Sóc Trăng là vùng đất nổi tiếng nhiều đặc sản như: bánh pía, chao môn Sóc Trăng… Bất kỳ loại bánh nào kể trên đều khiến thực khách nhớ tới mùi hương dân dã, bình dị của tỉnh Sóc Trăng. Ngoài những đặc sản trên, Sóc Trăng được biết tới thương hiệu của sản phẩm Ba khía muối Cô Mới. Sản phẩm đặc trưng của mảnh đất miền Tây sông nước này được ra đời bởi một người phụ nữ xinh đẹp. Hãy theo chân Badasa về Sóc Trăng tìm hiểu về món đặc sản ba khía muối trứ danh này nha.
Giới thiệu đôi nét đặc sản ba khía muối
Trên bản đồ du lịch Sóc Trăng chắc hẳn đặc sản ba khía muối Cô Mới chưa bao giờ vắng mặt. Nhắc tới đặc sản ba khía muối hay còn được gọi với tên thân tình khác đó là mắm ba khía thì bà con miền Tây nào cũng đều biết tới. Ba khía muối là món ăn đặc sản giản dị, bình dân, dễ chế biến. Chính vì vậy, bất kỳ người nào là người con của Sóc Trăng cũng đều có thể làm ra món ăn này.
Bạn Đang Xem: Ba khía muối Cô Mới, đặc sản miền Tây sông nước nhiều người ưa thích
Theo Badasa được biết, ngày trước, nếu như người nào muốn ăn ba khía cũng đều phải tốn tương đối nhiều công sức và thời gian chế biến. Thông thường, nếu như muốn làm mắm ba khía, bà con phải ra đồng ruộng để bắt hoặc mua ở ngoài chợ. Tuy nhiên, ba khía mua ngoài chợ thường gặp rủi ro như đã lột vỏ hay không thịt. tới thời khắc hiện tại, bạn đã có thể mua loại ba khía được chế biến sẵn, làm sạch và tẩm ướp gia vị vừa mồm. Khi nhắc tới những sản phẩm ba khía tương tự, bà con Sóc Trăng đều nghĩ tới thương hiệu của Cô Mới. Thương hiệu sản phẩm Ba khía muối Cô Mới gắn liền nhiều món ăn đặc sản Sóc Trăng. Chính vì vậy, theo kinh nghiệm đi du lịch Sóc Trăng của nhiều bạn trẻ đã chia sẻ, đặc sản Ba khía muối Cô Mới sẽ là món quà ý nghĩa, độc đáo nếu như bạn muốn mua về tặng cho người thân và bạn bè.
Đặc sản Ba khía Muối Cô Mới có gì đặc sắc?
Ba khía muối Cô Mới ra đời như thế nào?
Xem Thêm : Bồn Bồn – Ẩm thực đặc sản Bạc Liêu
Theo Badasa được biết, chị Phạm Thị Mới là người phụ nữ tài hoa, thông minh xây dựng thương hiệu Ba khía muối Cô Mới. Nhắc tới sản phẩm Ba khía muối Cô Mới, mọi người đều tự hào về tấm gương phụ nữ tích cực lao động và sáng tạo nổi trội trên khu vực tỉnh Sóc Trăng. Theo lời kể của chị Phạm Thị Mới, lý do để hình thành ý tưởng tạo ra sản phẩm này xuất phát từ những vấn đề của người thân, bạn bè khi phải mất tương đối nhiều thời gian chế biến món này. Trước kia, nếu như muốn thưởng thức ba khía muối, mọi người phải tốn tương đối nhiều thời gian và công sức cho mọi khâu từ chuẩn bị tới chế biến.
Ban đầu, chị Mới chỉ dám chế biến vài kg để phục vụ mọi người sinh sống xung quanh chị. Sau một khoảng thời gian, nhiều người biết tới và truyền tai nhau tới để đặt mua. Chính vì sự thành công từ những bước ban đầu, chị Phạm Thị Mới mạnh dạn đầu tư, mở rộng kinh doanh nên số lượng ba khía muối tăng lên hàng chục kg. Về trong khoảng thời gian dài, thương hiệu Ba khía muối Cô Mới càng trở nên nổi tiếng, không chỉ riêng tỉnh Sóc Trăng mà còn lan rộng sang địa phương khác thuộc khu vực miền Tây Nam Bộ.
Ba khía muối Cô Mới và những điều ấn tượng với thực khách
Để tăng trải nghiệm mọi người, Ba khía muối Cô Mới phục vụ hai loại đóng gói là keo nhựa và lọ thủy tinh. Mỗi loại đều có khối lượng tịnh 500gam. nếu như chứa giữ trong nhiệt độ thông thường, Ba khía muối Cô Mới sẽ có hạn sử dụng 6 tháng. Sau nhiều lần nghiên cứu và tham khảo, chị Phạm Thị Mới đã khắc phục vấn đề ba khía bị trở màu, thịt ít, không hấp dẫn. Với công thức chế biến nước đặc trưng, cơ sở chế biến nông, lâm, thủy sản Cô Mới đã có thiết chế biến sản sản phẩm ba khía muối màu sắc đẹp, thịt nhiều, săn chắc và bảo quản được trong thời gian dài.
Xem Thêm : Lẩu bần phù sa mặn mòi hương vị đồng quê Cần Thơ
Ngoài ra, trải qua một khoảng thời gian dài hoạt động, xưởng sản xuất Ba khía muối Cô Mới đã khởi đầu trang bị thiết bị hiện đại, tân tiến. Chính vì vậy, chất lượng sản ngày càng được tăng, nhận được rất nhiều sự yêu mến và đánh giá tích cực từ mọi người.
nếu như có thời cơ được đi du lịch Sóc Trăng, những bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian để suy nghĩ những chế biến để thưởng thức món ba khía muối hay mua về làm quà cho người thân. Tại đây bạn có thể tới trực tiếp cơ sở sản xuất Ba khía muối Cô Mới tại số 191 đường Dương Minh Quang, phường 3, Thành phố Sóc Trăng. Ngoài ra, những bạn vẫn có thể mua đặc sản ba khía muối tại những điểm ngừng chân như: Quãng Trân, Minh Khải, Khu đặc sản nhà hàng chùa Dơi, cửa hàng OCOP Thiên Lộc, Quán bún Cá Đồng. Không những thế, giờ đây Ba khía muối Cô Mới đã xuất hiện tại nhiều tỉnh thành khác trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long như: Bạc Liêu, Cà Mau, Tiền Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long, Thành phố Hồ Chí Minh… Chưa ngừng lại ở đó, sản phẩm tươi sạch đặc sản miền Tây còn xuất hiện tại những tỉnh miền Trung như: Nghệ An, Tây Ninh, Phú Yên, Bình Định… Chính vì vậy, Badasa tin rằng, ba khía muối chắc chắn là đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử khi tới đây.
Đặc sản Ba khía muối Cô Mới hầu như xuất hiện trong tất cả bữa ăn của mọi gia đình ở khu vực miền Tây sông nước. Có thể nói, đặc sản ba khía muối đang dần trở thành một trong những nét ẩm thực độc đáo nhất của người dân xứ sở này. Badasa hy vọng, với những thông tin mà chuyên mục cẩm nang du lịch đã cung ứng có thể đem tới cho bạn vô vàn trải nghiệm ẩm thực đặc sản ở Sóc Trăng.
Trang chủ: Đặc sản Việt Nam
Đặc sản khu vực: Đồng Bằng Sông Cửu Long
