Bún riêu lưỡi là món ăn có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Những miếng lưỡi heo được cắt dày ăn cùng với những miếng riêu cua nhỏ, ngọt thanh sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời. nếu như có thời cơ du lịch Bình Dương bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Bình Dương không chỉ nổi tiếng với những khu công nghiệp lớn hay những địa điểm du lịch tâm linh linh thiêng. những món ăn đặc sản tại đây cũng không ít lần được lên những tờ báo chính thống cả trong và ngoài nước. vượt bậc trong số đó có thể kể tới như món bánh bèo phân bì, bún tôm… Và ngày hôm nay, món bún riêu lưỡi chính là món ăn mà cẩm nang du lịch MIA.vn muốn giới thiệu tới với bạn.
Bạn Đang Xem: Bún riêu lưỡi món ăn với hương vị khó cưỡng tại Bình Dương
Khác với những tô bún riêu thông thường, bún riêu lưỡi sử dụng nguyên liệu chính là những chiếc lưỡi heo được cắt dày, cuộn tròn giống thịt xá xíu và bỏ lên đầy bề mặt tô bún của thực khách. Điều này không chỉ khiến thực khách trằm trồ vì hương vị mà còn mang lại cảm giác đẹp mắt với tô bún của mình.
Xem Thêm : Sài Gòn Cuối Tuần, Đi Ăn Lẩu Cá Đuối Bình Dương
Xem thêm: Măng cụt Lái Thiêu và niềm tự hào của người dân Bình Dương
Vì vẫn là món bún riêu nên trong một tô bún riêu lưỡi vẫn sẽ có những thành phần thân thuộc khác như riêu cua, tào phở cừu, bún, đặc biệt hơn cả là những chiếc lưỡi heo được cắt lớn phối hợp với màu đỏ của nước lèo được làm từ cà chua và thịt xá xíu. Chính những thành phần ấy đã tạo nên một tô bún riêu lưỡi không chỉ ngon mồm mà còn đẹp mắt, sẵn sàng làm siêu lòng bất cứ thực khách khó tính nào.
Độ thơm ngon của nước lèo phối hợp cùng những miếng riêu cua nhỏ, ngọt thanh cộng với sự béo ngậy tới từ những miếng tào phở cừu, độ giòn từ những chiếc lưỡi heo ăn cùng với bún và rau sống đã tạo cho những người lần đầu trải nghiệm món bún riêu lưỡi một ấn tượng không thể quên.
Xem Thêm : Bò tơ Tây Ninh – Đặc sản Nam Bộ nổi tiếng vị ngon khó cưỡng
Những miếng lưỡi heo sẽ càng tăng thêm độ ngon khi được chấm cùng với mắm tôm chanh. Miếng lưỡi mềm mềm, dai dai cộng thêm với độ ngọt, độ mặn và vị cay từ những nguyên liệu khác sẽ khiến cho thực khách muốn ăn mãi không thôi. nếu như đã ăn hết số lưỡi trong tô bún nhưng vẫn còn muốn ăn nữa, bạn hoàn toàn có thể gọi thêm một phần lưỡi heo để ăn cùng với số bún còn lại trong tô.
Sau một lần vô tình thưởng thức được món bún riêu lưỡi, một món ăn đặc sản Bình Dương nổi tiếng. Rất nhiều thực khách tò mò muốn biết được bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Vậy đâu là bí quyết tạo nên những tô bún riêu lưỡi với hương vị thơm ngon, cuốn hút được rất nhiều người tới tương tự? Hãy cùng nhau khám phá nhé.
trước tiên là cách chế biến lưỡi heo, có một mẹo nhỏ để những chiếc lưỡi heo trong tô bún của bạn có thể ngon hơn chính là hãy luộc trước, sau đó bỏ sang một thau nước đá lạnh, cuối cùng hãy bóp lưỡi heo cùng với muối và chanh. Phương pháp này sẽ khiến cho món lưỡi heo thơm ngon, dai giòn không kém gì ngoài hàng quán. Về nước lèo, ngay từ những bước trước tiên, bạn phải lựa chọn được những nguyên liệu tươi và chất lượng nhất từ những con cua, từng củ hành, tép tỏi… thì mới có thể nấu được một nồi bún riêu lưỡi chất lượng nhất. Ngoài ra, một gia vị không thể thiếu trong món ăn này chính là mắm tôm. Hãy nêm một muỗng mắm tôm cùng với nước lèo, bằng cách này nồi nước lèo của bạn sẽ có một mùi vị đặc sắc khiến thực khách sẽ phải ăn mãi không thôi. Món ăn này sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu như được ăn cùng với rau sống. Những nguyên liệu tuy đơn thuần, mộc mạc nhưng lại mang một hương vị riêng và trở thành một món ăn nổi tiếng, một niềm tự hào của người dân Bình Dương.
Món bún riêu lưỡi không giống như những món khác như bún bò hay bún Tôm Bình Dương. Đây là món ăn phối hợp được tất cả những hương vị đặc trưng mặn, ngọt, chua, cay mà vẫn giữ được nét riêng và nét độc đáo của nó. Ngoài món bún riêu lưỡi, khi tới Bình Dương bạn có thể thưởng thức thêm những món ăn khác như gỏi gà măng cụt, gà quay xôi phồng… nếu như có thời cơ đặt chân tới Bình Dương, đừng quên bỏ lỡ những món ăn này nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đông Nam Bộ
