyên phục vụ món bún sứa Nha Trang tươi ngon. nước lèo ở đây được nấu từ cá ngừ và thêm cà chua cho đậm màu. Chan cùng chả cả vàng ruộm, sứa trong trắng, tô bún bốc khói ngùn ngụt. Món bún sứa của quán thu hút thực khách bất kể trưa hè oi ả hay những đêm se lạnh.
- Địa chỉ: Đối diện 56 Hòn Chồng, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 14h – 21h
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ/tô
2.7. Bún phở cô Lan – Đặng Tất
Bún sứa Nha Trang quán cô Lan là địa điểm du khách không thể bỏ qua khi tới Nha Trang. Nơi đây không chỉ phục vụ bún sứa mà còn có mì Quảng, bánh canh, bún riêu,… Không gian quán rộng rãi, nhân viên hiếu khách và món ăn hấp dẫn chính là những ưu điểm thu hút thực khách tới với quán.
- Địa chỉ: 27 Đặng Tất, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 11h30 – 22h
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô
2.8. Quán bún lá Ninh Hòa
Trên hành trình khám phá đặc sản Nha Trang, du khách không nên bỏ qua món bún sứa của quán Ninh Hòa. Bún sứa có hương vị ngọt nhạt, chấm cùng nước mắm cay hấp dẫn thực khách. không những thế, những loại rau sống ở đây đều rất tươi và sạch.
- Địa chỉ: 2 Lãn ông, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 7h – 22h
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ/tô
2.9. Bún cá sứa Đức
Quán Đức cũng là một trong những địa chỉ nổi tiếng ở Nha Trang về phục vụ những món hải sản tươi ngon, mặn mà, đặc biệt phục vụ tới tận khuya. Món bún sứa của quán được cả người dân địa phương và du khách đặc biệt yêu thích.
- Địa chỉ: B8 Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 6h30 – 0h
- Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VNĐ/tô
2.10. Bún sứa Dốc Lếch
Bún sứa Dốc Lếch nổi tiếng với nước lèo ngọt, được ninh từ cá ngừ tươi. Phần thịt cá ngừ được tách cho vào bún ăn kèm. Bạn sẽ hoàn toàn hài lòng khi thưởng thức món bún sứa tại đây.
- Địa chỉ: Ngã tư Yersin – Bà Triệu, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 7h – 21h
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô
2.11. Quán Năm Beo
Năm Beo là địa điểm yêu thích của người dân địa phương và du khách. Bún sứa của quán có nước trong, ngọt thanh được ninh từ xương cá cờ và cá thu. Một tô đầy đủ gồm bún sợi nhỏ, cá bò to bản, chả cá nóng giòn và vài miếng sứa giòn sừn sựt, chấm với mắm ớt ngon hết ý.
- Địa chỉ: B2 chung cư Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang
- Giờ mở cửa: 7h – 21h
- Giá tham khảo: 20.000 – 33.000 VNĐ/tô
3. Cách nấu bún cá sứa Nha Trang ngay tại nhà
nếu như chưa có thời cơ ghé thăm Nha Trang để thưởng thức món bún cá sứa, bạn vẫn có thể học cách nấu món ăn này chuẩn vị ngay tại nhà. Cách làm bún sứa Nha Trang cụ thể như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sứa tươi: 100g
- Đầu cá thu: 300g; cá thu: 500g, chả cá thu: 300g
- Bún tươi: 500g
- Dứa: ¼ quả, hành tây: 1 củ, cà chua: 1 quả
- Xà lách: 100g, giá: 150g
- những loại gia vị: 1 muỗng canh hành tím băm, 20g hành lá, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 3 muỗng canh nước mắm.
Lưu ý: Nguyên liệu trên đây là khẩu phần khuyến nghị cho 4 người ăn. Bạn có thể gia giảm sao cho thích hợp với gia đình mình.
Bước 2: Sơ chế và ướp nguyên liệu
- Sau khi mua sứa về, bạn đem ngâm với nước pha một tí nước cốt chanh trong 4-5 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó đem xả với nước sạch nhiều lần để loại bỏ nhớt. Cắt sứa thành sợi vừa ăn, chần sơ, để ráo.
- Với cá thu, bạn ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rồi rửa sạch 2-3 lần để đánh bay mùi tanh của cá, sau đó đem cắt khúc vừa ăn. Chờ cá ráo, bạn ướp cá với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi ướp trong vòng 10 phút.
- Chả cá thu bạn đem ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và một tí tiêu để mặn mà hơn.
- Với dứa, bạn gọt vỏ, sau đó cắt thành lát dày khoảng 1-2 cm. Với cà chua, bạn rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành tây thì bạn đem lột vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
Xem Thêm : Thăng trầm cùng bề dày lịch sử Quảng Nam
Bước 3: Xào nguyên liệu
- Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu màu điều.
- Đợi chảo nóng thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
- Sau đó cho cà chua và dứa vào xào trong 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Rán cá thu, chả cá
- Bắc chảo khác lên bếp và cho dầu ngập chảo.
- Khi dầu nóng thì cho cá thu, chả cá thu vào rán cho vàng đều, sau đó gắp ra cho ráo dầu.
Bước 5: Nấu nước lèo
- Trước hết, bạn đem đầu cá thu chần qua nước sôi. Sau đó bắc nồi nước, đổ khoảng 1.5 lít nước rồi đợi sôi. Cho đầu cá vào nồi, cho thêm hành tây đã sơ chế, nấu trong khoảng 10 phút. Tiếp tục cho thêm dứa và cà chua, nấu thêm 20 phút để nước lèo ngọt và đậm vị.
- Bạn nêm gia vị vào nồi sao cho vừa ăn. Với khẩu phần 4 người, bạn có thể nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, sau đó khuấy đều. Cho cá thu đã rán vào nồi, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thành
Bạn cho bún, rau, sứa, cá vào tô rồi chan thêm nước lèo, rắc hành lá lên cho thơm là đã hoàn thành món bún sứa Nha Trang. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước lèo ngọt vị cá, chả cá mặn mà và sứa giòn, tươi. Ăn kèm với giá, xà lách, chấm nước mắm ớt thì ngon tuyệt vời.
Ngoài bún cá sứa, Nha Trang còn nhiều món ăn hấp dẫn khác chờ bạn thưởng thức.
>>> Xem thêm tổng hợp 23 món đặc sản Nha Trang ngon nức tiếng kèm địa chỉ những quán ăn được yêu thích nhất tại Nha Trang để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.
Để thưởng thức món bún sứa Nha Trang và nhiều món ngon trứ danh khác, du khách nên lựa chọn lựa lưu trú tại khách sạn/resort có vị trí đắc địa, thuận lợi về mặt giao thông và đầy đủ tiện ích như hệ thống khách sạn/resort của Vinpearl Nha Trang.
những khách sạn/resort của Vinpearl Nha Trang mang lại cho du khách những trải nghiệm lý tưởng trong kỳ nghỉ thượng lưu của mình với:
- Vị trí đẹp, thích hợp cho việc vận chuyển, khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, ẩm thực và con người Nha Trang.
- những phòng có tầm nhìn thoáng rộng, không gian sang trọng, riêng tư và yên tĩnh.
- Đầy đủ tiện ích như bể bơi ngoài trời, spa thư giãn, khu vui chơi cho trẻ em,…
>>> Đặt phòng Vinpearl Nha Trang trước TẠI ĐÂY để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất cho chuyến nghỉ dưỡng của bạn.
Đặc biệt Vinpearl đang vận dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với những đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
- Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
- Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tế Almaz Hà Nội, Vinpearl
- Tích lũy nâng hạng và hàng loạt những ưu đãi khác
>>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay ngày hôm nay để tận hưởng những đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl.
Trên khắp dải đất hình chữ S này, nơi nào cũng có những món đặc sản “níu chân” du khách. Và tới với Nha Trang, du khách hãy nhớ nếm thử món bún sứa Nha Trang ngọt thanh với nước lèo mặn mà, kích thích vị giác. Đây chắc chắn là một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực của thành phố biển kế bên nem Ninh Hòa, bánh canh, gỏi cá mai,…
>>> Đừng quên tham khảo những voucher, combo, tour du lịch Nha Trang để chuyến đi thêm phần thảnh thơi và trọn vẹn.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
