Bánh dày Gia Lộc Hải Dương ăn một lần nhớ mãi » toàn cầu Ẩm Thực

Bánh dày Gia Lộc Hải Dương dẻo thơm là món đặc sản của vùng đất này, nếu như chỉ một lần được thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi hương vị để lần sau có dịp đi qua nhất định lại ghé nơi này.

những bạn hãy cùng toàn cầu Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bánh dày Gia Lộc Hải Dương độc đáo và hấp dẫn qua bài viết sau nhé!

Bạn Đang Xem: Bánh dày Gia Lộc Hải Dương ăn một lần nhớ mãi » toàn cầu Ẩm Thực

»  Xem thêm: Bánh dày làng Gàu Hưng Yên ngon nức tiếng

Bánh dày Gia Lộc Hải Dương:

Xem Thêm : #10 Quán chả cá Lã Vọng Hà Nội đông ‘nượp’ khách

Chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm đã trở thành một trong những đặc sản ẩm thực của thị trấn Gia Lộc. Bánh dày Gia Lộc có vị dẻo thơm của xôi nếp, màu xanh non của lá chuối hòa quyện vào nhau tạo nên một dư vị rất độc đáo.

Làm bánh dày có ít giai đoạn nhưng đòi hỏi tay nghề người thợ làm bánh phải rất khéo léo. Đặc biệt muốn có hương vị thơm ngon nguyên liệu làm bánh nhất thiết phải là gạo nếp vụ mới thì mới bảo đảm được độ dẻo, mềm, thơm ngon.

Cách làm bánh dày Gia Lộc Hải Dương:

Gạo vo và đãi sạch tới khi nước trong veo thì ngâm trong nước mưa hoặc nước sạch 6 tiếng mùa hè, 8-10 tiếng mùa đông, nếu như ngâm quá lâu, gạo sẽ bị chua. Sau đó để gạo róc nước và đồ xôi từ 50 – 60 phút.

Cơm nếp phải được đồ vừa khéo, đủ độ để giã. giai đoạn tiếp theo là giã bánh. Người giã bánh phải là người có sức khỏe dẻo dai, tay chày, tay cối, giã ngay từ lúc cơm còn nóng, tới khi không còn nổi những hạt cơm nhỏ lí tí thì mới đạt yêu cầu.

Xem Thêm : RƯỢU CẦN NHO QUAN NINH BÌNH

giai đoạn này yêu cầu sức khỏe cũng như sự khéo léo của người thợ để đạt được độ dẻo mịn vừa phải. Chẳng vì vậy mà tiếng chày giã bánh mỗi sớm tinh sương từ bao đời nay đã trở nên thân thuộc với người dân Gia Lộc tới thế.

Thưởng thức món bánh dày Hải Dương:

Thưởng thức thứ bánh này, thực khách sẽ thấy nhẹ nhõm, mềm mại, cảm nhận dư vị thắm thiết của hương nếp trong từng miếng bánh quyện với hương thơm lá chuối. Bánh dày ăn kèm với giò lụa, xôi nén ăn chung với chả là thứ quà sáng đặc trưng của người dân địa phương.

Giữa vô vàn những thứ quà ăn sáng như phở, bún, cháo…nhưng những chiếc bánh dày vẫn được rất nhiều du khách lựa lựa chọn như một món ăn đậm tình quê.

nếu như có dịp bạn hãy đừng quên thưởng thức món bánh dày Gia Lộc và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!

Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Hồng