Bún bò Đò Trai – Món đặc sản mà bất cứ ai khi tới du lịch Hà Tĩnh cũng mong một lần được thưởng thức. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, món bún đặc biệt này khiến những ai nếm thử một lần đều thòm thèm nhớ mãi. Nếu đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực miền Trung, bạn đừng bỏ qua món ăn độc đáo này nhé!
Bún bò Đò Trai Đức Thọ – Hương vị dân dã của người Hà Tĩnh
Bất cứ du khách nào khi đặt chân đến Hà Tĩnh cũng đều bị ấn tượng bởi “bức tranh họa đồ” mà cảnh sắc thiên nhiên nơi đây dựng nên. Hơn thế nữa, vùng đất này còn để lại trong lòng du khách ấn tượng khó phai về nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn thơm ngon. Một trong số các đặc sản Hà Tĩnh không thể không nhắc đến chính là món bún bò Đò Trai.
Bạn Đang Xem: Về Hà Tĩnh thưởng thức bún bò Đò Trai say lòng du khách
Được biết, thực chất Đò Trai chính là tên gọi của một cây cầu thuộc xã Đức Thọ của tỉnh Hà Tĩnh. Vì nguồn gốc món bún xuất phát từ vùng quê bình dị này, thế nên người dân cũng đặt cho món ăn này một cái tên thân thuộc là “bún bò Đò Trai”.
Xem Thêm : Bánh đậu xanh trái cây: Tinh hoa ẩm thực cung đình Huế
Thoạt nhìn, có thể thấy món bún bò này khá giống với bún chả Hà Nội ở hình thức là các thành phần sẽ được để riêng từng chén chứ không nấu chung. Tuy nhiên, với những người “sành ăn” sẽ nhận ra được rằng thật ra 2 món này lại khác nhau rất nhiều.
Vậy điểm khác của bún bò Đò Trai là gì? Đó chính là ở nguyên liệu sợi bún. Không giống với các “anh em” bún khác, bún bò Đức Thọ này có sợi bún được làm thủ công hoàn toàn bằng tay từ loại gạo hay dùng nấu rượu. Do đó, thành phẩm bún làm xong không có màu trắng đặc trưng thường thấy mà mang một màu nâu hoa cau rất độc đáo. Đặc biệt, hương vị của món bún bò này cũng rất lạ khi vừa có vị ngọt ngon từ thịt bò cỏ, vừa cay nhẹ từ các gia vị cực hấp dẫn.
Địa chỉ quán bún bò Đò Trai nổi tiếng tại Hà Tĩnh
Ngoài khám phá cảnh sắc thiên nhiên, nếu có cơ hội đến với Hà Tĩnh và muốn trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực nơi đây thì bạn nên ghé ngay đến những quán bún bò Đò Trai nổi tiếng ở Đức Thọ. Không chỉ được biết đến là món đặc sản nổi tiếng làm nức lòng khách du lịch, món bún với hương vị đặc trưng này cũng là món ăn hàng ngày của người dân bản địa.
Xem Thêm : Mắm sò Lăng Cô – Món đặc sản xứ Huế
Dưới đây là một số địa chỉ thưởng thức bún bò Đò Trai chuẩn vị nhất mà bạn nên ghé:
- Quán Cầu Phủ: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh
- Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh – Đồng Long: Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh
- Quán Bún Ngon: 20A, Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh
Ngoài ở Đức Thọ – Hà Tĩnh thì món bún bò Đò Trai Vinh cũng cực kỳ nổi tiếng. Do đó, nếu có nhiều thời gian, bạn đừng quên ghé thăm cả thành phố Vinh để thưởng thức thử món ăn này xem có khác gì không nhé!
Đến với Hà Tĩnh, bạn không chỉ được “mãn nhãn” bởi cảnh sắc tuyệt đẹp của thiên nhiên mà còn tha hồ thưởng thức các món đặc sản đậm đà hương quê. Và bún bò Đò Trai là một trong số đó, món ăn này mang nét độc đáo từ cái tên cho đến nguyên liệu chế biến và thưởng thức. Nếu có dịp đến với Hà Tĩnh, bạn đừng quên ghé thăm Đức Thọ để được thưởng thức món bún bò có “1-0-2” này nhé!
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Bắc Trung Bộ
