Miền Trung nắng gió – nơi có những con người chất phác. Ẩm thực miền Trung cũng vậy, nơi đây là cội nguồn của nhiều món ăn dân dã. Thế nhưng lại không kém phần hấp dẫn thực khách tứ phương. Và Quảng Ngãi là nơi có rất nhiều đặc sản vang danh nhất. tới với xứ Quảng, bạn không chỉ được thưởng thức cá bống sông Trà, chim mía mà còn được ăn bún cá ngừ um. Đây là món ăn đặc sản, mùi vị có một không người nào của Quảng Ngãi.
Đặc sản Quảng Ngãi – Bún cá ngừ um tròn vị ngon
Món bún cá ngừ um là món ăn ngon của người dân vùng biển Quảng Ngãi. Tô bún gồm vài lát cá ngừ tươi um với dứa. Sau đó ăn cùng với bún tươi, rau sống cùng bát nước mắm ớt. đơn thuần thế thôi nhưng lại thơm ngon mặn mòi tình người. Du khách nếu như có dịp thưởng thức một tô bún cá thì khó mà quên được hương vị này. Theo người dân nơi đây, cá ngừ um càng lâu, thịt cá càng săn lại thì sẽ càng ngon.
Bạn Đang Xem: Bún cá ngừ um thơm nức mũi mặn mòi hương vị miền Trung
Món bún cá ngừ um giản dị mà ngon mặn mòi
Để làm nên một tô cá ngừ ngon hết ý thì bạn phải chọn lựa được những con cá tươi về làm sạch. Cắt cá thành từng lát dày từ 2,5 – 3 cm. Ngâm cá trong nước muối rồi rửa sạch để hết mùi tanh. Người nấu sẽ ướp cá cho ngấm gia vị rồi mới cừu. Những lát cá sau khi đã được cừu thì cho vào nồi nước lèo đã nêm gia vị sẵn, cho thêm vài lát dứa rồi “um” vài tiếng đồng hồ. Um tức là để lửa nhỏ cho nước lèo và nguyên liệu thấm dần vào cá. Cứ tương tự thịt cá sẽ săn lại rất ngon.
Chỉ tương tự là đã hoàn thành xong món ăn rồi. Múc ra tô ăn cùng với bún tươi là ngon nhất quả đất! Bún cá tuy đơn thuần tương tự nhưng lại chứa đựng hương vị ngon mặn mòi khó nơi nào có được. Ăn một lần rồi thì khó mà quên được vì ngọt đậm của cá và vị cay nồng của những loại gia vị đi kèm.
Xem Thêm : Mực một nắng Phan Thiết món đặc sản miền biển nổi tiếng mà người nào cũng biết
Cá ngừ được um với dứa tươi
Thưởng thức món bún cá vào trời mưa phân phất
Cá ngừ là loài cá bồi bổ, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho thân thể. sử dụng cá để nấu bún khiến nước lèo trở nên ngọt thanh rất ngon mồm. Đây cũng là món ăn đặc trưng của xứ Quảng. Vị ngọt của nước lèo chính là “ngon từ thịt, ngọt từ xương”. Ăn kèm với bún tươi, đặt kế bên một đĩa rau sống và chén nước chấm cay nồng thì ngon không gì diễn tả được.
Để được thưởng thức món ăn ngon và bồi bổ này, bạn nên ghé thăm Quảng Ngãi vào đúng mùa cá ngừ. lúc đó cá nhiều, thịt thơm và chắc thì bún mới ngon. Nồi nước lèo của món bún trong veo trông rất ấn tượng. Trời mưa lâm râm, vừa thổi vừa ăn một tô bún cá thì quả là ấm bụng, ấm cả tấm lòng. Bạn còn chờ gì nữa mà không nhanh chân để thưởng thức đặc sản khó tìm này!
Thưởng thức bún cá vào những ngày mưa phân phất
Xem Thêm : Mực 1 Nắng Đà Nẵng Mua Ở Đâu Chất Lượng Hàng Loại 1
Bạn cũng có thể tự tay mình chế biến món bún cá này. Thế nhưng nếu như không khéo léo thì khó mà nấu ra được hương vị chuẩn ngon của xứ Quảng. Tuy nhiên, nếu như quá thèm thì hãy mày mò công thức rồi thử bắt tay vào làm nhé! Dẫu có không ngon bằng người dân đất Quảng nấu thì ít ra bạn cũng đã có thể tự mình thưởng thức một tô bún cá ngay tại nhà rồi.
Địa điểm ăn bún cá ngừ ngon nhất dành cho những “thực thần”
Bún cá ngừ um là đặc sản của tỉnh Quảng Ngãi nên không khó để tìm địa điểm thưởng thức. Món ăn dân dã này thường được bán tại những quán ăn lề được hay trong những con hẻm. Chỉ từ 15.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một tô bún ngon khó cưỡng rồi! Giá rẻ, thơm ngon mà lại rất bồi bổ. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn nên ghé thăm khi tới xứ Quảng.
Một tô bún thơm ngon bồi bổ mà giá thành lại rẻ
Ngon là thế nhưng bún cá ngừ lại chưa phổ biến ở nhiều tỉnh thành khác. Không phải là chỉ có xứ Quảng mới có món ăn này. Nhưng tại đây sẽ cho ra những tô bún thơm ngon và chất lượng nhất mà khó nơi nào khác có được. do vậy hãy rủ rê bạn bè thưởng thức ngay nhé. Đảm bảo bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa đó. Đi xa đất Quảng rồi thì khó mà tìm được địa chỉ bán bún cá ngừ ngon đúng vị tương tự.
Ngoài những bài viết tin tức hay về cuộc sống hằng ngay, Poliva còn chính là đơn vị phân phối những lọa thiết bị khách sạn uy tín nhất tại Việt Nam như: ghế xích đu giọt nước, bộ bàn ghế hồ bơi, ô dù ngoài trời, đồ amenities khách sạn,…cao cấp giá rẻ nhất trên toàn quốc. Quý khách có nhu cầu mua những loại thiết bị khách sạn xin liên hệ 096.849.8888 để chọn lựa được những sản phẩm mà bạn ưng ý nhất.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Nam Trung Bộ
